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第一章　甘蔗的高产、高糖与高效益1

1　甘蔗高产高糖的内涵1

2　提高种蔗的经济效益措施2

3　甘蔗生产上应注意推广与市场经济相适应的科学技术3

4　旱地甘蔗种植区高产高糖高效主要栽培技术3

第二章　甘蔗的生长发育规律与相应的促控措施5

1　甘蔗全生育期的生育阶段划分5

2　甘蔗种苗萌发与环境条件的关系6

3　提高种苗萌发率的措施7

4　甘蔗苗期管理应注意的问题8

5　甘蔗的分蘖、有效分蘖和无效分蘖9

6　增加甘蔗有效分蘖的措施10

7　甘蔗的伸长和增粗11

8　增加甘蔗有效茎的措施12

9　增加甘蔗单茎重的措施13

10　甘蔗工艺成熟14

11 甘蔗工艺成熟期的形态和解剖特征14

12　甘蔗的工艺成熟过程15

13　甘蔗成熟期体内主要成分的变化16

14　促进甘蔗工艺成熟的措施17

15　甘蔗的生理成熟18

16　甘蔗生理成熟的特征19

17　甘蔗抽穗开花对产量和糖分的影响20

18　甘蔗体内的激素种类及其生理作用21

19　甘蔗可施用的生长调节剂及施用效果22

第三章　甘蔗良种与利用24

1 甘蔗良种的概念24

2　早、中、晚熟品种的概念24

3　按不同比例种植不同熟期品种25

4　甘蔗的高、中、低糖品种26

5　不要种植低糖品种27

6　大、中、小茎甘蔗品种及其种性27

7　甘蔗品种更新的意义28

8　防止甘蔗品种混杂的意义和措施29

9　蔗区品种单一化的缺点和多样化的优越性30

10　甘蔗良种在生产上的作用31

11 良种要配合良法32

12 目前我国主产蔗区的主要生产品种33

13　我国主产蔗区当前可进一步扩大推广应用的良种35

14　我国其他甘蔗产区的主要生产品种及可进一步推广的良种37

15　甘蔗良种的时间性和空间性38

16　甘蔗引种应注意的问题39

17　甘蔗育种目标40

18　甘蔗品种要通过鉴定或审定才能推广41

19 良种加速繁殖的方法42

第四章　蔗作土壤性质与改良43

1 土壤物理性对甘蔗的影响43

2　土壤化学性对甘蔗的影响44

3　土壤生物性对甘蔗的影响45

4　有机质的作用和提高蔗田有机质含量措施46

5　提高蔗田土壤肥力的措施47

6　甘蔗高产高糖需要的土壤条件48

7　蔗田整地技术49

8　砂围田蔗区土壤的特点和改良利用51

9　基水地蔗区土壤的特点和改良利用52

10　洲坝地蔗区土壤的特点和改良利用53

11 盐渍土的特点和改良利用53

12　砖红壤蔗区土壤的特点和改良利用54

13　赤红壤蔗区土壤的特点和改良56

第五章　甘蔗种苗与下种58

1 甘蔗收获时砍留种苗的方法58

2　甘蔗生产多采用双芽苗59

3　种蔗时进行种苗选择和处理60

4　甘蔗的合理密植61

5　决定甘蔗下种期的原则和下种技术62

6　甘蔗地膜覆盖的好处62

7　地膜覆盖技术的实施64

8　地膜覆盖栽培甘蔗的特点及栽培上应注意的问题66

第六章　甘蔗田间管理67

1 甘蔗田间查苗补苗的作用和方法67

2　甘蔗中耕除草的作用和方法68

3　甘蔗除草剂的种类和施用方法68

4　甘蔗剥叶的作用和原则70

5　甘蔗培土的作用和方法70

6　甘蔗间苗定苗的作用和方法71

第七章　甘蔗的营养与施肥73

1　甘蔗必需的矿质元素73

2　甘蔗吸收氮、磷、钾的规律74

3　氮、磷、钾对产量和糖分的作用75

4　硫、钙、镁、硅对甘蔗的生理作用76

