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第一章 肉鸭主要品种1

一、肉鸭品种特点及分类1

（一）按生长速度分类1

（二）按羽色分类2

二、肉鸭主要品种3

（一）引进品种（品系）3

（二）地方品种6

（三）培育品种（配套系）13

三、饲养肉鸭品种的选择16

（一）根据市场需求选择16

（二）根据品种性能选择16

（三）根据自身经济条件和当地环境条件选择17

第二章 鸭场建设要求18

一、场址选择18

（一）地形地势18

（二）土质19

（三）水源19

（四）交通和电力19

（五）其他配套条件19

二、鸭场布局20

（一）鸭场的分区20

（二）建筑物的布局20

三、鸭舍建设要求22

（一）育雏舍24

（二）育成舍24

（三）种鸭舍26

四、设备设施26

（一）喂料设备26

（二）饮水及洗浴设备28

（三）通风设备28

（四）降温设备29

（五）照明设备31

（六）消毒设备31

（七）清粪设备32

（八）防疫设备32

（九）其他设备33

第三章 鸭育雏期饲养管理新技术35

一、雏鸭的生理特点35

（一）生长代谢快35

（二）体温调节机能弱35

（三）消化能力弱，调节采食能力差36

（四）抵抗力弱36

（五）胆小怕惊扰36

二、育雏和供温方式36

（一）育雏方式36

（二）供温方式38

三、育雏前的准备41

（一）育雏舍及设备的准备41

（二）消毒方法41

（三）饲料、药品的准备42

（四）预温42

（五）饲养员和生产表格的准备42

四、育雏条件的控制43

（一）温度43

（二）湿度44

（三）通风44

（四）光照44

五、雏鸭的饲养管理技术45

（一）饮水45

（二）喂料45

（三）适时分群46

（四）适时脱温46

（五）饲养密度46

（六）运动和洗浴47

（七）公母鉴别、个体标识47

（八）断喙48

六、育雏效果的检测49

（一）活重及均匀度49

（二）羽毛发育情况49

第四章 育成期饲养管理新技术50

一、总体要求50

二、饲养方式50

（一）全舍饲50

（二）半开放式饲养51

（三）放牧饲养53

三、商品肉鸭饲养管理技术54

（一）育成期饲养管理要点54

（二）肉鸭育肥期的饲养管理55

四、肉种鸭育成期饲养管理57

（一）饲养方式57

（二）营养条件57

（三）饲养管理要点57

（四）限制饲喂58

（五）开产前饲料的调整62

（六）种鸭选择62

第五章 种鸭产蛋期饲养管理新技术63

一、产蛋鸭的特点63

二、饲养方式63

（一）地面舍饲63

（二）网上饲养64

（三）放牧饲养64

（四）笼养66

三、环境要求67

（一）温度与湿度67

（二）光照67

（三）通风换气67

（四）饲养密度67

四、饲养管理要点68

（一）产蛋箱设置68

（二）喂料69

（三）饮水69

（四）运动69

（五）集蛋69

（六）标号70

五、产蛋期性能监测及改善70

（一）性能监测70

（二）性能提高措施71

（三）种鸭的选择淘汰72

六、种鸭强制换羽73

（一）人工强制换羽注意事项73

（二）人工强制换羽方法73

第六章 肉鸭日粮配制技术75

一、肉鸭的营养需要75

（一）能量75

（二）蛋白质76

（三）矿物质76

（四）维生素78

（五）水80

二、肉鸭的常用饲料80

（一）能量饲料80

（二）蛋白质饲料82

（三）青绿饲料83

（四）矿物质饲料84

（五）饲料添加剂86

三、肉鸭饲养标准及日粮配合87

（一）肉鸭饲养标准87

（二）日粮配合原则91

（三）日粮配合方法92

第七章 肉鸭主要疫病防治技术96

一、鸭场卫生防疫制度96

（一）场区出入消毒96

（二）定期清扫消毒97

（三）制定合理的免疫程序97

（四）饲料、饮水卫生97

（五）全进全出制度97

二、肉鸭参考免疫程序98

三、鸭常见疾病防治99

（一）鸭瘟99

（二）鸭病毒性肝炎101

（三）鸭传染性浆膜炎103

（四）禽流感105

（五）鸭大肠杆菌病107

（六）鸭巴氏杆菌病（禽霍乱）108

（七）鸭呼肠孤病毒病109

（八）鸭球虫病110

（九）鸭黄曲霉毒素中毒111

参考文献113