图书介绍
川味水煮菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 田力编著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536457715
- 出版时间：2006
- 标注页数：135页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：149页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
目录泡菜血旺1
肥肠血旺2
家常鸭血3
毛血旺4
肥肠豆花5
蘸水肥肠6
山椒煮肥肠7
红汤鹅肠8
钵钵鹅肠9
酸汤抄手鹅肠10
香辣兔肚11
肚条？豌豆汤12
丝瓜银肺13
麻辣千张14
水煮双脆15
麻辣肝片16
爽口腰花17
飘香腰花18
侧耳根腰片19
水煮双脆20
香汤胗花21
泡菜鲜鱼肚22
酸萝卡煮鹅掌23
扣肉白菜煲24
水煮烧白25
冬瓜连锅汤26
酥肉汤27
砂锅水煮肉片28
砂锅狮子头29
双冬白肉30
水煮什锦31
酱肉白菜32
嫩滑仔排33
玉米排骨34
水煮节节高35
砂锅碲花36
山椒芋儿鸡37
竹笋霸王鸡38
碧波鸡片39
尖椒麻辣鸡40
牛肝菌煮鸡片41
苦藠双椒鸡42
啤酒鸭43
酸汤仔兔44
子姜烫皮兔煲45
爽口兔花46
泉水兔47
泡子姜烫皮兔48
川式灼肥牛49
年糕肥牛片50
咖喱肥牛煲51
黄瓜牛柳52
水煮牛柳53
奇味牛柳粉54
蕨粉牛柳55
米凉粉煮牛肉56
麻辣牛柳豆腐57
面香牛丸煲58
吉利牛肉丸59
番茄牛尾汤60
红汤牛脊髓61
蜀香片片鱼62
花椒鱼片63
鲜笋鱼片64
红味乌鱼片65
酸汤乌鱼片66
蕨根乌鱼片67
奇味鱼条68
鲜花椒煮鱼条69
酸菜鱼70
红汤酸菜鱼71
萝卜丝鲫鱼汤72
柠檬番茄鱼73
豆花鱼74
太安鱼75
沸腾鱼76
麻辣水煮鱼77
水煮肺片鱼78
芋儿仔鲇79
泡椒仔鲇80
山椒黄腊丁81
云片鱼头82
藿香鱼头83
肥肠煮鱼头84
魔芋鳝片85
鳝鱼粉丝86
肠旺鳝鱼87
丝瓜煮鳝段88
香辣鳝段89
腐竹煮鳝丝90
峨眉鳝丝91
酸辣鳝丝92
金针戏鳝丝93
金针鳝鱼片94
藿香鳝筒95
香辣鳝背96
米汤煮鳅鱼97
山椒？泥鳅98
凉瓜鳅鱼片99
豆腐鳅鱼片100
麻辣泥鳅101
麻花牛蛙102
椒香牛蛙103
豆花牛蛙104
风情牛蛙105
鸡？菌煮牛蛙106
鲜笋牛蛙107
茄条美蛙108
飘香田螺109
鲜花椒肉蟹110
香汤肉蟹111
香辣肉蟹112
萝卜丝煮肉蟹113
上汤水密子114
碧碎蛏子皇115
水煮青鳝花116
豆腐鳕雪117
蛤蜊鲫鱼汤118
泡菜鸡？桂鱼片119
太白桂鱼120
酸汤海参121
砂锅一品鲜122
酸辣紫油菜123
鸡汤葵菜124
农家？？菜125
清汤芥菜126
鸡汤萝卜丝127
吊锅茶树菇128
鸡汤什锦129
面皮豌豆汤130
松茸豆花131
酸菜豆花132
水煮豆腐133
水煮腐竹134
红汤宽粉135