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第一章 行家说势2

第一节 概述2

一、蔬菜育苗的概念2

二、蔬菜育苗的意义2

三、优质壮苗的形态特征及评价标准3

四、幼苗株形控制6

第二节 蔬菜育苗的历史与现状7

一、传统蔬菜育苗的历史与现状7

二、工厂化育苗的历史与现状7

第三节 当代蔬菜育苗中存在的问题及解决途径9

一、传统育苗的特点、存在的问题及解决途径9

二、工厂化育苗的特点、存在的问题及解决途径10

第四节 育苗生产与成本核算12

一、种苗厂的规划12

二、种苗厂的设计13

三、种苗厂的生产计划制订15

四、种苗生产的成本核算17

五、种苗厂的经济性评价18

第二章 蔬菜育苗的设施与设备20

第一节 常用育苗设施的性能及建造20

一、改良阳畦20

二、塑料棚22

三、温室31

四、现代化智能设施49

第二节 育苗必备设施72

一、输电与补光系统72

二、浇水、施肥与喷药系统73

三、加温系统74

四、降温系统78

五、二氧化碳气体补充系统82

六、小型播种机83

七、苗床84

八、育苗容器89

第三章 蔬菜种子与新优品种96

第一节 蔬菜种子的形态与结构96

一、种子的概念96

二、种子的类别96

三、种子的外部形态和颜色97

四、蔬菜种子的特性98

第二节 蔬菜种子质量与评判标准99

一、蔬菜种子质量99

二、蔬菜种子常见质量问题101

三、蔬菜种子的购买、保管及使用104

四、种子质量检验检测106

第三节 最新常用蔬菜品种介绍113

一、最新常用黄瓜优良品种113

二、最新常用甜瓜优良品种介绍116

三、最新常用西瓜优良品种介绍118

四、最新常用西葫芦优良品种介绍122

五、最新常用苦瓜、丝瓜优良品种介绍124

六、最新常用番茄、辣椒、茄子优良品种介绍125

七、最新常用优良砧木品种介绍130

第四章 蔬菜传统育苗实用技术136

第一节 配制营养土136

一、营养土与培养壮苗的关系136

二、营养土应具备的条件136

三、营养土的基本配方137

四、营养土配制技术137

第二节 播种前的准备138

一、育苗设施的选择138

二、播前检查139

三、苗床制备139

第三节 播种146

一、播种期的确定146

二、播种方法147

第四节 不同季节传统育苗技术要点148

一、高温季节育苗技术要点148

二、低温季节育苗技术要点153

第五章 嫁接育苗技术169

第一节 嫁接育苗的发展历程及意义169

一、嫁接育苗的概念169

二、嫁接育苗的发展历程169

三、嫁接育苗的意义169

第二节 嫁接育苗技术175

一、砧木与接穗品种的特性与选择原则175

二、嫁接技术179

三、嫁接后的管理技术202

四、成苗后的管理208

第三节 工厂化育苗嫁接技术209

一、国内外先进嫁接机械及嫁接方法介绍209

二、主要蔬菜常用的嫁接方法及嫁接适期217

第四节 确保嫁接成功的技巧218

一、熟练嫁接技术218

二、综合运用嫁接手段218

三、嫁接失败后及时补接218

第六章 工厂化穴盘育苗技术222

第一节 工厂化育苗设施222

一、工厂化育苗的设施选择与建造222

二、工厂化育苗温室配套设施223

第二节 工厂化育苗230

一、工厂化育苗对基质的要求与处理230

二、育苗基质的种类及配方231

三、基质要配合营养液使用238

四、工厂化育苗对种子的要求与处理240

五、穴盘育苗基质用量242

六、苗床面积确定243

七、穴盘育苗水肥调控243

第三节 工厂化育成苗的运输与销售247

一、蔬菜种苗的营销247

二、运前准备248

三、包装与运输工具249

四、秧苗储运质量保持技术250

第七章 主要蔬菜的穴盘育苗技术254

第一节 瓜类蔬菜穴盘育苗技术254

一、黄瓜254

二、西瓜258

三、厚皮甜瓜261

四、苦瓜与冬瓜263

第二节 茄果类蔬菜穴盘育苗技术263

一、番茄263

二、茄子267

三、辣（甜）椒270

第三节 十字花科蔬菜穴盘育苗技术274

一、大白菜274

二、甘蓝类蔬菜276

第四节 其他蔬菜育苗技术要点279

一、生菜穴盘育苗技术要点279

二、菊苣穴盘育苗技术要点280

三、芹菜穴盘育苗技术281

第八章 育苗中常见问题与防控措施285

第一节 出苗障碍285

一、种子催不出芽或出芽率低285

二、出苗不齐285

三、戴帽出土286

四、畸形苗287

第二节 长势异常287

一、沤根287

二、烧根288

三、高脚苗288

四、僵化苗289

五、生长不整齐289

六、死苗290

七、鼠害291

八、病害292

第三节 蔬菜幼苗营养不良诊断与防控292

一、蔬菜生育必需的营养元素292

二、各种必需营养元素的主要生理功能293

三、不同矿质元素剩缺对蔬菜生育的影响、表现形态和防治措施299

四、营养诊断方法305

第四节 蔬菜苗期主要病害识别与防治306

一、猝倒病306

二、立枯病307

三、霜霉病308

四、腐霉根腐病309

五、病毒病309

六、根结线虫病310

七、疫病310

八、灰霉病311

九、炭疽病311

十、白粉病311

十一、枯萎病312

十二、细菌性角斑病312

十三、细菌性果腐病313

十四、褐斑病314

第五节 蔬菜苗期病虫害的综合防治技术314

一、农业防治314

二、消毒预防315

三、生物防治317

四、物理防治317

五、化学防治318

附录319

一、土壤含水量查对表319

二、空气相对湿度查对表320

三、百万分（ppm）浓度稀释查对表321

四、平方米（m2）市亩互换查对表322

五、农药稀释倍数查对表323

参考文献324