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第一章 我国养羊业的基本现状及发展前景1

第一节 我国养羊业的基本现状及存在的问题1

一、基本现状1

二、存在的问题2

第二节 养羊业的相关国家政策4

一、标准化生产4

二、规模化生产4

三、国家相关的法规及标准4

第三节 肉羊养殖的效益分析5

第四节 肉羊养殖户生产的对策及发展前景6

第二章 我国市场上主要饲养的肉羊品种8

第一节 我国市场上主要饲养的地方优良品种8

一、小尾寒羊8

二、乌珠穆沁羊10

三、滩羊11

四、湖羊12

五、同羊13

六、阿勒泰羊15

七、马头山羊16

八、南江黄羊17

九、黄淮山羊18

第二节 我国市场上从国外引进的肉羊品种19

一、无角陶塞特羊20

二、萨福克羊21

三、特克塞尔羊22

四、杜泊羊23

五、夏洛莱羊25

六、兰德瑞斯羊26

七、波尔山羊27

第三节 我国市场上主要饲养的优质杂交组合28

一、二元杂交组合29

二、三元杂交组合30

第三章 羊的消化系统构造特点和生长发育规律32

第一节 肉羊的消化系统构造特点32

一、消化系统的构造32

二、肉羊的消化利用特点33

第二节 羊的生活习性和行为特点34

一、群居性34

二、喜欢清洁35

三、易受惊吓35

四、嗅觉灵敏35

五、适应性强35

六、抗病能力强36

第三节 肉羊的生长发育规律36

一、肉羊生产期的界定36

二、肉羊的组织器官生长变化规律37

三、羊的补偿生长发育规律38

四、羊不同阶段体组织的化学组成变化38

第四章 影响肉羊生长发育的因素39

第一节 影响肉羊生长发育的内在因素39

一、品种39

二、年龄39

三、性别40

四、营养40

五、屠宰季节和胴体部位40

第二节 影响肉羊生长发育的外界环境因素40

一、温度40

二、湿度42

三、光照43

四、环境质量43

五、饲养密度44

第三节 疫病对肉羊生长的影响45

一、各类应激对肉羊的影响45

二、传染病对肉羊生长的影响46

三、寄生虫病对肉羊生长的影响46

四、营养性疾病对肉羊生长的影响46

第五章 肉羊的营养需要与日粮配制47

第一节 肉羊的营养需要47

一、干物质的需要47

二、能量的需要47

三、蛋白质的需要48

四、矿物质的需要48

五、维生素的需要49

第二节 肉羊的饲养标准49

一、绵羊的饲养标准49

二、肉用山羊的营养标准57

第三节 肉羊饲料的种类与营养成分64

一、肉羊饲料的种类64

二、常用肉羊饲料的营养成分70

第四节 肉羊日粮的配制方法73

一、应用配合饲料的主要好处73

二、日粮的配合原则74

三、用试差法计算肉羊日粮的方法74

第六章 肉羊饲料的加工与调制76

第一节 对青绿多汁饲料的加工调制76

一、即时加工调制76

二、干制微贮77

三、青贮贮存77

第二节 对粗饲料的加工调制77

一、物理处理77

二、化学处理78

第三节 对能量饲料的加工调制79

一、植物籽粒的粉碎与挤压79

二、浸泡79

三、蒸煮79

四、发芽80

五、籽实饲料的香化80

六、带壳饲料的碱化80

第四节 对蛋白质饲料的加工调制80

一、豆饼类饲料的热处理81

二、带毒饲料的脱毒81

三、豆科籽粒的熟化处理82

第五节 肉羊添加剂的使用技术82

一、肉羊增重剂的使用82

二、瘤胃素的应用83

三、非蛋白氮的应用83

四、非常规饲料添加剂的使用84

五、抗生素的实际应用85

六、复合饲料添加剂85

第七章 肉羊秸秆青贮处理技术86

第一节 青贮的类型和技术应用86

一、青贮的类型86

二、青贮技术的应用86

第二节 青贮贮存的主要技术设备87

一、青贮池87

二、青贮窖89

三、青贮壕90

四、草捆青贮90

第三节 青贮饲料主要环节的技术要点91

一、收割91

二、运输91

三、切碎91

四、装填压实91

五、密封91

第四节 青贮饲料的品质鉴定92

第五节 青贮饲料的使用92

第六节 青贮饲料的使用效果评定93

一、有效保存了青绿植物中的营养成分93

二、提高了饲料的适口性93

三、扩大了饲料来源93

四、净化了饲料原料93

五、为冬季提供了充足的多汁原料94

六、增加了资源保护的途径94

第八章 肉羊饲料的参考配方95

第一节 绵羊精料参考配方95

一、羔羊哺乳期精料配方95

二、断奶羔羊精料参考配方95

三、育成羊精料配方95

四、空怀期及妊娠前期羊精料配方95

五、泌乳母羊精料配方96

六、种公羊非配种期精料配方96

七、种公羊配种期精料配方96

第二节 山羊精料参考配方96

一、种山羊混合精料配方96

二、舍饲育肥山羊混合精料配方97

第三节 肉羊粗精料混合配比参考配方99

一、肉羊的粗精饲料配比99

二、肉用羊全混合饲料的参考配方100

第四节 生产中强度育肥饲料配方的实际应用100

一、精饲料配方100

二、粗饲料配方100

三、育肥期的饲料组合101

第九章 专业养殖户和规模化肉羊场羊棚舍的建设102

第一节 羊场场址的选择102

