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第一章 中国文化1

第一节 文化渊源1

一、什么是文化1

二、文化发展2

三、文化与旅游3

第二节 中国传统文化4

一、中国文化4

二、中国传统文化的内涵5

三、中国文化的特点6

第三节 中西方文化的差异6

一、中国文化的世界性意义6

1．中华文化创造了亚洲地区辉煌的文明7

2．参与了欧洲近代思想文化的革新7

3．涵养了北美洲的一些文化流派7

二、中国文化对西方文化的影响8

三、东西方文化差异8

习题训练9

第二章 中国历史11

第一节 重大历史事件11

一、民族融合11

1．黄帝战蚩尤12

2．春秋诸侯争霸12

3．昭君出塞13

4．北魏孝文帝汉化改革13

5．文成公主入藏14

二、政治改革15

1．商鞅变法15

2．王安石变法15

三、思想变迁16

1．百家争鸣16

2．罢黜百家、独尊儒术17

四、古代战争17

1．楚汉战争17

2．赤壁之战18

3．淝水之战19

五、对外交流20

1．张骞出使西域20

2．玄奘西游21

3．鉴真东渡21

4．郑和下西洋22

第二节 杰出历史人物23

一、思想先驱23

1．老子23

2．孔子24

3．孙子24

4．墨子25

5．韩非子25

二、千古帝王25

1．黄帝25

2．秦始皇26

3．李世民26

4．朱元璋27

5．康熙大帝27

三、文坛巨匠28

1．屈原28

2．司马迁28

3．李白29

4．杜甫30

四、科技英才30

1．鲁班30

2．蔡伦32

五、民族英雄32

1．戚继光32

2．郑成功33

3．林则徐34

第三节 重大科技成果34

一、天文、历法、地理、医学35

1．天文方面35

2．历法方面36

3．地理方面37

4．医学方面37

二、农业、手工业39

1．农业39

2．手工业40

三、四大发明41

1．造纸术41

2．指南针42

3．火药42

4．印刷术42

四、古建筑43

1．万里长城43

2．赵州桥44

3．故宫44

习题训练45

第三章 思想文化47

第一节 儒家思想48

一、孔子与儒家48

1．孔子其人48

2．孔子学说的主要内容48

二、儒家思想及发展50

1．孟子的“仁政”、“民本”、“性善”说50

2．汉儒的“三纲五常”50

3．宋明理学50

4．现代新儒学51

三、儒家文化及名胜51

1．儒家文化之精华51

2．儒家名胜52

第二节 中国道教54

一、道教的思想渊源——老子与道家54

二、道教文化55

1．道教的创立与发展简史55

2．道教经典与标志55

3．道教教义55

4．道教供奉的诸神众仙56

三、道教名胜57

1．五岳57

2．道教名山57

3．道教著名宫观58

第三节 中国佛教59

一、佛教概说59

1．佛教的产生59

2．佛教的发展与传播59

3．佛教在中国的传播与发展60

二、佛教文化63

1．佛教教义63

2．佛教的经典63

3．佛教诸神63

4．佛教礼仪和主要节日65

三、佛教名胜65

1．佛教四大名山65

2．著名佛寺66

习题训练67

第四章 制度文化70

第一节 职官制度71

一、官制71

1．先秦中央官制71

2．秦汉中央官制72

3．隋唐中央官制73

4．宋元中央官制73

5．明清官制74

二、选官制度74

1．禅让制度74

2．王位世袭制74

3．军功爵禄制75

4．察举与征辟75

5．九品中正制75

6．科举制76

三、职官文化链接77

1．任用制度77

2．考课制度78

3．勋赏爵位制度78

第二节 教育制度80

一、教育的产生80

二、官学80

1．中央官学80

2．地方官学81

三、私学82

1．私学的产生82

2．私学的发展83

四、书院83

1．书院的产生83

2．书院制度的确立84

3．书院制度的官学化84

4．书院制度的勃兴与毁禁84

5．书院特质的消失与改制85

第三节 法律制度85

一、奴隶法制85

1．夏朝法制85

2．商朝法制86

3．西周法制86

4．春秋战国法制87

二、封建法制87

1．秦汉法制87

2．三国两晋南北朝法制88

3．隋唐法制89

4．宋元法制89

5．明清法制90

三、历史上的酷刑91

1．梳洗91

2．剥皮91

3．腰斩91

4．五马分尸92

5．凌迟92

6．缢首92

7．请君入瓮92

8．刖刑和棍刑92

习题训练93

第五章 民俗文化96

第一节 民俗文化96

一、民俗概述96

二、民俗的形成97

三、民俗文化特征98

第二节 服饰文化99

一、服饰文化的历程和要素99

二、服饰特点100

三、服饰的文化内涵101

第三节 节日文化102

一、节日文化概述102

