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一、谷物类1

1.小麦——养心安神良药1

2.大麦——健脾开胃佳品3

3.荞麦——降糖降脂之谷5

4.燕麦——降脂降压食物6

5.大米——养生防病神丹8

6.小米——健脾和胃上品10

7.玉米——防癌健身之宝12

8.薏苡仁——扁平疣的克星13

二、干豆类16

1.大豆——抗癌多面手16

2.黑豆——防癌药丸18

3.绿豆——天然铬库20

4.红小豆——散血消肿之剂22

5.豌豆——消肿解毒妙药24

6.刀豆——补肾散寒上品26

7.蚕豆——利湿消肿良品27

8.白扁豆——健脾止泻名物29

三、蔬菜类31

1.圆白菜——健胃防癌良蔬31

2.菜花——大众良药33

3.苤蓝——清热解毒之蔬35

4.萝卜——消食化痰妙品37

5.芜菁——增强免疫力的根菜39

6.荠菜——绿色保健仙丹41

7.油菜——散结消肿之菜42

8.白菜——通利肠胃之蔬44

9.芹菜——天然降血压珍品46

10.芫荽——发汗解毒佳蔬49

11.胡萝卜——保健益寿的小人参51

12.茄子——活血消肿的大众菜53

13.辣椒——驱寒开胃神品56

14.番茄——蔬菜中的靓果58

15.洋葱——菜中皇后60

16.大蒜——济世良药62

17.大葱——驱寒通阳奇药66

18.生姜——健胃驱寒的调味品68

19.菠菜——十大抗衰老食物之一70

20.韭菜——胡萝卜素的优良载体73

21.紫苋菜——天然硒库76

22.雪里红——温中利气美味菜78

23.马齿苋——天然抗生素79

24.生菜——防癌宝菜81

25.黄花菜——解闷安神的忘忧草83

26.落葵——安神保健佳菜85

27.茼蒿——清热养心良蔬87

28.紫苏——抗菌防腐之菜88

29.蕹菜——消除口臭的奇菜90

30.香椿——润肤明目的时令菜92

31.莴笋——清热凉血之物94

四、薯芋类97

1.白薯——益寿延年食物97

2.山药——保健固精补品99

3.芋头——消疬散结良物101

4.魔芋——肥胖症的克星103

5.百合——传统滋补佳品105

6.马铃薯——地下苹果107

7.菱角——消暑解热良物109

8.莲藕——清热凉血上品111

9.茭白——江南三大名菜之一113

10.甜菜——养肝和胃的宝菜114

五、瓜类117

1.西瓜——水果之王117

2.甜瓜——生津润燥佳品119

3.木瓜——舒筋活络良药121

4.南瓜——补中益气宝瓜123

5.冬瓜——天然利尿剂125

6.苦瓜——防癌抗癌的君子菜127

7.黄瓜——减肥美容之蔬129

六、菌藻类132

1.竹笋——菜中第一品132

2.芦笋——菜中之珍134

3.黑木耳——素食之王136

4.银耳——菌中明珠138

5.香菇——防癌抗癌利器141

6.口蘑——健身防癌之菌143

7.金针菇——胸腺的救星146

8.海带——天然碘库148

9.羊栖菜——保护骨骼的海菜152

10.裙带菜——甲状腺的卫士155

11.紫菜——天然钾库157

七、鲜果类160

1.橘子——全身是宝之果160

2.橙子——健脾开胃金果162

3.金橘——微型营养库164

4.柚子——消食和胃美果166

5.柠檬——护肤美容良物168

6.香蕉——智慧之果170

7.苹果——壮骨减肥靓果172

8.菠萝——消食除烦宝果174

9.芒果——世界三大美果之一176

10.荔枝——生津健胃上品178

11.草莓——水果皇后179

12.葡萄——延年益寿圣品181

13.红枣——养心安神之珍183

14.山楂——消食降压良药185

15.樱桃——天然关节止痛剂187

16.枇杷——润肺止咳佳果189

17.罗汉果——清肺健喉良药191

18.无花果——甜味浓郁的防癌之果193

19.桂圆——传统滋补名果194

20.猕猴桃——果中之金196

21.柿子——清热润肺佳品198

22.阳桃——生津止渴良品200

23.甘蔗——清热醒酒名品202

24.桃——润肤美容仙果203

25.梨——止咳化痰秋果205

26.杏——奇异的防癌神品207

27.刺梨——天然维生素C丸209

28.沙棘——多种维生素丸211

29.枸杞子——滋补肝肾良药212

八、干果类215

1.栗子——干果之王215

2.核桃——益寿养生干果216

3.花生——延缓衰老的坚果218

4.榛子——健脾明目山果220

5.松子——延年益寿上品222

6.白果——定喘止咳之果224

7.葵花子——抗血栓形成的种子226

8.芝麻——滋养肝肾的珍品227

9.黑芝麻——益寿强身之宝230

九、肉类232

1.鸡肉——滋养五脏的白肉232

2.鸡肝——夜盲症的克星234

3.鸭肉——滋阴养胃美味236

4.鸽肉——优质滋补品238

5.鹌鹑肉——动物人参240

6.兔肉——全球认可的保健肉242

7.猪肉——健骨强筋的食物244

8.猪肝——特效补血剂246

9.猪血——养血补血佳品249

10.猪蹄——补血通乳的佳肴251

11.牛肉——滋补强身的美食253

12.羊肉——补肾壮阳营养品255

十、鱼虾类258

1.金枪鱼——动脉硬化的救星258

2.鲈鱼——延缓衰老的海珍260

3.鲑鱼——脑黄金的载体262

4.鲷鱼——百鱼之王264

5.？鱼——保肝明目上品266

6.黄花鱼——久病体虚的补品269

7.鲳鱼——柔筋利骨的大众美食271

8.带鱼——美容美发的理想食物273

9.鲐鱼——补脑增智上品275

10.沙丁鱼——治病救人的良药276

11.三文鱼——全球十大名鱼之一279

12.秋刀鱼——抗血液黏稠良药281

13.墨鱼——促进生长发育佳品283

14.章鱼——益气养血良物285

15.鲤鱼——味美的淡水鱼之王287

16.鲫鱼——鲜美的催乳良药289

17.鲢鱼——温中暖胃之品291

18.鳜鱼——虚劳者的美食293

19.银鱼——营养丰富的袖珍鱼295

20.海鳗——海中人参297

21.黄鳝——壮阳生精的优等品299

22.海参——海中八珍之一301

23.鲍鱼——海味之冠303

24.扇贝——滋补强壮名品305

25.牡蛎——生精壮阳的海鲜307

26.文蛤——微量元素的储藏室309

27.淡菜——补肾益精的海味311

28.毛蚶——抗贫血的上品313

29.海虾——补肾壮阳之宝315

30.海蟹——活血止痛的珍品317

31.海蜇——软坚消积良药318

十一、其他321

1.牛奶——优质营养品321

2.酸牛奶——延年益寿佳品：323

3.鸡蛋——营养大全325

4.茶叶——饮料中的皇帝327

5.蜂蜜——百花之精华329