图书介绍

韭菜栽培实用技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

凌涛等编著著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109093611
出版时间：2004
标注页数：181页
文件大小：6MB
文件页数：198页
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图书目录

一、概述1

（一）搞好韭菜生产的意义1

（二）韭菜生产发展的现状和问题3

二、韭菜的特征特性8

（一）植物学特征8

1．根8

2．茎9

3．叶9

4．花10

5．种子11

（二）韭菜生长发育规律17

1．营养生长期17

2．生殖生长期19

3．衰老期19

（三）韭菜生育特性20

1．分株20

2．跳根25

3．休眠26

4．地上与地下养分运转的关系30

（四）对环境条件的要求32

1．温度32

2．光照33

3．水分34

4．土壤、营养和连作障害35

三、韭菜品种37

（一）韭菜品种的分类37

1．按食用部位不同分类37

2．按休眠方式分类38

（二）韭菜主要优良品种39

1．根茎休眠品种39

2．假茎休眠品种43

3．整株休眠品种45

（三）韭菜品种选择47

1．根据栽培方式选用对路品种47

2．根据扣棚时间选用具有相应休眠方式的品种48

3．选用外观品质优秀的韭菜品种48

4．选用产量高的优良品种49

5．选用与地域气候条件相适应的优良品种49

6．选用抗病性好的优良品种49

四、韭菜栽培方式与周年生产50

（一）韭菜的栽培方式50

1．露地栽培51

2．设施栽培51

（二）韭菜周年生产54

五、韭菜根株的培养58

（一）繁殖方式58

（二）直播59

1．播种期59

2．施肥整地60

3．播种62

4．浇水保出苗64

5．喷药除草65

6．出苗后及越夏期间的管理66

7．秋季管理67

（三）育苗移栽67

1．苗地选择与整地67

2．播种68

3．播后管理69

4．定植69

5．定植后管理72

六、露地韭菜栽培技术74

（一）春季管理74

1．清洁田园，撒肥或盖沙74

2．扒土晒根，灌施农药75

3．追肥浇水75

（二）夏季管理76

1．适度追用化肥，保持植株长势76

2．随时排除田间积水和除草77

3．搞好防病工作77

4．及时采摘花薹77

5．搞好倒伏韭菜的处理77

（三）冬季管理78

1．倒栽79

2．浇好封冻水79

（四）收割79

1．收割次数79

2．收割适期80

3．收割方法81

4．收割后的管理81

七、保护地青韭栽培技术82

（一）韭菜的秋管养根82

1．及早采摘净韭薹82

2．搞好重追肥83

3．分期浇好水83

4．除治韭蛆83

（二）风障畦青韭栽培83

1．风障畦的结构与建造83

2．栽培技术85

（三）风障阳畦青韭栽培86

1．风障阳畦的结构与建造86

2．栽培技术86

（四）棚室秋冬茬青韭栽培技术87

1．不回青韭菜早扣栽培技术90

2．回青韭菜栽培技术96

（五）小拱棚和风障小拱棚青韭栽培101

1．连秋—春提早茬栽培101

2．根茎休眠韭菜的春提早扣棚栽培102

（六）大中棚青韭栽培103

八、韭菜软化栽培技术105

（一）囤韭韭白栽培技术105

1．栽培时间和设施106

2．适用品种107

3．韭根的培育和掘取贮藏107

4．囤栽109

5．囤栽后的管理113

6．收割117

（二）韭黄栽培118

1．囤韭韭黄栽培118

2．（河北）马粪池韭黄栽培119

3．（兰州）中棚覆草韭黄栽培120

4．（成都）稻草蓬韭黄栽培122

5．瓦筒盖韭黄生产126

6．地窖囤栽韭黄栽培128

（三）彩色韭栽培131

1．三色韭栽培技术131

2．四色韭栽培技术134

九、薹韭生产139

（一）选用良种139

（二）育苗移栽，合理稀植139

（三）适当早割、多割140

（四）搞好温度和肥水管理141

1．温度宜低141

2．适时追肥141

（五）采薹和采后管理141

十、韭菜生育异常和病虫草害143

（一）韭菜生长异常和生理病害143

1．氨气和亚硝酸气危害143

2．韭菜干尖146

3．韭菜缺素和营养过剩危害148

4．生长中途停滞、缓慢和萌发不整齐150

5．棚室韭菜的高温伤害和低温障碍152

6．韭菜叶枯和死株152

（二）韭菜侵染性病害153

1．韭菜灰霉病153

2．韭菜疫病156

3．韭菜锈病158

4．韭菜茎枯病159

5．韭菜白绢病161

6．韭菜菌核病162

7．韭菜黑斑病164

8．韭菜软腐病165

9．韭菜病毒病166

10．韭菜花茎枯腐168

（三）韭菜虫害169

1．根蛆169

2．韭菜蛾（葱须鳞蛾）172

3．黄曲条跳甲174

4．韭菜黑蚜175

（四）韭菜草害176

1．新播（育苗）韭菜田的化学除草177

2．老根韭菜田的化学除草180