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第一章 葡萄新优品种和砧木品种1

一、无核葡萄品种1

（一）无核早红（8611）1

（二）金星无核2

（三）夏黑2

（四）郑果大无核3

（五）无核白鸡心4

（六）红宝石无核4

（七）克瑞森无核5

二、极早熟和早熟大粒葡萄品种6

（一）超宝6

（二）90—16

（三）郑州早玉7

（四）维多利亚8

（五）87—19

（六）粉红亚都蜜9

（七）京亚10

三、中熟和中晚熟葡萄品种11

（一）里扎马特11

（二）藤稔11

（三）巨峰12

（四）香悦13

（五）金手指13

（六）户太8号14

（七）巨玫瑰15

四、晚熟和极晚熟葡萄品种15

（一）摩尔多瓦15

（二）红地球16

（三）圣诞玫瑰17

（四）美人指18

五、砧木品种18

（一）SO418

（二）5BB19

（三）101—1419

（四）抗砧3号20

第二章 葡萄园的建立和更新21

一、葡萄品种的选择21

（一）根据市场的需求选择品种21

（二）根据当地的环境条件和栽培条件选择品种21

（三）根据当地科技、经济等条件选择品种24

二、葡萄园的规划和建立24

（一）建园的原则24

（二）葡萄园的建立25

三、葡萄园更新45

（一）间栽间伐更新46

（二）嫁接更新46

第三章 葡萄树体修剪和树形培养50

一、树体修剪50

（一）冬季修剪51

（二）夏季修剪54

二、树形培养60

（一）独龙干树形60

（二）单干水平树形62

（三）“H”形树形65

（四）问题树形的矫正66

三、结果枝组的更新68

（一）选留新枝法68

（二）极重短截法69

第四章 葡萄花果管理技术70

一、产量调节技术70

（一）疏花疏果技术70

（二）保花保果技术74

（三）果实增大和无核化处理技术76

二、果实增色和促熟技术77

（一）应用乙烯利促进葡萄着色77

（二）用脱落酸（ABA）促进葡萄着色77

（三）葡萄环剥77

（四）铺设银灰色地膜78

（五）摘老叶、转果穗78

三、果实套袋技术78

（一）葡萄果袋的种类78

（二）果袋质量的鉴别80

（三）葡萄果实套袋80

四、葡萄园防鸟技术83

（一）鸟类为害的方式83

（二）葡萄园常见鸟的种类和为害时期83

（三）防止鸟害的措施84

第五章 葡萄园土、肥、水管理85

一、葡萄园土、肥管理85

（一）土壤管理技术85

（二）施肥技术88

二、葡萄园水分管理93

（一）葡萄园灌水93

（二）防渍排水94

第六章 葡萄设施栽培技术95

一、葡萄设施的种类及其建造95

（一）塑料大棚95

（二）日光温室96

（三）避雨棚96

二、葡萄促成栽培技术99

（一）选择适合促成栽培的葡萄品种99

（二）栽培方式及密度100

（三）促成栽培的原理技术102

第七章 葡萄病虫害防治105

一、葡萄非侵染性病害和药害105

（一）葡萄裂果病105

（二）葡萄转色病107

（三）葡萄日灼和气灼病108

（四）叶片黄化、焦枯病110

（五）除草剂引起的葡萄药害116

（六）葡萄冻害及防寒措施117

二、葡萄侵染性病害119

（一）葡萄病毒病119

（二）葡萄黑痘病122

（三）葡萄炭疽病124

（四）葡萄白腐病125

（五）葡萄霜霉病127

（六）葡萄灰霉病129

（七）葡萄白粉病131

（八）葡萄褐斑病132

（九）葡萄根癌病133

（十）葡萄蔓割病134

三、葡萄虫害135

（一）葡萄根瘤蚜135

（二）葡萄根结线虫137

（三）浮尘子138

（四）金龟子139

（五）绿盲蝽142

（六）棉铃虫144

（七）葡萄透翅蛾145

（八）远东盔蚧146

（九）斑衣蜡蝉147

（十）缺节瘿螨148

（十一）康氏粉蚧149

参考文献152