第二节 肉羊规模养殖场的规划与布局103

第三节 肉羊羊舍的建设要求105

一、羊舍设计的基本要求105

二、羊舍建筑要求106

三、主要的配套设施107

四、羊舍的设计参数108

第四节 年出栏500只规模养羊场建设预算110

一、羊场布局的设计110

二、羊场资金投入的计算111

三、羊场人员使用安排112

四、500只小规模养殖场的主要设备要求112

五、规模养殖场肉羊圈舍平面示意图113

第十章 种羊的选择114

第一节 选种的基本原则114

一、根据祖代的表现选择种羊114

二、根据本体的外在表现选择种羊114

三、根据后代的表现选择种羊115

四、根据血缘关系选择种羊115

第二节 选种的基本方法115

一、种羊鉴定115

二、血统审查116

三、选留后备种羊116

第三节 农户选种的实际操作116

一、要看当地的实际情况117

二、要看体形117

三、要看年龄117

四、种羊的要求118

五、要判断羊的健康状况118

六、要随带系谱卡和检疫证119

第十一章 羊的繁殖技术120

第一节 母羊的繁殖特性120

第二节 羊的配种方法121

第三节 羊的人工授精技术122

一、种公羊的选择与管理122

二、试情公羊的管理123

三、母羊的管理123

四、器械的准备和消毒123

五、采精及精液的处理124

六、输精过程124

七、激素的应用125

第四节 提高肉羊繁殖力的技术措施125

一、选择和培育多胎品种125

二、合理调整繁殖母羊比例126

三、实行满膘配种126

四、其他技术措施126

第十二章 肉羊的饲养管理129

第一节 种公羊的饲养管理129

一、管理目标129

二、管理方法129

第二节 母羊的饲养管理131

一、配种前的饲养管理131

二、配种期母羊的饲养管理132

三、妊娠母羊的饲养管理134

四、母羊的分娩产羔135

五、泌乳母羊的饲养管理138

第三节 羔羊的饲养管理139

一、羔羊的护理139

二、哺乳期羔羊的饲养管理140

第四节 育成羊的饲养管理141

一、育成羊的选种142

二、育成羊的饲养与管理142

三、分群142

第五节 放牧绵羊山羊的饲养管理143

一、放牧的羊群结构设计143

二、放牧方式143

三、定时补饲144

四、种母羊的饲养管理144

五、羔羊的饲养管理145

六、育成羊的饲养管理145

第十三章 肉羊的强度育肥146

第一节 肉羊育肥的基本原理146

第二节 肉羊强度育肥方案147

第三节 育肥羊的选购148

第四节 强度育肥的饲养管理150

一、购羊前的准备150

二、过渡期的饲养管理150

三、育肥前期的饲养管理151

四、育肥后期的饲养管理151

第五节 肉羊出栏时间的判断151

一、根据肉羊的采食量判断152

二、根据肉羊体重变化判断152

三、肉羊肥度检查152

第十四章 常见疾病的综合预防和控制153

第一节 羊场卫生防疫措施153

一、羊场卫生防疫总体要求153

二、场区及羊舍卫生消毒153

三、免疫接种154

四、疾病控制154

五、寄生虫驱除155

六、卫生保健155

七、环境维护155

八、病历记载与归档155

第二节 羊场免疫程序156

一、春季156

二、秋季157

三、寄生虫病的预防措施157

第三节 羊场常见消毒剂的选择与使用158

一、羊场常见的消毒剂种类158

二、消毒剂的选择方法161

三、消毒剂的使用162

第十五章 规模化羊场常见疫病的诊断与治疗164

第一节 肉羊常见的病毒性传染病164

一、口蹄疫164

二、羊痘166

三、羊蓝舌病167

四、绵羊痒病168

五、小反刍兽疫170

六、羊梅迪病和维斯纳病171

七、绵羊肺腺瘤病172

八、山羊关节炎-脑炎173

第二节 肉羊常见的细菌性传染病175

一、炭疽175

二、布氏杆菌病176

三、羔羊肺炎177

四、羊李氏杆菌病178

五、羔羊大肠杆菌病179

六、羊沙门杆菌病180

七、羊快疫181

八、羊肠毒血症182

九、羊猝疽183

十、羊黑疫183

十一、羊传染性胸膜肺炎184

第三节 羊常见的寄生虫病185

一、疥癣病186

二、羊虱蝇病187

三、羊肺线虫病187

四、绦虫病189

五、羊肝片吸虫病190

六、羊鼻蝇191

第四节 羊常见的内科疾病192

一、羔羊腹泻193

二、瘤胃积食194

三、瘤胃臌气195

四、胃肠炎195

五、口炎195

六、羔羊白肌病196

第五节 羊常见的中毒病197

一、羊肉毒梭菌中毒症197

二、母羊妊娠毒血症198

三、酸中毒200

四、羊氢氰酸中毒200

五、有机磷中毒201

六、食盐中毒202

七、尿素中毒202

第十六章 羊场废弃物无害化处理技术203

第一节 病死羊的无害化处理203

一、烧煮或炼油203

二、焚烧204

三、掩埋204

四、堆肥204

第二节 羊场粪便的处理204

一、用作肥料204

二、用作燃料205

附录 肉羊饲养禁止使用的兽药及其他化合物207

参考文献208