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第一篇 果部1

五果类1

李1

杏3

巴旦杏5

梅5

白梅6

榔梅7

桃7

桃枭8

栗10

枣12

仙枣14

山果类14

鹿梨15

棠梨16

海红16

木瓜16

楂子17

山楂17

庵罗果19

林檎19

柿20

卑柿22

君迁子22

安石榴22

甘石留23

橘24

柑25

橙26

柚27

枸橼28

金橘28

枇杷28

杨梅29

樱桃30

银杏31

核桃32

榛33

阿月浑子34

橡实34

夷果类35

荔枝35

龙眼37

龙荔37

橄榄37

木威子38

庵摩勒38

毗梨勒39

五敛子39

五子实39

榧实39

海松子40

槟榔40

大腹子41

椰子42

无漏子42

桃榔子43

菠萝蜜43

无花果44

韶子45

马槟榔45

枳具45

瓜果类46

甜瓜46

西瓜47

葡萄48

婴奥49

猕猴桃49

甘蔗50

水果类51

莲藕51

芰实53

芡实54

鸡头菜54

乌芋55

慈姑55

第二篇　谷部56

稻类56

粳56

稻58

籼59

稷粟类60

稷60

黍61

蜀黍62

玉蜀黍62

粱62

粟64

稗65

狼尾草66

菰米66

蓬草子66

薏苡67

罂子粟68

阿芙蓉69

麦类70

小麦70

大麦72

雀麦73

乔麦74

麻类75

胡麻75

大麻77

菽豆类79

大豆79

大豆皮79

黄大豆81

赤豆81

绿豆82

白豆85

豌豆85

蚕豆85

豇豆86

扁豆87

刀豆88

腌造类89

陈廪米89

蘖米90

稻蘖90

粟蘖90

麦蘖90

酒曲91

炊蒸类92

饭92

粥93

糕93

粽94

寒具94

蒸饼94

馒头95

馄饨95

油堆95

蜂糕95

豆腐95

麻腐96

粉皮96

索粉96

第三篇　菜部98

荤辛类98

芥98

白芥100

芜菁100

莱菔102

香荽104

韭105

山韭107

葱107

山葱110

薤111

蒜112

山蒜113

葫113

茎苔115

胡萝卜116

芹菜116

水芹117

堇117

马蕲118

罗勒118

白花菜119

辣米菜119

生姜120

同蒿121

邪篙121

柔滑类122

苜蓿122

苋122

马齿苋123

苦菜124

白苣126

莴苣126

水苦荬127

菠菜127

蕹菜128

东风菜128

菁菜129

地瓜儿129

睡菜129

藏菜129

荠130

繁缨131

鸡肠草131

翻白草132

蒲公英133

黄瓜菜134

生瓜菜134

落葵134

蕺菜135

蕨136

水蕨136

茅膏菜137

鸡侯菜137

孟娘菜137

薇137

翘摇138

鹿藿138

灰涤菜139

藜139

秦荻藜139

醍醐菜140

芋140

土芋141

薯蓣141

零余子142

甘薯142

百合143

山丹144

草石蚕144

豆芽菜145

萱草145

藕丝菜146

金针菜146

菰笋146

竹笋147

桃竹笋147

油菜148

白菜148

黄芽菜148

莫菜148

瓜菜类148

冬瓜148

瓜练149

瓜皮149

南瓜151

越瓜151

胡瓜151

丝瓜152

苦瓜155

茄156

壶卢157

水菜类159

紫菜159

石莼159

石花菜160

鹿角荣160

龙须菜160

海藻160

菌蕈类161

灵芝161

青芝161

赤芝161

黄芝162

白芝162

黑芝162

紫芝162

木耳162

杉菌164

香蕈165

葛花菜165

天花蕈165

蘑菰蕈165

鸡菌166

舵菜166

土菌166

竹蓐166

地耳167

石耳167

第四篇　鳞部168

鱼类168

鲤鱼168

鲢鱼170

鳙鱼170

鳟鱼171

鲩鱼171

青鱼171

竹鱼172

鲻鱼172

白鱼172

石首鱼173

鲚鱼173

江鲚174

鲥鱼174

嘉鱼174

鲳鱼174

鲫鱼175

鲂鱼177

鲈鱼177

鳜鱼177

鲨鱼178

石斑鱼178

鲦鱼178

绘残鱼178

金鱼179

无鳞鱼类179

鳢鱼179

鳗鲡鱼180

鳝鱼181

泥鳅182

黄鱼183

人鱼183

鲵鱼184

河豚184

海豚鱼184

比目鱼185

鲛鱼185

乌贼鱼186

章鱼186

海鹞鱼187

文鳐鱼187

水母187

虾188

海虾188

鲍鱼189

蛇类189

蚺蛇189

鳞蛇190

白花蛇190

乌蛇191

金蛇192

水蛇192

黄颔蛇192

蝮蛇193

第五篇　兽部195

畜类195

豕195

狗203

猫207

羊208

黄羊215

牛216

牛黄220

马222

驴226

骡229

驼230

兽类231

狮231

虎232

豹235

象235

犀237

牦牛238

野马238

野猪239

豪猪240

熊240

羚羊243

