图书介绍
完美烘焙好时光 美食达人PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙春娜著 著
- 出版社： 重庆：重庆出版社
- ISBN：9787229020330
- 出版时间：2010
- 标注页数：141页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：148页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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图书目录
烘焙器皿4
烘焙原料6
PART 01 蛋糕10
戚风蛋糕10
基础戚风蛋糕（方法1）14
基础戚风蛋糕（方法2）16
酸奶戚风18
果啤戚风20
红豆戚风22
巧克力小蛋糕24
抹茶小蛋糕26
香醇黑巧克力蛋糕28
蛋糕卷30
可可奶油蛋糕卷32
抹茶红豆奶油蛋糕卷34
柠檬可可彩纹卷36
海绵蛋糕38
抹茶全蛋小海绵40
海绵果酱卷42
蜂蜜蛋糕44
铜锣烧46
可可蒸糕48
分蛋海绵蛋糕50
核桃巧克力蛋糕52
手指饼干54
芝士蛋糕介绍56
芝士蛋糕58
酸奶蛋糕60
其他蛋糕62
大理石蛋糕64
可可果仁蛋糕66
黑巧克力马芬68
裱花蛋糕70
黑森林蛋糕72
慕斯蛋糕74
栗子慕斯76
PART 02 面包80
面包80
豆沙花排包84
红豆面包86
绣球包88
南瓜小餐包90
豆渣蜂蜜小餐包92
蜜豆燕麦条包94
葡萄干排包96
葡萄卷98
巧克力餐包100
三黑营养包102
鲜奶节节包104
小布利106
榛果黑芝麻卷108
PART 03 吐司112
白吐司112
葡萄干圆吐司114
养生黑吐司116
紫薯吐司118
红豆吐司120
PART O4 佐餐面包124
火腿芝士蛋堡124
培根沙拉包126
热狗卷128
PART 05 饼干132
曲奇132
核桃腰果小香酥134
杏仁香脆饼136
蜜柚饼干138
双色饼干140