图书介绍
学做家常主食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 本书编写组编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122096517
- 出版时间：2011
- 标注页数：92页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：98页
- 主题词：主食－食谱
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图书目录
怎样做好家常主食1
家常主食的原料和做法1
怎样发好面例：枣馒头2
怎样调出好馅儿例：三鲜馄饨4
怎样煮好粥例：杂粮粥6
怎样利用剩饭例：什锦炒饭8
怎样煮面例：番茄鸡蛋打卤面11
包子12
秋叶包12
素包13
红豆沙包14
口蘑包子14
三丁大包15
猪肉酸菜包子16
黏豆包16
韭菜包子17
三鲜包子17
五味包子18
芝麻糖包19
豆腐包子19
饺子20
高汤小饺20
河北一篓油水饺21
荞麦烫面饺21
白玉饺子22
羊肉馅饺子22
猪肉三鲜蒸饺23
猪肉火腿蒸饺23
川味饺子24
鲜肉锅贴24
酸菜水饺25
圆笼蒸饺26
翡翠饺子26
灌汤虾饺27
虾仁韭菜鸡蛋水饺28
南瓜蒸饺28
芹菜水饺29
牛肉馅饺子29
羊肉蒸饺30
虾仁煎饺30
海鲜锅贴31
五香牛肉锅贴31
翡翠烧麦32
牛肉烧麦33
三鲜蒸饺33
面条34
家常牛肉面34
什锦打卤面35
炸酱面35
雪菜肉丝面36
四味凉面36
素拌凉面37
麻酱凉面37
鱼丸清汤面38
麻辣牛肉面38
猪肝菠菜面39
酸辣凉面39
三鲜炒面40
鸡丝凉面41
红烧牛肉面41
意大利炒面42
手擀面42
肉末打卤面43
胡萝卜汁面43
珍珠面44
鸡味拉面44
脆炒面45
怪味凉面45
白汁鸡粒菠菜面46
猪肉煎面47
鸡丝煎面47
三鲜烩面48
上汤龙须面48
青菜肉丝面49
鲜虾云吞面49
五彩丝卤面50
蛋花虾仁面50
西红柿蛋花面51
肉末翡翠面51
凉拌双色面52
鱼丸卤肉面52
肉酱菜汁面53
米饭54
扬州炒饭54
火腿蛋炒饭55
黄豆地瓜糙米饭55
山药南瓜糙米饭56
小米杂粮（糙米）饭56
茯苓香菇饭57
蜜汁八宝饭57
茄汁鱼柳饭58
荷叶饭58
龙凤炒饭59
匈牙利牛肉饭60
粉蒸排骨饭61
紫菜包饭61
意式海鲜饭62
肉丁蒸糯米饭63
木樨饭63
白果焖饭64
腊肉土豆饭64
腰果鸡丝拌饭65
咖喱鸡腿饭66
梅干菜蒸肉饭67
素四宝烩饭67
鸡丁豌豆盖浇饭68
生菜包饭69
牛肉盖饭69
生菜饭卷70
鸡蛋包饭70
海鲜烩饭71
麻油鸡泡饭71
鸡肉蛋饭72
海鲜蔬菜饭73
五彩玉米饭74
吉利饭74
五色健康饭75
红烧牛肉饭75
泡椒鸡丁炒饭76
菠萝蔬菜饭76
卤汁肉饭77
气锅鸡翅饭77
韩国泡菜炒饭78
辣白菜炒饭78
月腊肉煲仔饭79
中式猪排饭80
酱油炒饭80
黄金炒饭81
家常石锅拌饭81
咖喱喱炒饭82
特色蒸饭82
饼83
京东肉饼83
三丝烩饼84
金丝饼84
豆腐卷粉丝饼85
锅子饼85
荞面煎饼86
葱花油饼86
发面大饼子87
韭菜盒子87
豆沙面饼88
千层蒸饼88
摊饼89
辣味鸡蛋饼89
家常糖饼90
土豆饼91
葱油饼91
韭菜鲜虾饼92
马铃薯牛肉饼92