图书介绍
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- 蒋雁峰著 著
- 出版社： 长沙：中南大学出版社
- ISBN：9787811058772
- 出版时间：2008
- 标注页数：344页
- 文件大小：94MB
- 文件页数：360页
- 主题词：酒－文化－湖南省
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图书目录
第一章 湖南酒史源远流长1
一、关于酒起源的说法探源1
二、湖南酒的历史文献记载9
三、湖南酿酒的发展历史及对社会的贡献16
四、从马王堆汉墓出土文物看历史上湖湘楚族的用酒之俗26
第二章 湖南古今名泉与名酒29
一、湖南古今名井名泉29
二、湖南古今名酒39
三、湖南酒业与酒的中国第一60
第三章 湖南名士与酒61
一、古代湖南名士与酒63
二、近、现代湖南名士与酒79
第四章 湖南古今酒器、酒具95
一、湖南考古酒器欣赏96
二、当代湖南酒瓶造型的特色127
第五章 湖南酒标、酒名140
一、湖南酒的酒标141
二、湖南酒命名的湖湘特色142
第六章 湖南诗词、散文与酒149
一、湖南诗词与酒149
二、湖南散文与酒190
第七章 湖南书法、绘画艺术与酒196
一、唐代长沙窑酒具釉下彩绘与诗酒文化196
二、湖南书法、绘画艺术与酒201
第八章 湖南酒联、酒谣、酒谚211
一、湖南酒联211
二、湖南民间酒谣218
三、湖南民间酒谚221
第九章 湖南酒令、酒歌222
一、湖南酒令222
二、湖南酒歌244
第十章 湖南社会生活与酒263
一、湖南民间生活中经典的下酒菜和特色饮酒方式264
二、湖南各民族节日与酒281
三、湖南各民族婚嫁、丧葬与酒289
第十一章 湖南酒的加工与贸易299
一、湖南酿酒状况简介300
二、湖南酿酒工艺简介316
第十二章 传承湘酒文化再溯湘酒辉煌329
一、湘酒近现代在全国酒业中的位置329
二、文化垫底、菜酒联姻、协同发展331
三、湘酒亮剑、重溯辉煌335
第十三章 湖南酒文化与湖南旅游339
一、湖南酒文化在旅游资源开发中应受到重视339
二、湖南酒文化具备旅游资源开发所需的条件340
三、湖南酒文化在旅游资源开发中的思路342
参考文献344