图书介绍
中西合壁家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 何京宝，梁振业合著 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543666764
- 出版时间：2011
- 标注页数：95页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱
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图书目录
一名厨推荐的特色酱料——中西合璧家常菜的美味秘方6
鱼豉油·豉汁&黄金酱8
XO酱&潮州辣酱9
姜葱酱&黑椒汁10
港式咖喱酱·茶香酱汁&芥末酱11
芒果酱·椰乳酱&糖醋酱12
烧烤酱&香槟酱汁13
二清心温补的美容圣品——好吃又养颜的汤品、甜品14
汤品soup16
南北杏西洋菜汤16
牛肉薏仁汤18
佛手瓜炖排骨19
北菇山药鸡汤20
木瓜花生鸡爪汤21
碧绿鲜羹22
南瓜海鲜浓汤23
蛤蜊&银鱼蛋花汤24
椰子田鸡汤25
甜品Desse26
腐竹银杏鸡蛋糖水26
百合红豆沙28
姜汁炖奶29
红薯芋头糖水30
南北杏炖银耳31
三家常主食荟萃——方便快捷，品种丰富32
饭面Rice&Noodle34
生炒腊味糯米饭34
干炒牛河36
七色干爆乌龙37
滑蛋虾仁饭38
豉汁牛肉烩饭39
西炒饭40
鱼松子炒饭41
珧柱蛋白炒饭42
金瓜星洲炒米粉43
鱿鱼鸡粒捞饭44
麻辣鸡球炒泡面45
四中西合壁的家常美味——最受欢迎的家常菜肴46
小菜Appetizer48
风沙鸡翅48
港式泡菜&凉拌茄子50
果香八爪鱼&梅子苦瓜51
糖心蛋&香酥黄金鱼52
樱花丁香&琥拍腰果酥53
皮蛋松&海盐花生54
XO酱四季豆&椒盐排骨55
煲仔菜Casserole56
蒜子鸳鸯鸡煲56
苦瓜排骨煲58
椰汁芋头排骨煲59
川汁海鲜豆腐煲60
咸鱼鸡粒豆腐煲61
茄汁虾煲62
咖喱牛肉煲63
XO酱鲑鱼头煲&啫啫鸡煲64
虾酱火腩豆腐煲65家常美味HomeCuisine66
百花蒸豆腐66
油盐水芥蓝&芙蓉青花菜68
金银蛋丝瓜69
香柠煎鸡排&腐乳通菜炒鱿鱼70
中式牛柳71
香煎芙蓉蛋72
三色蒸蛋&火鸭丝炒西芹73
番茄蛋鳕鱼74
芝士焗中虾&沙茶肥牛金菇卷75
雪菜银芽炒豌豆76
鸡油大豆苗&蟹肉扒白菜心77
蒜香牛小排78
蜜豆煮排骨&金沙排骨79
鱼香茄子80
韭菜花炒鸡丝&上汤扒百菇81
浇汁鳕鱼排82
泰式凉拌海鲜&清蒸石斑83
咕噜鱼片&蒜蓉蒸虾84
鲜果韭黄虾85
椰香葡国鸡86
玫瑰油鸡&东江盐焗鸡87
乳香鸡88
黑椒汁松阪猪&洋芋牛肉松89
白灼肥牛肉90
豉汁蒸排骨&香菇滑鸡91
中西合璧的特色食材介绍92
本书标准计量95