图书介绍
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- 崔凯主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501984435
- 出版时间：2012
- 标注页数：227页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：236页
- 主题词：食品工业－工业企业管理－高等学校－教材
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图书目录
1 推开战略管理之窗1
1.1 战略管理概述1
1.2 企业战略的三个层次12
2 战略视角下的中国食品产业18
2.1 食品产业的宏观分析18
2.2 食品产业的产业链分析34
2.3 跨国食品企业的成长历史与商业模式51
2.4 中国食品产业的战略瓶颈60
3 食品企业战略分析71
3.1 战略分析概述71
3.2 食品企业战略分析常用工具74
4 食品企业公司战略95
4.1 战略定位分析95
4.2 增长型战略102
4.3 食品产业循环经济116
5 食品企业业务战略123
5.1 成本领先战略124
5.2 差异化战略129
5.3 目标聚焦战略136
5.4 寻找蓝海140
6 食品企业战略执行150
6.1 优化组织结构150
6.2 做好经营计划158
6.3 战略绩效管理164
7 食品企业战略合作173
7.1 战略并购173
7.2 战略联盟191
8 百年老店，基业长青201
8.1 提升企业战略价值201
8.2 基业长青之道205
8.3 中国食品企业家的故事212
结束语 你会成为战略经理人吗？222
附录 某食品集团战略管理十步法224
主要参考文献227