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第一部分 总论3

第一章 中国社会主义农业的历史回顾3

一、建国前党对农村工作的政策和策略3

二、建国后社会主义农业道路的发展5

第二章 中国特色社会主义农业道路的确立13

一、中国特色社会主义理论的形成，为特色农业的产生奠定了理论基础13

二、解放思想，实事求是思想路线的重新确立，为特色农业的产生奠定了思想基础17

三、农村改革的成功实践，为特色农业的产生创造了物质基础20

四、农村专业经济的兴起，为特色农业的产生奠定了组织基础37

五、农村改革的不断深入和发展，为特色农业注入了强大的活力46

第三章 阜阳特色农业的形成和发展60

一、阜阳市自然资源和社会经济状况60

二、名特优产品资源综述及开发利用的分析64

三、阜阳特色农业的形成和发展68

第四章 阜阳特色农业发展前景77

一、阜阳市发展特色农业的优势77

二、阜阳市发展特色农业的特有优势79

三、阜阳市发展特色农业的战略目标81

四、阜阳市发展特色农业的战略重点：三特五色十大基地85

五、阜阳市发展特色农业的保障措施：五箭齐发，共射一“的”86

第二部分 三特农业95

第五章 特种种植业95

一、涡阳薹干95

二、太和香椿104

三、界首马铃薯110

四、阜南延秋辣椒118

五、太和黄花菜121

六、黄岭大葱127

七、临泉虎头姜131

八、观堂大蒜135

九、太和樱桃144

十、李兴桔梗147

十一、东薛银杏154

十二、亳州药材157

十三、界首葡萄166

十四、利辛蘑菇172

第六章 特种养殖业173

一、狐狸养殖173

二、驼鸟养殖174

三、山鸡养殖174

四、孔雀等养殖175

五、蜗牛养殖175

六、胡集艺猴176

七、鸽子养殖177

八、甲鱼养殖183

九、鳗鱼养殖197

十、河蟹养殖199

第七章 特种加工204

一、蔬菜脱水加工204

二、皮革加工205

三、柳编加工219

四、蒙城雪茄烟220

五、“王中王”“京九路”“钟鼎”牌系列香烟222

六、古井贡酒222

七、种子系列酒225

八、高炉酒225

九、焦陂系列酒227

十、沙河王酒227

十一、太和殿贡酒227

十二、界首葡萄酒228

十三、侯大升陈醋230

十四、火腿腐乳231

十五、阜阳焦枣232

十六、白糖姜片233

十七、“一滴香”小磨麻油234

十八、坟台元子235

十九、阜阳皮丝236

二十、临谭毛笔238

二十一、阜阳枕头馍239

二十二、油酥烧饼240

二十三、犍宝口服液241

第三部分 特色农业工程245

第八章 金色农业工程245

第九章 银色农业工程267

第十章 绿色农业工程274

第十一章 白色农业工程280

第十二章 蓝色农业工程288

第十三章 黑色农业工程303

第十四章 红色农业工程308

第四部分 特色农业模式317

第十五章 宾馆农业模式317

第十六章 旅游农业模式323

第十七章 人文农业模式333

第十八章 花卉农业模式346

第十九章 生态农业模式358

第二十章 庭院农业经济模式393

第二十一章 边贸农业模式405

第二十二章 租赁经营农业模式417

第二十三章 外资农业模式424

第二十四章 外向农业模式437

第二十五章 科技联产承包农业模式450

第二十六章 城郊型农业模式471

后记479