5　主要的微量元素对甘蔗的生理作用77

6　甘蔗缺氮、磷、钾、硫的特征78

7　甘蔗微量元素缺乏对大量元素含量的影响79

8　甘蔗氮肥的施用方法80

9　甘蔗磷肥的施用方法81

10　甘蔗钾肥的施用方法82

11　甘蔗合理施肥的原则83

12　蔗区可利用的有机肥料84

13　涂层尿素及其施用方法85

14　甘蔗施用复合肥料比单质化肥好的原因86

15　甘蔗复合肥及施用方法87

16　甘蔗根外施肥技术88

17　稀土的成分、性质和甘蔗喷施稀土的高产高糖作用89

18　甘蔗喷施稀土的作用和方法90

第八章　甘蔗的需水与灌溉92

1　甘蔗生长与水分的关系92

2　甘蔗的需水规律93

3　干旱对甘蔗的影响94

4　地下水位高和积水对甘蔗的影响95

5　甘蔗灌溉的依据96

6　甘蔗的灌溉方式97

7　蔗田排水和降低地下水位97

8　蔗田防旱保水的措施98

第九章　甘蔗病虫害及其防治措施100

1　甘蔗凤梨病100

2　甘蔗黄斑（点）病101

3　甘蔗黑穗病102

4　甘蔗眼点病103

5　甘蔗褐条病104

6　甘蔗梢腐病105

7　甘蔗嵌纹病106

8　甘蔗宿根矮化病107

9　甘蔗螟虫108

10　甘蔗金龟子109

11　甘蔗绵蚜虫109

12　甘蔗蓟马110

第十章　甘蔗收获与原料蔗111

1　甘蔗收获的原则111

2　甘蔗收获技术112

3　要保留宿根和不留宿根的甘蔗在收获上的异同113

4　甘蔗的机械收获113

5　原料蔗的质量114

6　提高原料蔗质量的措施115

7　保持原料蔗新鲜度的意义和方法116

8　提高原料蔗工业产量的措施117

9　甘蔗面积调查的重要性及其调查方法118

10　甘蔗估产的方法119

11　甘蔗单茎重的估算方法120

12　甘蔗成熟度检定及其方法121

13　甘蔗田间锤度比122

第十一章 甘蔗植期类型、轮作和间、套种123

1 春植甘蔗123

2　夏植甘蔗124

3　秋植甘蔗125

4　冬植甘蔗125

5　轮作对甘蔗高产稳产的作用126

6　甘蔗轮作的主要模式127

7 品种轮作与高产的关系128

8　甘蔗间种及其在生产上的意义129

9　甘蔗间种的主要模式130

10　甘蔗套种及其在生产上的意义131

11 甘蔗套种的主要模式131

12　甘蔗合理间、套种的原则132

第十二章　宿根甘蔗134

1　宿根甘蔗的概念134

2　宿根甘蔗的意义135

3　选用宿根性强的良种135

4　种好新植蔗、培育壮健蔗蔸及其重要措施136

5　要留宿根的甘蔗的收获适期137

6　留宿根的甘蔗宜在晴天收获和低砍收获138

7　宿根甘蔗的清园139

8　宿根蔗开垄松土及其适宜时间140

9　宿根甘蔗开垄松土的方法141

10　宿根甘蔗查苗补缺的方法141

11　宿根蔗的施肥技术142

第十三章　果蔗144

1 果蔗的概念及对果蔗的质量要求144

2　果蔗的选地和整地145

3　果蔗的下种技术145

4　果蔗施肥和水分管理技术146

5　果蔗苗期和分蘖期田间管理147

6　甘蔗伸长期和成熟期的田间管理148

7　果蔗的留种和收获149

第十四章　甘蔗灾害预防与减轻措施150

1　甘蔗自然灾害调查方法150

2　台风对甘蔗产量和质量的影响151

3　减轻台风对甘蔗为害的措施152

4　甘蔗冻害的特征153

5　减轻霜冻对甘蔗为害的措施153

6　霜冻蔗的处理方法154

7　甘蔗盐害的特征155

8　减轻盐害对甘蔗为害的措施156