图书介绍
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- 庄晚芳等编著 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：15166·088
- 出版时间：1981
- 标注页数：153页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：164页
- 主题词：
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图书目录
目 录1
一、饮茶史考1
饮茶起源1
饮茶传播6
二、饮茶与健康15
古人话茶效15
茶的药理功能和实效17
三、饮茶习俗31
客来敬茶31
茶宴、茶会、茶道36
茶馆、茶室45
茶话会53
四、饮茶与文艺56
茶与诗词56
茶与美术68
茶与歌舞72
五、主要茶叶饮用法81
红茶饮法83
绿茶饮法84
乌龙茶饮法85
花茶饮法86
紧压茶（砖茶）饮法87
茶叶特殊饮用法88
六、沏茶要则92
水的选用92
茶具选用98
讲究冲泡104
七、茶的品类和选购110
茶的品类110
茶的选购136
八、茶的保存140
茶的特性和变质140
古人谈茶的保存144
茶的保存原则和方法146