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和果子
  • (日)薮光生著 著
  • 出版社: 北京:新星出版社
  • ISBN:7513322799
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:177页
  • 文件大小:8MB
  • 文件页数:180页
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图书目录

前言14

和果子的历史20

第一章 体现季节之美的和果子35

享受四季50

果名的文化68

手艺人的技艺与个性88

和果子的材料106

第二章 日常中的新鲜和果子117

朝生果子118

第三章 日本各地的传统和果子139

干果子140

传统的和果子 羊羹 最中152

「包」的文化162

传统的和果子 大福 馒头166

后记174

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