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第一部分 阳台种菜概述1

一、蔬菜进居室，种养在阳台1

1．居室绿化与阳台种菜1

（1）美化居室1

（2）净化空气2

（3）健康食品3

（4）家庭乐园3

2．适宜阳台种植的蔬菜种类3

（1）茎叶类3

（2）芽苗菜4

（3）香辛蔬菜4

（4）香草类4

（5）瓜类5

（6）果菜类5

（7）豆类5

（8）花菜类5

（9）菌菇类6

二、阳台蔬菜艺术6

1．蔬菜盆饰6

2．蔬菜盆景7

（1）蔬菜盆景种类8

（2）蔬菜盆景制作9

3．蔬菜插花10

（1）蔬菜插花原则10

（2）蔬菜插花指导11

4．露台菜园14

5．鱼菜共生16

三、阳台种菜攻略17

1．阳台菜园布置17

（1）地面陈放17

（2）台面陈放17

（3）阳台外展露台19

（4）梯架和层叠支架19

（5）悬挂盆架20

（6）承墙盆架21

（7）藤荫棚架21

2．蔬菜种养方式22

3．蔬菜组合搭配23

（1）组合原则23

（2）组合方法24

第二部分 阳台种菜技巧29

一、设施与必备物品29

1．设施与支架29

2．种植容器32

（1）容器要求34

（2）容器类型34

3．种养工具35

4．肥水灌溉装置36

（1）营养液膜灌溉（图2-9）36

（2）滴灌（图2-10）37

二、无土栽培技术的家庭应用38

1．家庭无土栽培的类型38

（1）基质栽培38

（2）槽式水培39

（3）管道式水培40

2．无土栽培技术要点42

（1）水质42

（2）营养液42

（3）基质43

3．阳台雨水循环种菜43

（1）可利用水源43

（2）雨水利用43

（3）雨水回收装置43

4．基质类型与配制44

（1）基质性状44

（2）基质的种类45

（3）基质的配制46

5．营养液种类与配制47

（1）几种常用的营养液配方47

（2）配制营养液前的准备48

（3）营养液的配制方法49

（4）营养液的使用要点50

三、阳台种菜管理技巧51

1．季节与环境调控51

2．种苗培育与购买52

3．施肥管理技巧54

（1）自制有机肥54

（2）肥料的施用56

4．水分管理技巧58

（1）栽培方式58

（2）蔬菜种类58

（3）生长时期59

（4）天气因素59

5．病虫害绿色防控60

第三部分 阳台蔬菜品种63

一、茎叶菜类63

1．小白菜63

2．杭白菜65

3．菠菜67

4．生菜69

5．油麦菜72

6．苋菜74

7．芹菜76

8．美芹78

9．茼蒿80

10．蕹菜82

11．荠菜85

12．番杏88

13．西洋菜90

14．冬寒菜93

15．马齿苋95

16．绿茸菜98

17．紫背天葵100

18．羽衣甘蓝102

19．抱子甘蓝105

20．菊花菜107

21．珍珠菜109

22．落葵112

23．人参菜114

24．芝麻菜117

25．食用芦荟119

26．仙人掌122

27．鱼腥草124

二、芽苗菜126

1．鸡毛菜126

2．豌豆苗129

3．黄豆芽132

4．绿豆芽135

5．花生芽138

6．蚕豆芽141

7．香椿芽143

8．紫苏芽146

9．荞麦芽149

10．萝卜芽151

11．苜蓿芽菜153

三、香辛蔬菜156

1．香葱156

2．大蒜158

3．生姜161

4．薄荷164

5．芫荽166

6．紫苏168

四、香草171

1．迷迭香171

2．球茎茴香174

3．罗勒176

4．琉璃苣179

5．百里香180

6．薰衣草183

7．牛至186

8．香蜂花188

9．鼠尾草190

10．海索草192

五、瓜类蔬菜194

1．黄瓜194

2．南瓜197

3．节瓜199

4．苦瓜202

5．金瓜204

6．丝瓜207

7．西瓜209

8．甜瓜212

9．葫芦214

10．蛇瓜217

11．佛手瓜219

六、果实蔬菜221

1．辣椒221

2．番茄224

3．蛋茄227

4．黄秋葵229

5．人参果231

6．枸杞234

7．草莓236

七、豆类蔬菜239

1．四棱豆239

2．扁豆241

3．豌豆244

4．蚕豆246

5．豇豆248

八、花菜类251

1．黄花菜251

2．西兰花253

3．百合256

4．莲花258

九、菌菇类261

1．灵芝261

2．木耳263

3．金针菇265

4．香菇267

5．凤尾菇269

6．杏鲍菇271

参考文献274