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第一章 饲料分析工作的基本知识与概况1

一、饲料厂化验室的作用与任务1

(一) 作用1

(二) 任务1

二、饲料厂化验室的基本要求2

(一) 建筑位置、结构要求2

(二) 水、电、照明、通风要求4

三、饲料质量监测体系4

(一) 小厂化验室5

(二) 大型厂及县市级化验室5

(三) 各省中心化验室5

(四) 中央饲料监测中心或研究所6

四、饲料化验室常用洗涤剂和器具的使用7

(一) 常用的洗涤剂7

(二) 器皿的质量选择7

(三) 分析仪器的使用8

五、化学试剂的选择与保管8

(一) 化学试剂的选择8

(二) 化学试剂的保管9

六、蒸馏水的制备与质量检查10

(一) 制备方法10

(二) 质量检查11

七、溶液浓度及分析结果的表示方法11

(一) 溶液浓度11

(二) 饲料分析结果的表示方法12

八、饲料分析误差与处理12

(一) 饲料成品分析产生误差的原因12

(二) 减少分析误差的途径13

(三) 允许分析误差及其作用14

九、分析结果的数据处理14

(一) 准确度和精密度14

(二) 算术平均值15

(三) 标准差、变异系数16

(四) 直线回归方程式16

(五) 回收率18

十、饲料分析样品的采集、制备与保存18

(一) 采集18

(二) 制备23

(三) 保存23

第二章 饲料中常规营养指标的分析方法24

一、配合饲料粉碎粒度测定法24

标准筛分法24

二、配合饲料混合均匀度测定法25

(一) 甲基紫法25

(二) 沉淀法26

(三) 仪器测定法27

三、饲料水分测定法28

烘干失重法28

四、饲料粗蛋白质测定法30

凯氏法30

五、饲料粗脂肪测定法33

索氏抽提法33

六、饲料粗纤维测定法35

重量法35

七、饲料粗灰分测定法37

重量法37

八、饲料钙测定法38

(一) 高锰酸钾法38

(二) 乙二胺四乙酸二钠(EDTA·2Na)络合滴定法41

九、饲料总磷测定法43

钒钼黄比色法43

十、饲料粗蛋白质、总磷、钙快速连续测定法45

十一、饲料水溶性氯化物测定法49

硝酸银滴定法49

第三章 饲料中微量元素的分析方法53

一、锌53

双硫腙分光光度法53

二、锰56

锰试剂比色法56

三、铁58

硫氰酸盐比色法58

四、铜59

铜试剂比色法59

〔附〕铜、铁、锰、锌元素的原子吸收分光光度法62

五、钼64

比色法64

六、钴66

比色法66

七、锑68

(一) 罗丹明B比色法68

(二) 孔雀石绿比色法70

八、硒72

(一) 二氨基联苯胺比色法72

(二) 荧光分光光度法75

九、碘77

重铬酸钾氧化比色法77

〔附〕微量元素预混合饲料混合均匀度测定法——邻菲啰啉比色法79

第四章 饲料中维生素的分析方法81

一、维生素A81

(一) 三氯化锑比色法81

(二) 紫外分光光度法85

(三) 高效液相色谱法86

二、维生素B189

(一) 荧光分光光度法89

(二) 高效液相色谱法93

三、维生素B296

(一) 荧光分光光度法96

(二) 高效液相色谱法98

四、维生素B6101

比色法101

五、维生素C103

(一) 2,6-二氯靛酚滴定法103

(二) 2,4-二硝基苯肼比色法106

(三) 高效液相色谱法109

六、维生素D3111

高效液相色谱法111

七、维生素E114

(一) 三氯化铁α,α’-联吡啶比色法115

(二) 高效液相色谱法测定α-生育酚117

(三) 高效液相色谱法测定α-生育酚乙酸酯120

〔附〕维生素A、D、E的高效液相色谱法122

八、维生素K3124

(一) 高效液相色谱法(HPLC)124

(二) 紫外分光光度法126

(三) 比色法127

九、烟酸129

比色法129

十、泛酸132

2，4-二硝基苯肼比色法132

十一、氯化胆碱135

非水滴定法135

十二、叶酸136

荧光分光光度法136

第五章 饲料中有毒有害物质的分析方法139

一、铬139

二苯胺基脲目视比色法139

二、铅141

(一) 双硫腙比色法141

(二) 原子吸收分光光度法145

三、镉147

(一) 镉试剂比色法147

(二) 原子吸收分光光度法149

四、汞151

双硫腙比色法151

五、砷155

银盐比色法155

六、氟159

氟试剂比色法159

七、亚硝酸盐161

对氨基苯磺酸重氮比色法162

八、游离棉酚164

(一) 苯胺法164

(二) 紫外分光光度法166

九、氰氢酸167

硝酸银滴定法167

十、磷化氢170

分光光度法170

十一、多氯联苯172

(一) 气相色谱法172

