图书介绍
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- 四川省劳务开发暨农民工工作领导小组办公室，四川师范大学家政学院组织编写 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536462034
- 出版时间：2007
- 标注页数：245页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：253页
- 主题词：家政学－技术培训－教材
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图书目录
第一章 职业道德与行为规范2
第一节 家政服务员的道德与道德修养2
第二节 家政服务员的职业与职业道德14
第三节 家政服务员的行为规范21
第二章 职业修养与职业常识26
第一节 基本法律常识26
第二节 家庭服务礼仪常识53
第三节 生活习俗常识69
第四节 家庭人际关系常识82
第三章 安全与保洁88
第一节 安全常识88
第二节 家居保洁97
第三节 衣物洗熨108
第四节 家用电器及燃气具的使用112
第五节 采买与记账127
第六节 家庭绿化130
第四章 营养与餐饮132
第一节 烹饪原料132
第二节 刀工技术143
第三节 保健与食疗148
第四节 常见菜品制作161
第五节 营养保健菜品170
第五章 卫生与护理174
第一节 卫生174
第二节 护理孕妇176
第三节 产褥期护理182
第四节 婴幼儿护理193
第五节 婴幼儿早期引导207
第六节 护理老人227
资料 享誉世界的“菲佣”242