图书介绍
香菇、平菇、鸡腿菇栽培图册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵启平，尤红编著 著
- 出版社： 北京：台海出版社
- ISBN：7801411366
- 出版时间：2000
- 标注页数：137页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：146页
- 主题词：蘑菇(学科: 栽培) 蘑菇
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图书目录
总论1
第一节 食用菌的发展概况2
第二节 食用菌生产的主要发展趋势2
第三节 食用菌的栽培4
第四节 食用菌生产的设施和工具5
香菇13
第一章 概述14
第一节 香菇的形态特征14
第二节 香菇的生物学特性14
第三节 香菇的营养及功用18
第二章 香菇菌种的制作20
第一节 香菇母种的制作20
第二节 香菇原种的制作28
第三节 香菇栽培种的制作31
第三章 香菇的栽培方法38
第一节 香菇的段木栽培法38
第二节 香菇的代料菌袋式栽培法43
第四章 香菇的采收与加工56
第一节 香菇的采收56
第二节 香菇的加工56
第五章 香菇主要病虫害及防治58
第一节 病害及防治58
第二节 虫害及防治62
平菇67
第一章 概述68
第一节 平菇的形态及特征68
第二节 平菇的营养及功用73
第二章 平菇菌种的制作74
第一节 母种制作74
第二节 原种、栽培种的制作81
第三章 平菇的栽培方法86
第一节 装料86
第二节 灭菌87
第三节 接种、发菌89
第四节 出菇期的管理91
第四章 平菇常见病虫害及防治95
第一节 平菇的病害及防治95
第二节 平菇的虫害及防治97
第五章 平菇的采收与加工100
第一节 平菇的采收100
第二节 平菇的简易保鲜100
第三节 平菇的加工101
鸡腿菇107
第一章 概述108
第一节 鸡腿菇的形态特征和生态习性108
第二节 鸡腿菇的生物学特性109
第二章 栽培技术115
第一节 季节安排115
第二节 原料的选择与配方115
第三节 拌料与装袋117
第四节 灭菌120
第五节 菌种的选择和接种122
第六节 发菌126
第七节 覆土材料配制与消毒处理128
第八节 覆地的选择与整地129
第九节 菌袋覆土栽培模式130
第十节 采收与加工131
第三章 鸡腿菇的病虫害防治132
第四章 鸡腿菇栽培工艺流程134
附一 京都菇业开发中心简介135
附二 京都菇业开发中心菌种136