(二) 薄层色谱法174

十二、3,4-苯并芘177

薄层色谱法177

十三、黄曲霉毒素B1180

薄层色谱法180

十四、尿素酶活性187

十五、玉米赤霉烯酮189

薄层色谱法189

十六、有机磷194

气相色谱法194

十七、霉菌197

十八、细菌199

十九、沙门氏菌202

第六章 饲料矿质元素添加剂检测与质量标准211

一、硫酸铜检测211

二、硫酸镁检测215

三、硫酸锌检测218

四、硫酸亚铁检测221

五、硫酸锰检测223

六、亚硒酸钠检测225

七、氯化钴检测228

八、碘化钾检测231

九、轻质碳酸钙检测233

十、磷酸氢钙检测237

第七章 饲料维生素添加剂检测与质量标准244

一、维生素A乙酸酯微粒检测244

二、维生素E粉检测247

三、维生素E(原料)检测250

四、维生素K3(亚硫酸氢钠甲萘醌)检测253

五、维生素B1(盐酸硫胺素)检测260

六、维生素B1(硝酸硫胺素)检测264

七、维生素B2(核黄素)检测268

八、维生素B6检测272

九、维生素B12检测277

十、维生素C(抗坏血酸)检测279

十一、维生素A／D3微粒检测283

十二、D-泛酸钙检测289

十三、烟酸检测294

十四、烟酰胺检测299

十五、叶酸检测303

十六、生物素检测306

十七、氯化胆碱检测310

(一) 70％液态氯化胆碱的检测310

(二) 50％粉状氯化胆碱的检测317

十八、L-赖氨酸盐酸盐检测318

第八章 饲料非营养性添加剂检测与质量标准325

一、丙酸钠检测325

二、丙酸钙检测328

三、2,6-二丁基羟基甲苯检测331

四、苯甲酸检测337

五、苯甲酸钠检测343

六、山梨酸检测347

七、丙酸检测351

第九章 饲料原料检验与质量标准353

一、饲料用玉米353

二、饲料用高粱354

三、饲料用稻谷355

四、饲料用小麦356

五、饲料用皮大麦357

六、饲料用小麦麸358

七、饲料用木薯干359

八、饲料用甘薯干359

九、饲料用米糠360

十、饲料用米糠饼361

十一、饲料用米糠粕362

十二、饲料用菜籽饼363

十三、饲料用菜籽粕364

十四、饲料用向日葵仁粕365

十五、饲料用向日葵仁饼366

十六、饲料用棉籽饼367

十七、饲料用大豆饼368

十八、饲料用大豆粕369

十九、饲料用花生饼370

二十、饲料用花生粕371

二十一、饲料用黑大豆372

二十二、饲料用大豆373

二十三、饲料用豌豆374

二十四、饲料用蚕豆375

二十五、饲料用木薯叶粉376

二十六、饲料用苜蓿草粉377

二十七、饲料用自三叶草粉378

二十八、饲料用甘薯叶粉379

二十九、饲料用蚕豆茎叶粉380

三十、骨粉及肉骨粉381

三十一、鱼粉382

第十章 饲料显微镜检385

一、饲料显微镜检前的准备工作385

二、显微镜检测的步骤387

三、谷实及其副产品镜检388

四、油料饼粕镜检391

五、动物副产品镜检397

六、其他产品镜检401

附录404

一、书中某些测定方法的操作细节404

(一) 水分测定法(费休氏法)404

(二) 熔点测定法405

(三) 干燥失重测定法407

(四) pH值测定法408

(五) 旋光度测定法410

(六) 非水溶液滴定法412

(七) 灼烧残渣检查法414

(八) 标准比色液配制法414

(九) 氯化物检查法416

(十) 硫酸盐检查法417

(十一) 氰化物检查法417

(十二) 铁盐检查法419

(十三) 硒盐检查法419

(十四) 氧瓶燃烧法421

(十五) 砷盐检查法422

(十六) 重金属检查法424

(十七) 浊度检查法426

二、常用标准溶液的配制与标定427

三、常用指示剂(液)的配制436

四、常用元素的原子量(1983年)439

五、常用的基准试剂与处理方法440

六、维生素及它们的主要名称441

七、维生素IU与μg数换算表442

八、饲料质量标准442

(一) 中华人民共和国配合饲料质量标准442

(二) 中华人民共和国预混合饲料质量标准446

(三) 中华人民共和国浓缩饲料质量标准450

(四) 中华人民共和国饲料卫生标准451

(五) 中华人民共和国商业部配合饲料质量标准454

(六) 中国台湾配合饲料质量标准455

(七) 日本配合饲料质量标准464

(八) 前苏联鸡用全价配合饲料的国家标准466

九、有关饲料厂家及产品简介467

(一) 上海市嘉定纤检仪器厂467

(二) 无锡县腾达粮机冶金设备厂467

(三) 中外合资无锡义胜粮饲仓储机械有限公司468

(四) 正昌粮机(集团)公司469

(五) 扬州粮食饲料机械厂470

(六) “太阳”牌S-2型饲料防霉剂471

参考文献473