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上篇 养猪的基础知识2

第一章 现代化养猪概述2

第一节 国外养猪概况2

一、国外养猪情况及发展趋势2

二、国外养猪模式4

三、国外养猪取得的进展7

第二节 我国养猪概况8

一、我国养猪业的现状8

二、我国养猪发展趋势9

三、我国养猪业存在的问题和解决措施10

第三节 养猪产业化发展14

一、认识养猪产业化15

二、国外养猪产业化21

三、我国养猪产业化23

第二章 猪的生物学、行为学特性27

第一节 猪的生物学特性27

一、繁殖率高，世代间隔短27

二、发育快，生长周期短28

三、食性广，对饲料的消化和转化能力强28

四、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达29

五、适应性强，分布广29

六、屠宰率高，肉脂品质好30

七、喜群居，社群位次严格30

第二节 猪的主要行为习性30

一、采食行为31

二、排泄行为31

三、群居行为32

四、争斗行为32

五、母性行为32

六、性行为33

七、猪的活动与休息34

八、后效行为34

九、异常行为34

第三章 猪的品种、育种及其杂交利用35

第一节 猪的品种（系）35

一、猪的品种和类型35

二、我国地方猪种36

三、我国的培育品种36

四、国外优秀种猪36

五、配套系猪38

六、特养猪种40

第二节 种猪性能测定41

一、性能测定的意义和原则42

二、性能测定43

三、猪个体性能测定48

第三节 猪的育种52

一、育种目标的确定52

二、育种方案的实施52

三、种猪选育新技术56

第四节 猪的杂交繁育体系57

一、杂交的概念和作用57

二、建立杂种繁育体系58

三、杂交模式59

四、提高杂种优势的途径60

第四章 猪的繁殖技术62

第一节 猪的生殖生理62

一、公猪的生殖生理62

二、外界因素对精子的影响72

三、公猪精液的特点75

四、母猪的生殖生理76

第二节 受精、妊娠与分娩82

一、受精82

二、妊娠83

三、分娩85

第三节 猪的生殖调控物质87

一、生殖调控物质的概念87

二、生殖激素的应用90

第四节 猪的人工授精技术91

一、人工授精技术的要求和条件92

二、人工授精技术操作规程92

三、猪人工授精条件建设114

第五节 猪的繁殖障碍控制及提高繁殖力技术116

一、猪的繁殖障碍116

二、提高繁殖性能技术120

第五章 猪的营养需要与饲料配合122

第一节 猪的消化生理122

一、消化系统的组成及其功能122

二、猪的消化酶和非消化酶126

三、消化道对营养物质的吸收127

第二节 猪的营养需要129

一、蛋白质129

二、能量130

三、水131

四、矿物质131

五、维生素133

第三节 猪的饲料种类137

一、能量饲料137

二、蛋白质饲料138

三、青饲料140

四、矿物质饲料140

第四节 猪的饲养标准和营养需要141

一、饲养标准和营养需要的概念和作用141

二、猪不同阶段的营养需求143

三、猪饲养标准和营养需要的各种表格144

第五节 饲料添加剂的种类和使用方法164

一、营养性添加剂165

二、非营养性添加剂165

三、猪饲料中可以使用的添加剂品种目录166

四、添加剂使用注意事项168

第六节 猪饲粮配合技术169

一、配方设计原则169

二、配合饲料的分类170

三、饲料配制方法170

四、推荐猪用饲料配方174

五、成品饲料的保管180

第七节 猪营养调控技术180

一、营养调控技术的作用180

二、营养调控技术的运用182

第六章 猪场建设与设备185

第一节 猪场建设的前期准备185

一、猪场建设的可行性分析185

二、猪场设计规范186

三、投资预算（以建设一个万头二级养猪场为例）192

第二节 猪舍建设193

一、建设原则193

二、猪舍建设规范要求193

第三节 猪场辅助配套系统建设196

一、猪场大门及道路建设196

二、场区绿化197

三、生产辅助区建设197

四、粪污处理与隔离区的建设197

第四节 猪场设备选购与安装197

一、设备的选择原则197

二、猪栏的作用和技术要求及猪栏的种类198

三、饲料加工与饲喂设备、饮水系统200

四、供热保温与防暑降温设备202

五、清洁消毒设备204

中篇 管理篇208

第七章 规模化养猪经营管理208

第一节 规模化养猪基础知识208

一、规模化养猪相关政策208

二、规模化养猪的特点209

三、规模化养猪的模式209

四、规模化养猪的优势和风险212

第二节 经济周期在规模化养猪上的应用213

一、市场价格对规模化养猪的影响213

二、科学市场分析预测216

三、市场预测方法217

四、利用经济周期，提高养猪效益218

第三节 规模化养猪的经营管理219

一、经营管理的作用219

二、经营管理者的素质要求220

三、经营思想与策略220

