图书介绍
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- 李芝兰，张珂，李志强主编 著
- 出版社： 兰州市：兰州大学出版社
- ISBN：9787311033446
- 出版时间：2009
- 标注页数：106页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：113页
- 主题词：公共卫生－实验－教材
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图书目录
第一部分 理化实验1
实验一 原子吸收分光光度法测定水中铜、锌、铁、铅、锰、镉含量1
一、石墨炉原子吸收分光光度法1
二、火焰原子吸收分光光度法（直接法）3
三、火焰原子吸收分光光度法（萃取法）4
四、火焰原子吸收分光光度法（共沉淀法）6
五、火焰原子吸收分光光度法（巯基棉富集法）7
实验二 挥发性物质测定——气相色谱法9
一、水中氯仿、四氯化碳的测定9
二、空气中苯、甲苯、二甲苯的测定11
实验三 未知农药的定性测定——气相色谱-质谱联用法14
实验四 食品中山梨酸、苯甲酸的检测方法17
一、气相色谱法17
二、高效液相色谱法19
实验五 水中阴离子的测定——离子色谱法21
实验六 污染元素的测定——原子荧光法24
一、食品中总汞及有机汞的测定24
二、食品中总砷的测定27
第二部分 微生物实验30
实验一 食品卫生微生物学检验30
一、菌落总数测定30
二、大肠菌群测定33
三、沙门氏菌检验38
四、志贺氏菌检验45
五、金黄色葡萄球菌检验49
实验二 生活饮用水微生物学检验51
一、菌落总数测定51
二、总大肠菌群测定53
三、耐热大肠菌群检验58
实验三 Vitek2全自动细菌鉴定／药敏分析仪的应用59
第三部分 突发公共卫生事件的应急处理62
第一节 突发公共卫生事件的概念与分级分类62
一、基本概念和特征62
二、突发公共卫生事件分级62
三、突发公共卫生事件分类65
第二节 突发公共卫生事件的监测、预警与报告68
一、突发公共卫生事件监测68
二、突发公共卫生事件的预警69
三、突发公共卫生事件信息报告的管理70
第三节 突发公共卫生事件现场调查和处理74
第四节 消毒隔离与个人防护77
一、传染病的概念77
二、传染病的流行过程及影响因素77
三、消毒（disinfection）78
四、防护原则80
第五节 案例分析82
一、人感染高致病性禽流感疫情82
二、重症肺炎爆发调查88
第四部分 环境监测98
实验一 空气中有害因素检测98
实验二 粉尘浓度的测定100
实验三 噪声测定102
实验四 教室卫生调查及测量方法104