图书介绍
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- 王云，孙立新编著 著
- 出版社： 北京：现代出版社
- ISBN：9787802443303
- 出版时间：2009
- 标注页数：154页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：165页
- 主题词：食用菌类－食物养生；藻类－食物养生
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图书目录
菌藻益平衡1
菌类1
1．养血补血——黑木耳1
2．滋阴润肺——银耳6
3．助消化利五脏——猴头蘑11
4．活血补气——香菇15
5．天然抗癌——蘑菇20
6．护肝强肝——草菇25
7．健脑益智——金针菇29
8．驱风除湿——平菇33
9．健脾开胃——鸡枞37
10．活血祛痛——竹荪42
11．养心补心——石耳47
12．补虚损养精气——冬虫夏草52
藻类57
13．补碘防癌——海带57
14．清热化痰——紫菜62
15．祛咳化痰——海藻67
16．消炎抗癌——裙带菜71
17．清热防癌——鹿角菜75
调味类79
18．百味之长——盐79
19．保健灭菌——醋84
20．人体热量来源——糖90
21．人体重要的营养素——油94
22．清热解毒——酱100
23．和胃除烦——豆豉104
24．温中止痛——花椒109
25．健胃和中——胡椒114
26．益阳散寒——八角119
半成品124
27．美味“植物肉”——豆腐124
28．完美食品——鸡蛋130
29．和中益气——面筋135
30．明目补肝——松花蛋140
31．天然滋养——蜂蜜145
32．益胃养肺——牛奶150