图书介绍
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- 程式华，李建主编 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508243366
- 出版时间：2007
- 标注页数：606页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：617页
- 主题词：水稻－中国
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图书目录
第一章 水稻概况1
第一节 水稻的作用和地位1
第二节 我国水稻的概况2
第三节 我国水稻生产面临的挑战与科技发展需求5
第二章 栽培稻的起源与演化9
第一节 栽培稻的祖先种9
第二节 栽培稻的起源地10
第三节 栽培稻的传播17
第四节 栽培稻的演化18
第五节 栽培稻的遗传多样性22
第六节 稻的分类24
第三章 稻种资源31
第一节 稻种资源的含义、类别及在水稻生产中的作用31
第二节 野生稻种质资源32
第三节 栽培稻种质资源52
第四节 稻种资源共享68
第五节 稻种资源未来研究重点70
第四章 稻田生态环境与水稻种植区划78
第一节 稻田生态环境78
第二节 水稻光温反应特点及其应用85
第三节 中国水稻种植区划90
第四节 气象灾害对水稻生产的影响93
第五节 气候变化对水稻生产的影响96
第五章 水稻生物技术98
第一节 水稻花药培养98
第二节 水稻体细胞无性系变异及突变体筛选105
第三节 水稻遗传转化113
第四节 水稻原生质体培养和体细胞杂交122
第五节 水稻分子标记辅助选择127
第六章 水稻基因组145
第一节 细胞质基因组146
第二节 结构基因组147
第三节 功能基因组163
第四节 比较基因组170
第五节 结语174
第七章 常规水稻育种179
第一节 我国常规水稻育种概况179
第二节 系统育种183
第三节 杂交育种185
第四节 诱变育种188
第五节 航天育种192
第六节 加速育种进程的途径195
第七节 常规水稻育种的成就197
第八章 杂交水稻育种202
第一节 水稻杂种优势的理论202
第二节 水稻雄性不育机制207
第三节 杂交水稻雄性不育系及保持系的选育213
第四节 杂交水稻恢复系的选育224
第五节 三系法品种间杂交稻选育226
第六节 两系法杂交水稻选育228
第七节 水稻杂种优势利用的现状与进展230
第九章 超级稻育种238
第一节 水稻产量潜力238
第二节 水稻超高产育种计划245
第三节 水稻超高产的生理基础250
第四节 水稻超高产的遗传基础259
第五节 超级稻育种策略与成效270
第十章 稻米品质改良283
第一节 食用稻米的化学成分、结构与品质评价283
第二节 稻米蒸煮与食用品质指标间的关系285
第三节 淀粉测定技术演变288
第四节 影响稻米食用品质的环境条件及生化基础291
第五节 稻米品质主要性状的遗传299
第六节 分子技术改良稻米品质304
第七节 稻米品质改良研究进展307
第八节 稻米品质研究热点312
第十一章 水稻新品种评价体系325
第一节 水稻新品种特异性、一致性和稳定性测试325
第二节 水稻新品种保护330
第三节 水稻品种区域试验及生产试验334
第四节 水稻品种审定351
附录11A 水稻品种区域试验及生产试验观察记载项目与标准（试行）354
附录11B 水稻品种区域试验主要病害抗性鉴定方法与标准（试行）357
第十二章 稻田农作制度与水稻栽培361
第一节 新时期中国水稻栽培科学的发展概况361
第二节 稻田种植结构调整和多元化农作制度362
第三节 水稻优质、高产、高效、安全和生态栽培技术369
第四节 水稻生产机械化和农机农艺配套栽培技术382
第五节 21世纪中国稻作技术展望388
第十三章 水稻病害及其防治393
第一节 水稻真菌病害394
第二节 水稻细菌性病害407
第三节 水稻病毒病和水稻线虫病416
第十四章 水稻虫害及其防治423
第一节 主要稻虫种类、分布及为害习性423
第二节 稻虫的地理分布特点431
第三节 我国稻虫的演替及其原因433
第四节 我国稻虫的综合治理及防治技术437
第五节 稻虫防治研究展望443
第十五章 稻田杂草及其防治447
第一节 稻田杂草生物学447
第二节 稻田杂草生态学457
第三节 水稻化感作用461
第四节 微生物除草剂465
第五节 化学除草剂468
第六节 除草剂的复配471
第七节 稻田化学除草技术474
第十六章 水稻信息技术479
第一节 信息采集技术479
第二节 作物模型485
第三节 专家系统491
第四节 农业生产决策支持系统494
第五节 3S技术497
第六节 水稻信息技术发展趋势506
第十七章 优质稻米加工技术510
第一节 我国稻米生产加工现状510
第二节 优质稻米生产加工主要技术511
第三节 我国稻米生产加工的主要技术要求514
第四节 稻米转化及深加工530
第一节 标准在稻作中的作用536
第十八章 水稻技术标准体系536
第二节 我国水稻技术标准现状541
第三节 国内外水稻技术标准及比较551
第四节 我国水稻技术标准体系556
第十九章 稻米生产、消费与贸易560
第一节 水稻的生产情况560
第二节 稻米的消费需求567
第三节 稻米的贸易状况568
第二十章 水稻产业经济575
第一节 水稻产业经济发展背景575
第二节 水稻产业经济理念577
第三节 水稻产业结构调整578
第四节 水稻产业经济效益587
第五节 市场整合分析方法600
第六节 水稻科技支撑603