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第1章 化学实验基础知识1

1.1 实验室规则1

1.2 实验室安全知识1

1.2.1 安全用电常识2

1.2.2 试剂安全常识2

1.2.3 伤害类安全常识4

1.2.4 易燃易爆类安全常识4

1.2.5 实验室灭火5

1.3 三废处理8

附实验室常见“三废”处理措施9

1.4 化学试剂基本常识9

1.4.1 化学试剂规格9

1.4.2 试剂的取用规则10

1.5 各种容器材料的使用和维护10

1.5.1 玻璃10

1.5.2 瓷11

1.5.3 熔凝石英（透明石英）11

1.5.4 金属11

1.5.5 石墨11

1.5.6 高分子聚合物12

1.6 常用低值易耗仪器设备12

1.6.1 玻璃及瓷器类仪器12

1.6.2 常用玻璃及瓷器仪器13

1.6.3 化学实验中常用的其他器具19

1.6.4 小型机电仪器22

1.7 标准知识介绍22

1.8 实验预习、记录和实验报告24

第2章 化学实验基础理论26

2.1 误差理论26

2.1.1 基本概念26

2.1.2 误差的分类26

2.2 提高实验结果准确度的方法27

2.3 有效数字及数据运算规则27

2.4 数据处理及实验结果的正确表示28

2.4.1 可疑值的检验28

2.4.2 实验结果的表示29

2.4.3 随机误差的正态分布32

2.5 作图方法简介33

2.6 正交实验设计方法35

2.6.1 术语介绍36

2.6.2 正交实验的程序与要求36

2.6.3 应用正交实验法优化工艺参数（条件）示例38

第3章 化学实验基本技术42

3.1 加热和冷却技术42

3.1.1 加热用的装置42

3.1.2 常用加热操作46

3.1.3 冷却技术49

3.2 玻璃仪器的清洗、干燥和塞子的配置50

3.2.1 玻璃仪器的洗涤和干燥50

3.2.2 塞子钻孔52

3.3 基础玻璃工操作53

3.4 纯水的制备56

3.4.1 天然水中的杂质56

3.4.2 水的纯化方法56

3.4.3 分析实验室用水规格和实验方法58

3.5 分析试样的采集和制备60

3.5.1 采样的目的和基本原则60

3.5.2 采样方案和采样记录60

3.5.3 采样技术60

3.5.4 固体化工产品的采样61

3.5.5 液体化工产品的采样63

3.5.6 其他产品的采样64

3.5.7 土壤样品的采集与制备65

3.5.8 生物样品的采集与制备65

3.5.9 其他固体试样的采集与制备66

3.5.10 水样的采集与制备66

3.5.11 气体样品的采集66

3.6 化学药品的取用与存放67

3.7 常用试纸的使用69

3.8 称量技术69

3.8.1 托盘天平69

3.8.2 分析天平70

3.9 液体体积的量度78

3.10 温度的测量83

3.10.1 温度计的工作原理83

3.10.2 温度测量仪表83

3.11 压力测量与真空技术86

3.11.1 压力单位及测压仪表86

3.11.2 真空计87

3.12 流量测量89

3.13 光学测定方法91

3.14 电化学测定方法92

3.15 搅拌方法93

3.15.1 手工搅拌方法93

3.15.2 机械搅拌方法93

3.16 溶液的配制94

3.16.1 一般溶液的配制94

3.16.2 饱和溶液的配制94

3.16.3 按照国标配制的溶液95

3.16.4 缓冲溶液的配制95

3.17 溶解与沉淀97

3.18 蒸发、浓缩与结晶98

3.19 固液分离技术99

3.19.1 倾析法99

3.19.2 过滤法99

3.19.3 离心分离法105

3.20 固体的干燥105

3.21 气体的发生与收集107

3.22 有机化学实验常用装置110

3.23 有机化合物的分离和提纯115

3.23.1 重结晶及过滤115

3.23.2 蒸馏119

3.23.3 升华129

3.23.4 萃取131

3.23.5 干燥133

3.23.6 色谱法137

3.23.7 外消旋体的拆分142

3.24 有机化合物的物理常数测定及结构表征142

3.24.1 熔点测定及温度计校正142

3.24.2 沸点及其测定146

3.24.3 折射率的测定146

3.24.4 旋光度的测定148

3.24.5 红外光谱150

3.24.6 核磁共振谱153

3.24.7 紫外与可见光谱154

3.25 滴定分析157

3.25.1 滴定分析的基本术语157

3.25.2 滴定分析法的分类157

3.25.3 滴定分析法对滴定反应的要求和滴定方式158

3.25.4 基准物质158

3.25.5 标准滴定溶液的配制与标定158

3.25.6 滴定分析仪器规范操作161

3.26 重量分析基本操作161

3.26.1 样品的溶解162

3.26.2 沉淀162

