中国传统饮食宜忌全书PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

中国传统饮食宜忌全书PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目录1

第一章 绪论1

一、“食药同源”之说1

二、饮食物的四气理论3

三、饮食物的五味学说4

四、食物归经理论6

五、“以脏补脏”说7

六、“发物”忌口论8

七、饮食宜忌的整体辨证观10

第二章 谷肉果菜饮食宜忌12

一、谷类饮食宜忌13

1．粳米（附：米油）13

2．糯米14

3．粟米15

4．玉米16

5．锅巴17

6．西谷米17

7．高粱（附：黍米、稷米）18

8．小麦（附：浮小麦）18

9．大麦（附：大麦芽）19

10．荞麦20

11．燕麦21

12．谷芽22

13米皮糠22

14．青稞23

15．番薯（附：番薯藤叶）23

16．甘薯24

17？苡仁25

18．南瓜26

19．芝麻27

20．黄大豆28

21．饭豇豆29

22．豌豆（附：豌豆头）30

23．扁豆30

24．蚕豆31

25．赤小豆32

26．黑大豆33

27．绿豆（附：绿豆粉、绿豆芽、绿豆皮）34

二、肉类饮食宜忌35

1．牛肉35

2．牛肝36

3．牛肚37

4牛髓37

5．狗肉38

6．羊肉39

7．羊40

8．羊肚40

9．羊骨41

10．羊髓（附：羊脑）42

11．猪肉42

12．猪蹄44

13．猪血44

14．猪肚45

15．猪肠45

16．猪肺46

17．猪骨46

18．猪胰47

19．猪脑47

20．猪皮48

21．猪髓49

22．火腿49

23．猪肝50

24．猪心51

25．猪肾51

26．鸡肉52

27．鸡肝53

28．鸡蛋53

29．乌骨鸡56

30．鸭肉57

31．鸭蛋（附：皮蛋）57

32．鸭血58

33．鹅肉（附：鹅肫、鹅蛋、鹅血）59

35．驴肉60

34．马肉60

36．兔肉（附：兔脑、兔肝）61

37．野猪肉（附：野猪蹄）62

38．猬肉（附：刺猬皮）62

39．麻雀（附：麻雀蛋）63

40．鸽肉（附：鸽蛋）64

41．雉肉65

42．鹌鹑（附：鹌鹑蛋）66

43．鹧鸪66

44．蛇肉67

45．貒肉67

46．獭肉68

47．獭肝69

48．獐肉（附：獐骨、獐髓）69

50．蛤蚧70

49．蝗虫70

51．蚕蛹71

52．阿胶72

53．马乳（附：克木斯）73

54．羊乳74

55．醍醐74

56牛乳75

57．酸奶76

58．人乳77

59．蛙肉（附：哈士蟆油）78

60．海参79

61．鳖（附：鳖血、鳖卵、鳖甲）80

62．龟肉81

64．海龙82

63．海马82

65．蟹83

66．虾84

67．干贝85

68．蛤蜊（附：西施舌）86

69．蚶子87

70．田螺87

71．螺蛳88

72．蚌肉89

73．蚬肉89

74．泥鳅90

75．牡蛎肉91

76．鳗鲡92

77．淡菜93

79．乌鱼94

78．鲢鱼94

80．鲫鱼95

81．带鱼96

82．青鱼97

83．石首鱼97

84．乌贼鱼98

85．鲛鱼（附：鱼翅）99

86．鲂鱼99

87．鲈鱼100

88．？鱼100

89．鲚鱼101

90．？鱼101

91．白鱼102

92．银鱼102

94．鲩鱼103

93．章鱼103

95．鲦鱼104

96．鲥鱼104

97．鲤鱼105

98．鲳鱼105

99．鲸鱼106

100．鳆鱼106

101．鲻鱼107

102．鳙鱼107

103．鲮鱼108

104．鳟鱼109

105．鳝鱼109

106．鳜鱼110

108．黄颡鱼111

107．白鲞111

109．鱼鳔112

110．猫肉113

111．蜗牛肉113

112．骆驼肉（附：骆驼脂）114

113．鹿肉（附：鹿血、鹿肾、鹿胎）114

三、果类饮食宜忌116

1．梨116

2．桃子117

3．苹果118

