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散文中的北京地域文化书写
  • 陈亚丽等著 著
  • 出版社: 北京:首都师范大学出版社
  • ISBN:7565632181
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:313页
  • 文件大小:38MB
  • 文件页数:319页
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图书目录

绪论1

一、选择散文的理由1

二、散文中的北京地域文化特征13

三、散文的文化本体性28

第一章 方正与亲和33

一、方正的格局与品格37

二、无与伦比的调和43

三、简单平凡而又复杂神奇52

四、天人融合64

结语73

第二章 优雅与闲适78

一、生活化的礼仪80

二、文化韵味的生活点滴90

三、文化记忆与技艺的集中展览108

四、闲适与自由118

结语131

第三章 高贵而平易132

一、皇家气派133

二、历史底蕴144

三、雅俗相彰153

四、侯仁之的独特视角171

结语177

第四章 多元与义主179

一、“馋”:饮食中的北京文化之真性情180

二、御膳之享:宫廷饮馔之雅正、辐射及官府菜的极致188

三、容纳四方:各地菜系的融合与西餐菜品的东渐201

四、义主利从:旧北京饮食业的人本经营之道211

五、风味乡情:民俗北京之四时食典与文化人的乡恋与飨宴222

六、北方的饮:解渴热闹的茶事与豪饮欢醉的酒人237

结语252

第五章 兼容与独立253

一、园林的传奇——从大学校园到京城景观254

二、校园:北京文化精神的高地280

结语310

跋313

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