3.26.3 过滤和洗涤162

3.26.4 沉淀的包裹和烘干165

3.26.5 滤纸的炭化和灰化166

3.26.6 沉淀的灼烧166

3.27 化学实验绿色化技术167

第4章 化学实验常用仪器与使用170

4.1 电子分析天平170

4.2 酸度计170

4.21 酸度计的基本原理170

4.22 酸度计的使用方法171

4.23 注意事项172

4.3 离子计174

4.4 电导仪175

4.41 电导仪的基本原理175

4.42 电导仪的使用方法175

4.43 注意事项177

4.5 电位差计177

4.5.1 电位差计的基本原理177

4.5.2 电位差计的使用方法178

4.5.3 注意事项179

4.6 库仑滴定仪180

4.6.1 库仑滴定仪的基本原理180

4.6.2 库仑滴定仪的使用方法181

4.6.3 注意事项181

4.7 极谱仪182

4.7.1 极谱仪的基本原理182

4.7.2 极谱仪的使用方法183

4.7.3 注意事项183

4.8 电位滴定仪184

4.9 恒电位仪185

4.10 电化学工作站186

4.11 稳压稳流电泳仪189

4.12 元素分析仪190

4.12.1 元素分析仪的基本原理190

4.12.2 元素分析仪的使用方法191

4.12.3 注意事项192

4.13 紫外-可见分光光度计192

4.13.1 紫外-可见分光光度计的基本原理192

4.13.2 紫外-可见分光光度计的使用方法192

4.13.3 注意事项194

4.14 红外光谱仪194

4.14.1 红外光谱仪的基本原理194

4.14.2 Thermo Nicolet380傅里叶红外光谱仪的使用方法196

4.14.3 注意事项197

4.15 荧光分光光度计197

4.15.1 基本原理197

4.15.2 使用方法198

4.16 原子吸收分光光度计199

4.16.1 原子吸收分光光度计的基本原理199

4.16.2 原子吸收分光光度计的使用方法199

4.16.3 注意事项200

4.17 气相色谱仪200

4.17.1 气相色谱仪的基本原理200

4.17.2 气相色谱仪的使用方法204

4.17.3 注意事项204

4.18 高效液相色谱仪205

4.18.1 高效液相色谱仪的基本原理205

4.18.2 高效液相色谱仪的使用方法207

4.18.3 注意事项208

4.19 阿贝折光仪208

4.19.1 阿贝折光仪的基本原理208

4.19.2 阿贝折光仪的使用方法208

4.19.3 注意事项209

4.20 旋光仪210

4.20.1 旋光仪的基本原理210

4.20.2 旋光仪的使用方法210

4.20.3 注意事项210

4.21 显微熔点测定仪210

4.22 量热计211

4.22.1 差示扫描量热计的基本原理211

4.22.2 差示扫描量热计的使用方法212

4.22.3 氧弹式量热计的基本原理213

4.22.4 氧弹式量热计的使用方法213

4.22.5 注意事项214

4.23 黏度计214

4.24 热重分析仪216

4.24.1 热重分析仪的基本原理216

4.24.2 热重分析仪的使用方法217

4.24.3 注意事项219

4.25 沸点仪219

4.26 凝固点实验装置220

4.27 恒温槽222

4.27.1 恒温槽的基本原理222

4.27.2 恒温槽的使用方法222

4.27.3 玻璃恒温水浴的结构与使用方法223

4.27.4 注意事项224

4.28 振荡器224

4.28.1 多用振荡器的基本原理224

4.28.2 多用调速振荡器的使用方法225

4.28.3 水浴恒温振荡器的使用方法225

4.28.4 注意事项226

4.29 高速离心机226

第5章 常用化学软件简介228

5.1 结构式软件228

5.2 分子式、反应式软件230

5.2.1 ISIS分子式软件230

5.2.2 反应式的绘制230

5.3 数据处理软件231

5.4 公式编辑软件233

5.5 装置图软件（Novoasft Science Word3.1 软件简介）234

第6章 实验237

实验一 安全教育、常用仪器的洗涤和干燥237

实验二 基础玻璃工操作技术239

实验三 由废铜屑制备硫酸铜240

实验四 电离平衡与沉淀反应242

实验五 氧化还原反应与电化学244

实验六 分析天平性能的测定与称量练习247

实验七 强酸强碱的中和滴定253

实验八 容量器皿的校准256

实验九 重结晶260

实验十 甲醇和水的分馏262

实验十一 薄层色谱263

实验十二 柱色谱265

实验十三 熔点测定267

实验十四 从茶叶中提取咖啡碱269

实验十五 化学试剂与药用氯化钠的制备及限度检验271

实验十六 无水乙醇的制备275

实验十七 正丁醚的制备277

参考文献279