4．橘（附：橘皮、橘核、橘络、橘饼）119

5．杏子（附：甜杏仁）121

6．李子123

7．花红123

8．柿子124

9．柿霜125

10．柿饼126

11．山楂127

12．大枣128

13．枇杷129

14．柚子130

15．柑131

16．荔枝132

17．佛手柑133

18．柠檬133

19．金橘134

20．香蕉134

21．扬梅135

22．石榴（附：番石榴）136

23．桑椹137

25．樱桃138

24．椰子浆138

26．菠萝139

27．龙眼肉140

28．橙子141

29．羊桃142

30．葡萄143

31．草莓143

32．无花果144

33．猕猴桃145

34．芒果146

35．橄榄147

36．甘蔗148

38．木瓜149

37．凉粉果149

39．乌梅150

40．西瓜（附：西瓜皮）151

41．甜瓜152

42．苦瓜153

43．葵花籽154

44．罗汉果155

45．槟榔155

46．榧子156

47．南瓜子157

48．使君子157

49．芡实158

50．菱159

51．莲子（附：莲子心）159

52．百合160

53．荸荠161

54．海松子162

55．柏子仁163

56．花生163

57．栗子164

58．胡桃165

59．白果166

60．海枣167

61．沙枣168

62．榛子168

四、菜类饮食宜忌169

1．山药（附：零余子）169

2．葱170

3．大蒜（附：青蒜）171

4．韭菜（附：韭菜花、韭黄）172

5．番茄174

6．旱芹175

7．茄子176

8．苤蓝177

9．萝卜177

10．萝卜叶179

11．荠菜179

12茭白180

13．芫荽181

14．胡萝卜181

15．地骷髅182

16．雪里蕻（附：芥菜卤）183

17．苋菜183

18．马齿菜184

19．洋葱185

20．甘蓝（附：芽甘蓝）186

21．水芹菜187

22．辣椒（附：青椒）187

23．蕹菜189

24．落葵189

25．薤白190

26．马兰头190

27．菊花脑191

28．茼篙191

29．芜菁192

30．黄芽白菜193

32．芸薹194

31.青菜194

33．菠菜195

34．香椿头196

35．莼菜197

36．发菜198

37．金花菜198

38．蕺菜199

39．金针菜199

40．莴苣200

41．莙荙菜201

42．竹笋202

43．青芦笋203

44．花椰菜203

45．枸杞头204

46．豆腐（附：豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）204

47．豆豉205

48．燕窝206

49．豇豆207

50．面筋208

51．马铃薯208

52．芋头209

53．菊竽209

54．慈姑210

55．藕（附：藕节）211

56．瓠子212

57．冬瓜（附：冬瓜皮）212

58．节瓜213

59．地瓜214

60．丝瓜214

62．黄瓜215

61．菜瓜215

63．海带216

64．紫菜217

65．海蜇218

66．羊栖菜219

67．海藻219

68．裙带菜220

69．黑木耳220

70．石耳221

71．地耳222

72．香蕈222

73．蘑菇223

74．金针菇225

75．猴头菇225

76．草菇226

77．平菇227

78．黄豆芽227

五.其他饮食宜忌228

1．生姜（附：干姜、炮姜、生姜皮）228

2．胡椒230

3．荜拨231

4．砂仁231

5．草豆蔻232

6．花椒233

7．肉桂234

8．荜澄茄235

9．白豆蔻236

10．紫苏237

12．小茴香（附：莳萝）238

11．食茱萸238

13．丁香239

14．大茴香240

15．山柰241

16．酒（附：啤酒、酒酿）241

17．醋243

18．酱244

19．茶245

20．咖啡247

21．食油248

