图书介绍
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- 陈日华，刘丹主编 著
- 出版社： 上海：上海交通大学出版社
- ISBN：9787313097613
- 出版时间：2013
- 标注页数：240页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：251页
- 主题词：保健－基本知识
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图书目录
第一章 健康管理概述1
第一节 健康管理的基本概念及历史溯源1
第二节 健康管理理论基础及基本策略5
第三节 国内外健康管理现状与我国健康管理展望17
第二章 营养学基础21
第一节 营养学概论及食物的消化吸收21
第二节 人体构成和能量代谢25
第三节 人体必备各类营养素及其相互作用31
第四节 常见的各类食物及营养评定40
第五节 粮谷类食物的营养及合理利用42
第六节 豆类食物的营养及合理利用44
第七节 蔬菜和水果的营养价值及合理利用45
第八节 畜禽肉及鱼类的营养价值及合理利用46
第九节 蛋类的营养价值及合理利用49
第十节 奶、奶制品的营养价值及合理利用50
第十一节 菌藻类的营养价值及其功能52
第十二节 常见调味品及其营养介绍55
第三章 中医药学基础58
第一节 中医基础理论58
第二节 四诊八纲63
第三节 中药学基础知识68
第四节 养生和中医的健康观70
第五节 常用非药物疗法与保健方法76
第四章 临床医学基础知识82
第一节 人体的基本结构与功能82
第二节 疾病——身体系统的失衡88
第三节 如何正确就医94
第四节 体温、脉搏等表征概述102
第五节 用药概述105
第五章 主要慢性非传染性疾病115
第一节 慢性非传染性疾病的定义和范围115
第二节 主要慢性非传染性疾病的防治116
第三节 筛检的基础知识128
第六章 初级（基本）卫生保健131
第一节 定义与内涵131
第二节 内容与操作135
第七章 运动与健康143
第一节 有氧代谢运动143
第二节 如何制定安全有效的锻炼方案144
第三节 男性四季健身方案149
第四节 女性四季健身方案150
第八章 心理健康152
第一节 心理健康152
第二节 心身疾病161
第三节 心理评估170
第四节 心理咨询179
第五节 健康管理师的沟通技巧184
第九章 环境与健康193
第一节 人类的环境193
第二节 生活环境与健康194
第三节 饮水卫生198
第四节 地质环境和土壤卫生202
第五节 噪音与健康206
第十章 基本体格测量与健康管理208
第一节 成年人全身体格检查208
第二节 儿童体格生长常用指标测量方法214
第三节 体质检测215
第四节 不同对象的重点体检项目217
第十一章 健康教育与管理实务221
第一节 健康信息的收集与处理技术221
第二节 健康风险简要概述228
第三节 健康危险因素干预技术与方法232
第四节 健康管理师就业前景及其岗位的重要意义237
参考文献240