图书介绍
120道人气蛋料理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 康贤书主编 著
- 出版社： 长沙：湖南美术出版社
- ISBN：9787535638380
- 出版时间：2010
- 标注页数：124页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：132页
- 主题词：菜谱
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图书目录
Part 1 小小蛋类学问大2
蛋类的基本常识2
吃蛋的禁忌4
鸡蛋如何烹饪营养又美味6
Part 2 炒8
虾仁滑蛋8
鸡蛋炒蟹肉棒9
椒丝炒蛋10
菠菜西红柿炒蛋11
萝卜干虾皮炒蛋12
牛肉滑蛋饭13
大蒜青椒炒鸡蛋14
木耳烘蛋15
火腿洋葱蛋包饭16
西红柿木耳炒蛋17
五色炒蛋18
青椒虾仁炒蛋19
金针菇炒鸡蛋20
粉丝韭菜炒鸡蛋21
丝瓜炒鸡蛋22
五丝炒蛋23
鱼香荷包蛋24
糖醋鸡蛋25
肉末虾仁蛋26
辣酱鸡蛋27
洋葱西红柿炒鸡蛋28
木耳蛤蜊炒鸡蛋29
四宝鸡蛋30
桂圆炒蛋31
香菇白菜炒蛋32
毛豆炒蛋33
辣椒炒蛋片34
花生炒皮蛋35
韭菜青椒炒皮蛋36
椒盐炒皮蛋37
西兰花烩双蛋38
芹菜肉末炒皮蛋39
咸鸭蛋炒饭40
山药炒蛋黄41
咸蛋黄炒虾仁42
蛋酥玉米43
赛螃蟹44
Part 3 煎46
葱花煎蛋46
鸡蛋煎面皮47
香煎蛋饼48
土豆蛋饼49
蛋煎吐司50
苦瓜煎蛋51
豆皮包菜蛋饼52
黄豆芽鸡蛋饼53
鸡蛋葱油饼54
什锦蛋饼55
虾仁韭菜煎蛋56
木耳肉末煎蛋57
西兰花榨菜煎鸡蛋58
鸡蛋土豆饼59
土豆嫩煎蛋60
鸡蛋包三宝61
雪梨煎蛋62
葱花熘蛋63
洋葱煎蛋饼64
双耳煎蛋皮65
韭菜鸡蛋饼66
鱼香蛋皮67
西红柿韭菜煎蛋68
Part 4 蒸70
豌豆荚蒸蛋70
米汤肉末蒸蛋71
丝瓜鸭胗蒸蛋72
双色蛋卷73
胡萝卜香菜蒸蛋74
双色蒸水蛋75
鲫鱼蒸鸡蛋76
肉丸蒸鸡蛋77
鸡蛋酿豆腐78
鸡蛋盒79
金针菇蒸蛋80
虾仁牛奶蒸鸡蛋81
咸蛋黄蒸水蛋82
紫菜肉末卷83
鱼片蒸蛋84
咸蛋黄蒸皮蛋85
咸蛋黄蒸肉饼86
蚩黄蒸鸡翅87
咸蛋火腿丝瓜盅88
鸡蛋蒸咸蛋89
三色蒸蛋90
Part 5 煮92
蛋花汤圆92
萝卜丝煮蛋93
虾仁荷包蛋94
酸辣木耳蛋汤95
茶叶蛋96
木耳煮回锅蛋97
金针菇菜心鸡蛋汤98
酒酿煮鸡蛋99
黄花菜鸡蛋汤100
鱼丝香菇鸡蛋羹101
瘦肉红枣鸡蛋汤102
蛤蜊木耳鸡蛋汤103
蛋黄沙拉104
香油蛋花汤105
红枣当归蛋汤106
粉丝鸡蛋汤107
煮糖醋鸡蛋108
咸蛋黄肉片白菜汤109
豆腐煮咸蛋110
煮虎皮蛋111
金银生菜112
Part 6拌、烤、炸114
皮蛋凉粉114
豆腐榨菜拌皮蛋115
辣椒拌皮蛋116
花生米皮蛋117
肉末烤蛋118
面粉炸鸡蛋119
蛋泡香蕉120
蛋泡虾仁121
炸蛋肉丸122
吐司鸡蛋卷123
豆皮炸蛋黄124