四、经营管理内容221

五、规模化猪场的成本控制225

第四节 种猪企业的营销管理228

一、做好种猪市场调查和自身分析228

二、种猪营销管理228

三、种猪销售合同签订规范232

第八章 规模化猪场技术规范234

第一节 公猪的饲养管理技术规范234

一、后备公猪的饲养管理234

二、成年公猪的饲养管理236

第二节 母猪的饲养管理技术规范238

一、后备母猪的饲养管理技术238

二、断奶空怀母猪的饲养管理技术241

三、妊娠母猪的饲养管理技术243

四、分娩母猪的饲养管理技术246

第三节 仔猪的饲养管理技术规范249

一、哺乳仔猪的饲养管理技术249

二、保育猪的饲养管理技术253

第四节 生长育肥猪的饲养管理技术规范256

一、生理特点和发育规律256

二、影响生猪育肥效果的因素257

三、生长育肥猪的防疫与保健259

四、僵猪治疗与架子猪的催肥技术260

下篇 猪病防控264

第九章 猪病的基础知识264

第一节 感染与免疫264

一、感染264

二、免疫265

三、影响猪群免疫力产生的因素267

第二节 传染病防治与消毒技术269

一、传染病流行的三个基本环节269

二、疫病防治的原则270

三、猪场消毒技术270

第十章 猪病诊断与监测273

第一节 临床诊断技术273

一、个体检查273

二、群体检查276

三、临床诊断277

第二节 猪病剖检及病料采取、保存和送检技术279

一、尸体剖检279

二、病料采取、保存和送检技术282

第三节 实验室诊断技术286

一、病原学诊断286

二、血清学诊断289

三、分子生物学诊断290

四、常见猪病的实验室检测290

第十一章 猪场常见病防治298

第一节 猪的烈性传染病298

一、猪瘟298

二、猪口蹄疫301

三、猪圆环病毒病302

四、猪水疱病304

五、猪丹毒305

六、猪链球菌病307

七、猪附红细胞体病309

第二节 猪的繁殖障碍性疾病311

一、猪繁殖与呼吸综合征（蓝耳病、PRRS）311

二、猪伪狂犬病（PRV）312

三、日本乙型脑炎314

四、猪细小病毒病316

五、猪衣原体病318

六、猪弓形体病321

七、猪的肠病毒感染综合征（SMEDI）322

八、猪布氏杆菌病322

第三节 猪的呼吸系统病324

一、猪流感324

二、传染性萎缩性鼻炎325

三、猪传染性胸膜肺炎326

四、猪支原体肺炎328

五、猪肺疫329

六、猪肺丝虫病331

七、副猪嗜血杆菌病332

第四节 猪的腹泻性病333

一、猪传染性胃肠炎333

二、猪大肠杆菌病334

三、猪梭菌性肠炎病336

四、猪痢疾338

五、猪轮状病毒病339

六、猪流行性腹泻340

七、仔猪副伤寒341

八、猪增生性肠炎342

第五节 猪的寄生虫病343

一、猪蛔虫病343

二、猪囊尾蚴病344

三、猪钩端螺旋体病345

四、猪旋毛虫病347

第六节 猪的营养代谢疾病348

一、仔猪低血糖症348

二、猪的脂肪代谢病（黄脂病）349

三、常量元素代谢紊乱性疾病350

四、微量元素代谢异常性疾病352

五、维生素缺乏症353

六、猪异食癖356

第七节 猪的外科病357

一、创伤357

二、脓肿357

三、风湿病358

四、猪蜂窝织炎359

五、直肠脱359

第八节 猪的内科病361

一、猪便秘361

二、猪胃溃疡361

三、猪肠扭转362

第九节 猪的皮肤病363

一、猪痘363

二、猪疥螨病365

三、猪渗出性皮炎366

四、猪湿疹367

第十节 猪的产科病368

一、流产368

二、难产369

三、猪胎衣不下371

四、胎死腹中（死胎）371

五、母猪乳房炎372

六、母猪无乳综合征373

七、子宫内膜炎374

第十二章 猪场用药375

第一节 药物基础知识375

一、兽药375

二、药物的作用与不良反应376

三、给药方法378

四、药物剂量换算方法381

第二节 猪场常用生物制品383

一、兽用生物制品的基础知识383

二、其他生物制品387

第三节 抗微生物药物391

一、抗生素392

二、常用合成抗菌药399

三、从植物中提取的抗生素403

四、抗真菌药404

五、抗病毒药404

第四节 解热镇痛药与糖皮质激素406

一、解热镇痛药406

二、糖皮质激素407

第五节 作用于内脏系统的药物408

一、用于消化系统的药物408

二、用于呼吸系统的药物411

三、用于血液循环系统的药物413

四、用于泌尿系统的药物416

五、用于生殖系统的药物417

第六节 作用于神经系统的药物420

一、用于中枢神经系统的药物420

二、用于外周神经系统的药物422

第七节 抗寄生虫药424

一、抗原虫药424

二、抗蠕虫药425

三、环境杀虫药426

第八节 猪场消毒药427

一、酚类427

二、酸类427

三、碱类428

四、醇类428

五、醛类429

六、氧化剂430

七、卤素类430

主要参考文献442