22．盐248

23．蜂蜜249

24．蜂王浆250

25．白糖（附：冰糖）251

27．饴糖252

26．红糖252

28．豆腐浆253

29．乌饭树叶253

30．桂花254

31．啤酒花254

32．槐花255

33．菊花255

34．金银花256

35．薄荷257

36．荷叶258

37．胖大海259

38．枸杞子259

39．灵芝260

40．白木耳261

41．金樱子262

42．松花粉263

43．玉米须264

44．刀豆264

45．白茅根265

46．芦根265

47．黄精266

48．冬虫夏草267

49．紫河车268

50．地黄269

51．川芎269

52．白芍270

53．黄芪271

54．天麻272

56．太子参273

55．党参273

57．人参274

58．沙参275

59．西洋参276

60．茯苓277

61．当归278

62．肉苁蓉279

63．石斛279

64．杜仲280

65．甘草281

66．白术281

67．鸡内金282

68．何首乌282

69．白首乌283

70．锁阳284

71．决明子284

72．酸枣仁285

73．味精286

74．白矾287

第三章 常见病症饮食宜忌289

一、发热290

二、咳嗽303

三、虚喘317

四、咯血322

五、感冒330

六、市痿339

七、肺脓疡346

八、慢性支气管炎353

九、支气管扩张359

十、肺结核364

十一、支气管哮喘372

十二、矽肺382

十三、胃痛389

十四、腹胀409

十五、腹泻415

十六、痢疾426

十七、便秘436

十八、痔疮442

十九、黄疸450

二十、慢性胆囊炎和胆石症456

二十一、脂肪肝462

二十二、肝炎及肝硬化466

二十三、心悸474

二十四、失眠481

二十五、健忘484

二十六、眩晕491

二十七、神经衰弱498

二十八、白细胞减少症506

二十九、高血压病（附：中风后遗症）510

三十、冠心病及动脉粥样硬化症522

三十一、高脂血症531

三十二、水肿544

三十三、尿频549

三十四、尿血554

三十五、肾炎559

三十六、泌尿系结石567

三十七、尿路感染573

三十八、单纯性甲状腺肿577

三十九、甲状腺机能亢进症581

四十、糖尿病587

四十一、痛风602

四十二、单纯性肥胖症608

四十三、红斑性狼疮615

四十四、干燥综合征626

四十五、癌症632

四十六、目赤肿痛655

四十七、夜盲症661

四十八、鼻衄665

四十九、失音672

五十、口疮676

五十一、咽喉肿痛680

五十二、汗证686

五十三、痹证693

五十四、腰酸痛698

五十五、血栓闭塞性脉管炎（附：雷诺氏病）705

五十六、淋巴结核711

五十七、痈疖疔毒719

五十八、皮肤湿疹729

五十九、脚气病738

六十、醉酒745

第四章 男女老少饮食宜忌751

一、阳痿（附：男子性欲减退）751

二、遗精早泄761

三、精液异常症769

四、男性更年期综合征776

五、月经期与月经病症784

六、怀孕期与妊娠病症792

七、产褥期与产后病症804

八、哺乳期与乳汁缺乏（附：回乳）812

九、妇女更年期综合征819

十、带下病823

十一、老年人与老年病症831

十二、婴儿期与幼儿期847

十三、小儿疳积857

十四、麻疹863

十五、水痘868

十六、痄腮873

十七、百日咳879

十八、疰夏883

第五章 体质虚弱饮食宜忌889

一、气虚890

二、血虚895

三、阴虚901

四、阳虚905

五、脾虚909

六、肾虚915

七、肺虚920

第六章 春夏秋冬饮食宜忌926

一、春三月饮食宜忌927

二、夏三月饮食宜忌933

三、秋三月饮食宜忌943

四、冬三月饮食宜忌949

附录一 常见高蛋白食物索引954

附录二 几种高脂肪食物索引955

附录三 常见高胆固醇食物索引956

附录四 食性分类索引957

附录五 饮食物名称索引960