图书介绍
范志红饮食语录 健康快到碗里来PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 范志红著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122180650
- 出版时间：2015
- 标注页数：250页
- 文件大小：66MB
- 文件页数：266页
- 主题词：食品安全；食品营养
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图书目录
上篇 一起做个知食分子2
PART 1 你一定要有的健康理念2
吃饭不积极，健康有问题2
健康是最好的投资7
学会理性对待食品价格9
吃素也要做到营养合理13
日常饮食要注意营养平衡16
别再被饮食禁忌忽悠了18
加工食品离健康有点远22
垃圾食品要远离24
PART 2 良好的饮食习惯改变一生32
饮食有节制，生活才快乐32
轻松喜悦享用三餐34
养成良好的烹饪习惯36
吃对一日三餐，健康活力加满39
过节放假怎么吃41
在外就餐的注意事项44
冰箱储藏有门道47
PART 3 健康饮食，远离疾病56
吃对食物可防病56
痛风病人这样吃59
预防癌症靠自己60
调控血压的生活措施61
糖尿病人饮食注意事项63
清清淡淡抗疲劳66
保护视力吃什么67
吃好远离乳腺病69
PART 4 避开食品安全的陷阱76
食品安全问题应引起足够重视76
解决食品安全问题的对策79
植物性食品相对安全82
警惕水产品中的农药残留85
正视食品添加剂87
合理使用防腐剂对人体危害不大93
亚硝酸盐，真的很可怕吗96
下篇 美味和营养，快到碗里来104
PART 5 奶制品和豆浆：离不开的健康饮品104
牛奶营养价值高104
牛奶应该怎样喝？106
花样牛奶未必真好109
怎样选购牛奶111
酸奶里面学问多114
自制酸奶，美味又营养119
辩证看豆浆121
PART 6 关于补钙那些事130
补钙：饮食运动双管齐下130
芝麻酱是真正的高钙食品132
多吃蔬菜和水果，减少钙浪费134
走出补钙的误区136
PART 7 五彩缤纷的水果和蔬菜140
蔬菜好处多，一定要多吃140
水果也要聪明吃145
果蔬汁真的有营养吗？154
紫色食物中神奇的花青素156
PART 8 五谷为养：主食是健康基础162
全谷杂粮的好处超乎想像162
薯类也是好主食172
白米饭和面条怎么吃更营养175
精白主食增加糖尿病风险177
豆子也能当主食吗180
PART 9 适量肉鱼蛋，不给身体加负担188
肉类应该怎么吃188
别把动物内脏一棍子打死191
胶原蛋白不是优质蛋白质192
谨慎食用海鲜194
吃鸡蛋也大有讲究196
PART 10 小小零食学问大204
坚果，会吃才健康204
巧克力，你会选吗？206
水果干、果蔬脆片、果脯的差异，你了解多少？209
PART 11 离不开的油盐酱醋216
科学用油有讲究216
盐，吃不好能致命224
适当控盐，有益健康226
慎用增鲜调味品229
减少对糖的依赖234
营养丰富的醋237
附赠 牛奶使用手册244
选择牛奶产品的10个问题244