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第一章　家兔饲养业概况1

第一节　家兔生产的特点1

一、家兔生产的优势1

二、家兔生产的制约因素3

三、家兔生产的前景展望4

第二节　世界养兔业现状及发展趋势6

一、世界养兔业发展史况6

二、世界家兔生产现状7

三、世界家兔生产发展趋向9

第三节 中国养兔业现状及发展趋向11

一、中国养兔业发展史况11

二、中国养兔业存在的问题12

三、中国养兔业的发展策略12

第二章　家兔的品种16

第一节　家兔的起源与驯养16

一、家兔的起源16

二、家兔的驯养16

第二节　家兔品种分类17

一、按经济用途分类17

二、按体型分类18

第三节　常见家兔品种19

一、肉兔品种19

二、毛兔品种（系）22

三、皮兔品种25

四、皮肉兼用兔品种27

第三章　家兔的繁殖31

第一节　家兔的生殖器官31

一、公兔的生殖器官31

二、母兔的生殖器官33

第二节　家兔的繁殖规律36

一、性成熟与初配年龄36

二、发情、排卵与配种适期37

三、受精与妊娠39

四、分娩41

第三节　家兔的繁殖技术42

一、发情鉴定与诱发发情42

二、同期发情技术44

三、配种技术46

四、人工授精技术48

五、妊娠诊断技术56

六、诱发分娩技术57

第四节　提高家兔繁殖效率的措施58

一、做好选种选配工作58

二、科学饲养，加强管理59

三、短期优饲及提前限饲59

四、改进配种方法60

五、采取频密繁殖制度60

六、合理调整兔群结构61

七、增加光照和加强运动61

第四章 家兔的营养需要62

第一节　营养物质利用机理62

一、家兔的消化生理特点62

二、营养物质的利用机理63

第二节　家兔的营养需要78

一、家兔的维持需要78

二、繁殖家兔的营养需要79

三、泌乳母兔的营养需要82

四、生长育肥家兔营养需要82

五、产毛兔的营养需要特点84

第三节　家兔的营养需要量85

一、家兔饲养标准及应用85

二、家兔的营养需要量86

第五章　家兔饲料及日粮配合技术90

第一节　家兔常用饲料及特点90

一、饲料分类90

二、各种饲料的营养特点91

第二节　饲料营养价值及评定方法103

一、家兔饲料营养价值评定103

二、家兔常用饲料营养价值表107

第三节　家兔日粮配合技术107

一、饲料配方概念107

二、设计饲料配方的原则109

三、日粮配合方法109

四、典型饲料配方（表5-3至表5-6）118

第四节　饲料加工调制技术120

一、配合饲料的概念120

二、配合饲料的种类121

三、配合饲料的料型121

四、配合饲料生产工艺122

第六章　兔场建设及环境调控125

第一节　兔场选址与布局125

一、场址选择125

二、建筑布局126

三、建舍要求127

第二节　兔舍的建筑128

一、兔舍类型128

二、兔笼设计130

三、兔舍其他用具137

第三节　兔场的环境控制141

一、环境对家兔生产的影响141

二、兔舍的环境控制142

三、兔粪利用149

第七章　家兔饲养管理151

第一节　家兔的生物学特性151

一、生活习性151

二、采食习性153

第二节　家兔饲养管理的原则155

一、家兔的饲养方式155

二、家兔的饲养原则157

三、家兔的管理原则160

第三节　生产性常规操作161

一、捉兔（或抓兔）方法161

二、年龄鉴定161

三、公母鉴别161

四、采毛162

五、公兔去势165

第四节　不同生理阶段家兔的饲养管理166

一、种公兔的饲养管理166

二、种母兔的饲养管理167

三、仔兔的饲养管理171

四、幼兔的饲养管理173

五、青年兔的饲养管理174

第五节　家兔四季饲养管理要点175

一、春季175

二、夏季177

三、秋季178

四、冬季179

第六节　家兔育肥技术180

一、育肥兔的来源与特点180

二、肥育方法与育肥技术要点181

三、肉兔工厂化饲养技术183

第八章　家兔疾病防治186

第一节　家兔的临诊检测186

一、外貌检查186

二、皮肤检查187

三、体温、脉搏及呼吸数检查187

四、眼和眼结膜检查188

五、消化系统检查188

六、呼吸系统检查189

七、泌尿生殖系统检查189

八、群体检查189

第二节　家兔疫病综合防制措施190

一、加强饲养和管理190

二、坚持常规的防疫卫生措施191

三、发生传染病时的扑灭措施193

第三节　家兔常见病的防治194

一、家兔传染病194

二、家兔寄生虫病220

三、家兔普通病225

第四节　家兔常用药物及给药方法232

一、常用药物232

二、常用给药方法235

第五节　家兔病理剖检及疫病的实验室诊断235

一、家兔病理剖检235

二、家兔疫病的实验室诊断236

第九章　家兔产品及其初加工241

第一节　兔肉及其初加工241

一、兔肉的营养价值241

二、肉兔的屠宰及胴体修整243

三、兔肉的预冷、分级与贮藏技术247

第二节　兔毛及其初加工250

一、兔毛的构造、特性及类型250

二、兔毛的收购、分级及贮藏255

三、兔毛的出口加工259

第三节　兔皮及其初加工260

一、兔皮的组织构造260

二、兔皮质量的评定261

三、兔皮的防腐方法262

四、生皮的保存要求263

五、生皮的运输263

第四节　家兔副产品的综合利用技术264

一、肉兔主、副产品的比例264

二、脏器利用技术265

三、其他副产品利用技术270

附录278

附表1　家兔正常生理、生化和生殖指标278

附表2　家兔每日最大饲料给量279

附表3　规模兔场免疫及预防用药程序表280