图书介绍
绝色川香 与川美味的亲密接触PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 萨巴蒂娜主编 著
- 出版社： 北京：中国大百科全书出版社
- ISBN：7500075235
- 出版时间：2006
- 标注页数：113页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：122页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
铿锵麻辣宫爆世家——宫爆虾仁10
鱼香之爱——鱼香肉丝12
水煮江湖——水煮牛肉14
鲜美的酷刑——辣子鸡16
一吃就停不下来的毛血旺18
豆腐真无赖——麻婆豆腐20
咬耳朵说的秘密——红油耳片22
龙宫的火焰——辣豆瓣鱼24
怀念簋街的夏天——麻辣小龙虾26
再来一碗饭——酣畅淋漓回锅肉28
一条一条吃——虎皮尖椒30
不做路人甲——干煸四季豆32
小鱼儿和花无缺——芋头黄腊丁34
小螺也疯狂——福寿螺36
香辣在口中横行——香辣蟹38
虾儿团团转——盆盆虾40
额头微汗——生爆盐煎肉42
川有百味下酒相宜之盐水肫花46
原汁原味坛子肉48
宁舍熊掌——葱辣鱼块50
妥协的愉悦——生炒蒜薹肉52
鸡糊涂，我不糊涂——糊涂鸡54
温柔可爱的荷包豆腐56
眼睛也想吃的贵妃鸡翅58
脆糯香甜荸荠圆子60
好想回家吃的冬菜扣肉62
大师出场了——干烧明虾64
鲜得使人不忍离去——翡翠虾仁66
夏日小菜之姜汁豇豆68
轰炸视觉的三鲜锅巴70
小吃龙门阵川中美人——龙抄手74
速战速决——鸡丝凉面76
咀嚼的快乐——夫妻肺片78
似“白”非“白”——蒜泥白肉80
清凉中舞动的辣爽——川北凉粉82
令人捉摸不定的鸡豆花84
激情的洗礼——酸辣粉86
幸福也可以串起来——串串香88
无水不成川在香辣的水汽中寻找幸福——红油火锅92
酸外有鲜、鲜外有酸——酸汤鱼火锅96
吃100年也不厌倦的泡菜98
一见“非”故——泡豇豆102
川菜食神绝招椒麻汁106
怪味汁107
麻辣汁108
葱油汁109
鱼香汁110
蒜泥汁111
《贝太厨房》已出版图书介绍112
演义花絮113