二、文化的特征及社会功能103

三、中国的主要节日103

第四节 信仰与禁忌文化105

一、信仰民族文化105

二、禁忌民俗文化106

习题训练108

第六章 传统艺术文化110

第一节 传统书法艺术111

一、汉字111

二、书法源流112

三、文房四宝114

第二节 传统绘画艺术114

第三节 中国传统音乐艺术116

一、隋朝以前的音乐116

二、隋唐时期的音乐117

三、宋、元、明音乐117

四、清代音乐和西洋音乐的传入118

五、近、现代音乐119

第四节 传统舞蹈艺术121

一、中国传统舞蹈的历史发展与沿革121

1．原始社会的舞蹈121

2．奴隶社会的舞蹈122

3．春秋、战国时期的舞蹈123

4．汉代的舞蹈124

5．两晋、南北朝的舞蹈125

6．唐代的舞蹈126

7．宋代的舞蹈126

8．明、清的舞蹈127

二、少数民族舞蹈128

三、民族、民间舞蹈的生存与发展128

第五节 中国传统戏曲艺术129

一、元代杂剧和南戏129

二、明、清时期的戏曲131

习题训练132

第七章 器物文化134

第一节 古代器物134

一、古玉器134

二、古陶瓷器136

三、古青铜器137

四、古钱币138

第二节 中国工艺美术文化138

一、中国工艺美术品概述138

二、工艺美术品特征139

三、工艺美术品分类139

习题训练141

第八章 饮食文化142

第一节 食文化143

一、烹饪简史143

1．中国烹饪的起源143

2．中国烹饪的发展144

3．中国烹饪的昌盛145

二、饮食研究对象145

1．中华饮食文化研究的内容145

2．中华饮食文化研究的对象145

3．中华饮食文化研究的分类146

三、风味流派、饮食民俗146

1．八大菜系147

2．民俗、食俗148

3．小吃148

四、筵宴食器150

1．筵宴的特征类型150

2．食器150

第二节 酒文化151

一、有关酒的酿造151

二、说名酒152

三、名酒的评定154

四、酒俗、酒礼155

第三节 茶文化156

一、中国茶文化的形成与发展156

1．茶文化的形成156

2．唐代茶文化的兴起156

3．宋代茶文化的兴盛158

4．饮茶风气的鼎盛159

5．中国茶叶再现辉煌159

二、茶文化的内涵161

1．茶道161

2．茶艺163

三、茶叶的制作与名茶164

1．绿茶164

2．红茶166

3．乌龙茶167

4．黄茶169

5．白茶170

6．黑茶171

7．再加工茶类172

四、茶叶的品饮172

1．茶量172

2．水温173

3．时间174

4．品茶的礼仪174

五、茶馆文化175

1．茶馆的形成与发展175

2．风格迥异的现代茶馆176

习题训练181

第九章 景观文化184

第一节 山水文化184

一、概述185

二、山水文化的共性186

1．山水崇拜186

2．山水鉴赏186

3．山水科学186

三、山水名胜187

1．名山187

2．水景观文化的类型188

第二节 建筑文化189

一、概述189

1．中国古代建筑的本质189

2．中国古代建筑的基本特征190

二、城市建筑191

1．旅游城市类型191

2．城市标志建筑191

三、宫殿建筑192

1．宫殿沿革192

2．宫殿的布局与陈设192

3．实例简介193

四、园林建筑195

1．中国园林的由来与发展195

2．中国园林的类型195

3．中国园林的特征196

4．园林的组成要素196

5．造园手法196

五、坛庙建筑197

1．坛庙沿革197

2．主要坛庙197

六、陵墓建筑198

1．陵墓沿革198

2．陵园建筑199

3．地宫199

4．随（殉）葬品199

5．帝陵200

七、宗教建筑201

1．佛教建筑201

2．道教建筑202

八、民居建筑203

1．民居形式特征203

2．近代乡土民居类型203

九、桥梁建筑203

1．拱式桥204

2．梁式桥204

3．其他形式的桥梁204

习题训练204

第十章 历史文化传媒206

第一节 民族语言与汉字206

一、语言文字起源207

二、汉语言文字207

三、民族语言文字209

第二节 中国非物质文化遗产210

一、非物质文化遗产210

二、非物质文化遗产保护的意义211

三、中国第一批国家级非物质文化遗产名录212

1．民间文学（共计31项）212

2．民间音乐（共计72项）213

3．民间舞蹈（共计41项）215

4．传统戏剧（共计92项）216

5．曲艺（共计46项）219

6．杂技与竞技（共计17项）221

7．民间美术（共计51项）221

8．传统手工技艺（共计89项）223

9．传统医药（共计9项）225

10．民俗（共计70项）226

四、世界非物质文化遗产名录228

习题训练229

参考文献231