图书介绍
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- 汪世华等编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030543776
- 出版时间：2017
- 标注页数：163页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：172页
- 主题词：黄曲霉－研究；黄曲霉毒素－研究
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图书目录
第1章 黄曲霉1
1.1 黄曲霉的分类学1
1.2 黄曲霉的繁殖体3
1.3 黄曲霉的营养生长6
1.4 黄曲霉的基因组8
1.5 黄曲霉的危害9
1.6 黄曲霉的分布16
第2章 黄曲霉毒素20
2.1 黄曲霉毒素的种类和性质20
2.2 黄曲霉毒素的危害22
2.3 黄曲霉毒素的生物合成途径24
2.4 黄曲霉毒素合成的调控基因32
第3章 环境因子对黄曲霉生长和毒素合成的影响36
3.1 温度的影响36
3.2 水活度的影响42
第4章 营养元素对黄曲霉生长和毒素合成的影响48
4.1 营养物质的分类48
4.2 氮源的影响51
4.3 碳源的影响58
第5章 翻译后修饰对黄曲霉生长和产毒的影响67
5.1 甲基化修饰68
5.2 乙酰化修饰73
5.3 磷酸化修饰77
5.4 琥珀酰化修饰80
5.5 SUMO化修饰82
第6章 转录调控因子84
6.1 转录调控因子常见的种类84
6.2 黄曲霉中的转录调控因子的功能88
第7章 黄曲霉非编码RNA98
7.1 真菌milRNA98
7.2 黄曲霉small RNA分析以及miRNA预测100
7.3 温度和水活度影响下的黄曲霉milRNA103
第8章 黄曲霉中蛋白质结构与功能研究109
8.1 蛋白质结构研究的基本方法109
8.2 黄曲霉中蛋白质结构与功能研究117
第9章 黄曲霉和黄曲霉毒素的检测与防控127
9.1 黄曲霉与黄曲霉毒素的检测127
9.2 黄曲霉毒素的检出标准137
9.3 黄曲霉与黄曲霉毒素的防控措施138
参考文献142