山羊244

鹿245

灵猫251

狸251

风狸252

狐253

貉256

狗獾256

獾257

木狗257

豺257

狼258

兔259

水獭261

第六篇　禽部264

原禽类264

鸡264

雉272

山鸡雉273

鹧鸪274

竹鸡274

晏鸟275

鸽275

雀276

蒿雀278

燕279

伏翼279

水禽类281

鹤281

鹳282

鹅282

雁284

鹄284

鸨284

鹜285

凫287

鸳鸯287

鹭287

鸥288

鸬鹚288

鱼狗289

翡翠289

林禽类289

斑鸠289

布谷290

青雀290

百舌291

莺291

啄木鸟292

慈乌293

乌鸦293

鹊293

山鹊294

杜鹃294

鹦母鸟294

山禽类295

孔雀295

火鸡295

鹰296

雕297

鹗297

第七篇　味部299

造酿类299

酒299

菊露酒301

槽底酒302

白酒302

社坛余乍酒302

豆淋酒306

豆淋酒308

葡萄酒311

醋311

酱314

榆仁酱315

糟315

饴糖316

沙糖317

石蜜318

豆豉318

芬香类319

白檀香319

桂花319

玫瑰320

调味类321

秦椒321

蜀椒323

崖椒324

蔓椒324

地椒325

胡椒325

山胡椒327

吴茱萸328

食茱萸328

辣火329

盐麸子329

酸角331

咸草331

醋林子331

番椒332

茴香332

莳萝333

缩砂密334

白芷335

山柰337

廉姜337

山姜338

高良姜338

益智子339

荜茇340

芥辣341

杂类342

麻油342

菜油343

豆油343

食盐343

戎盐344

光明盐344

卤盐345

酪345

酥346

醍醐346

乳腐347

蜂蜜347

茶348

杏仁349

青盐陈皮350

梅苏350

第八篇　介部351

龟鳖类351

水龟351

秦龟353

灵龟353

龟筒353

绿毛龟354

鳖354

纳鳖357

能鳖357

鼋358

蟹358

蚌蛤类359

牡蛎359

蚌361

马刀362

蚬362

真珠363

蛤蜊363

壳粉363

车螯363

紫贝364

淡菜365

海螺365

甲香365

田螺366

蜗赢367

海蛳367

海月368

第九篇　水部369

天水类369

半天河369

立春雨水369

梅雨水369

液雨水370

潦水370

雹370

夏冰370

露水371

冬霜371

甘露372

明水372

屋漏水373

地水类373

流水373

井泉水374

玉井水375

醴泉375

山岩泉水376

寒泉水376

碧海水376

乳穴水377

节气水377

盐胆水377

第十篇　草部380

山草类380

人参380

甘草382

黄精382

黄耆383

白术384

黄连385

胡黄连386

荠尼386

桔梗387

黄芩388

长松389

秦艽389

地榆390

娈蕤391

肉苁蓉391

独活392

天麻392

龙胆393

龙胆草393

柴胡394

前胡395

防风395

升麻396

知母397

远志398

丹参398

三七399

隰草类400

白蒿400

恶实401

苍耳402

何首乌404

土茯芩406

木莲406

莶407

甘蕉408

车前草409

金盏草410

益母草410

艾411

鸡冠412

苎麻413

菊414

地黄415

熟地黄416

天名精417

牛膝418

紫菀419

淡竹叶420

葵420

菟葵420

龙葵421

龙珠422

酸浆422

败酱423

迎春花423

款冬花424

紫花地丁425

水蓼425

荭草426

海根426

甘藤427

木贼427

灯心草427

芳草类428

川芎428

当归429

豆蔻430

假苏430

薄荷432

积雪草433

苏433

水苏435

荠苎435

瑞香435

茉莉436

郁金香436

薰草436

兰草437

泽兰437

芍药438

郁金439

五味子440

蔓草类441

葛441

寒莓443

覆盆子443

水草类444

水萍444

苹445

萍蓬草445

荇菜446

莼446

水藻446

海藻447

昆布447

海带447

水松448

苔草类448

陟厘448

干苔448

石蕊449

石草类449

石韦449

景天449

酢浆草450

仙人草451

石斛451

毒草类451

鬼芋451

凤仙452

大戟453

甘逐453

附子454

半夏455

第十一篇 本草纲目序例458

服药忌食458

饮食相克458

妊娠禁忌460

五味宜忌461

五味偏胜462

相反诸药462

李东垣随证用药凡例462

陈藏器诸虚用药凡例463

加工食物的方法463

各种有毒，食用害人的果464

各种有毒，食用害人的鱼464

各种有毒，食用害人的鸟464

各种有毒，食用害人的兽464

孙真人逐月调养事宜464