图书介绍
图解商场超市布局与商品陈列PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 付玮琼主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122202697
- 出版时间：2014
- 标注页数：129页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：141页
- 主题词：商场－商品陈列－图解；超市－商品陈列－图解
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图书目录
第一章 商场（超市）布局管理1
第一节 商场（超市）基本布局1
一、出入口的布局1
二、设计购物路线3
三、确定陈列面积6
四、进行商品配置8
五、卖场的功能性布局9
六、停车场的设计11
七、卖场广告的设计12
第二节 商场（超市）内部设计13
一、橱窗设计13
二、标志的设计15
三、墙壁的设计16
四、地板的设计16
五、天花板的设计17
六、照明的设计18
七、声音的设计20
八、色彩的设计21
九、气味的设计23
十、通风设备的设计24
十一、标示用设施的设计25
十二、收银台的配置与设计26
十三、存包处的设计26
第二章 商品基本陈列要求27
第一节 商品陈列基础27
一、卖场陈列区的划分27
二、卖场陈列高度与销售效果28
三、标明陈列信息29
四、以最简洁的方式陈列商品30
五、确保拿放方便32
六、实施标准化陈列33
第二节 商品陈列基本方法34
一、集中陈列法34
二、整齐陈列法34
三、盘式陈列法35
四、两端陈列法35
五、岛式陈列法36
六、突出陈列法37
七、悬挂陈列法37
八、定位陈列法37
九、比较陈列法37
十、关联陈列法38
十一、接触陈列法39
十二、季节陈列法39
十三、连带陈列法40
十四、图案陈列法40
十五、最佳高度法41
十六、特殊陈列法42
十七、卖场陈列的艺术化趋势45
第三章 生鲜区商品陈列47
第一节 果蔬类的陈列47
一、果蔬陈列的五项基本方式47
二、果蔬陈列形态48
三、常见果蔬的陈列50
第二节 水产品陈列52
一、水产品陈列示意图52
二、水产品陈列方法53
三、水产品陈列基本要求54
四、不同水产品特殊陈列要求56
五、水产品陈列器具使用规范56
第三节 肉类的陈列57
一、主要肉类的陈列57
二、肉类的陈列注意事项59
第四节 自制类食品的陈列60
一、自制类食品操作区位安排60
二、自制类食品陈列图60
三、自制类食品陈列的基本要求61
四、不同自制类食品的正常陈列规范61
第四章 食品区商品陈列63
第一节 饮料、酒水的陈列63
一、碳酸饮料的陈列63
二、果汁64
三、咖啡、乳饮料65
四、功能性饮料66
五、茶饮料67
六、啤酒67
七、烈酒68
八、香烟69
九、保健营养品70
第二节 冲调品、冷冻冷藏品的陈列71
一、奶制品及鲜果汁71
二、中式快餐火腿肠72
三、火腿、西式香肠72
四、加工制品及酱菜73
五、茶74
六、咖啡及伴侣75
七、婴幼儿食品75
八、佐餐酱汁76
九、冲调粥粉77
十、饼干78
十一、进口食品79
第三节 休闲食品的陈列79
一、膨化食品79
二、蜜饯80
三、核果及其他81
四、糖果82
五、果冻83
第四节 粮食、调味品及干杂货的陈列84
一、粮食84
二、烹调油84
三、袋装速食面86
四、杯碗速食面86
五、酱油、醋87
六、调味酱汁88
七、酱菜和豆腐乳89
第五章 家居用品区商品陈列91
第一节 常用家居用品的陈列91
一、杯子91
二、家居器皿92
三、一次性用品93
四、炒锅、煎锅94
五、保温瓶桶94
六、保鲜容器95
七、刀具96
八、厨房器具97
九、厨房设备、酒类收藏器具98
十、清洁用品98
十一、卫生间配件99
十二、浴室配件100
第二节 家庭用具的陈列101
一、灯具101
二、桌椅101
三、桌椅地台102
四、储藏层架、小型家具103
五、灯泡104
六、钟表104
第三节 家庭日用品的陈列105
一、卫生卷纸105
二、抽式纸106
三、洗衣粉107
四、杀虫用品108
五、空气清新剂108
第四节 洗化用品的陈列109
一、洗发水109
二、美发用品110
三、口腔护理用品111
四、香皂112
五、洁面用品113
六、成人护肤品113
第五节 学习和办公类商品的陈列114
一、书写工具114
二、绘画材料115
三、本册116
四、学生用品117
五、办公用纸117
六、文件夹118
第六章 服装区与鞋类商品陈列120
第一节 服装区商品陈列120
一、服装区的整体陈列120
二、T恤121
三、衬衫122
四、裙子、连衣裙122
五、男女裤子123
六、男女成衣124
七、牛仔装124
八、童装125
第二节 鞋类商品的陈列126
一、女式皮革鞋、靴、凉鞋126
二、男式皮革鞋、靴、凉鞋127
三、运动鞋、休闲运动鞋128
四、拖鞋128