普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等农林院校“十一五”规划教材 动物毒理学 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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第一章 绪论1

一、毒理学发展史1

二、毒理学的任务2

三、毒理学与其他学科的关系3

四、毒理学的分支学科4

第二章 动物毒理学的基本概念5

第一节 毒物、毒性和毒性作用5

一、毒物及其分类5

二、毒性、危险性及安全性6

三、毒性参数8

四、毒性作用及其分类11

第二节 剂量-效应关系和剂量-反应关系13

一、剂量、效应与反应13

二、剂量-效应关系和剂量-反应关系14

三、剂量-效应曲线和剂量-反应曲线15

第三节 损害作用与非损害作用17

一、损害作用与非损害作用17

二、正常值和对照值18

第三章 毒物的生物转运19

第一节 毒物的跨膜转运20

一、被动转运20

二、特殊转运21

三、膜动转运22

第二节 毒物的吸收途径23

一、经胃肠道吸收23

二、经皮肤吸收24

三、经呼吸道吸收25

四、经其他途径吸收26

第三节 毒物的分布与贮存26

一、分布26

二、贮存28

第四节 毒物的排泄30

一、经肾脏排泄31

二、经胆汁排泄31

三、经呼吸道排泄32

四、经其他途径排泄33

第五节 毒物动力学概念33

一、经典毒物动力学模型34

二、生理毒物动力学模型37

第四章 化学毒物的生物转化39

第一节 化学毒物生物转化的方式39

一、氧化反应40

二、还原反应43

三、水解反应45

四、结合反应46

第二节 化学毒物的肝外生物转化48

一、呼吸道中外源化学毒物的生物转化49

二、肾脏中外源化学毒物的生物转化49

三、小肠中外源化学毒物的生物转化49

四、胎盘中外源化学毒物的生物转化50

第三节 化学毒物代谢酶的诱导和抑制50

一、化学毒物代谢酶的诱导50

二、化学毒物代谢酶的抑制51

三、化学毒物代谢酶被诱导和抑制的毒理学意义54

第四节 影响化学毒物生物转化的因素54

一、环境因素54

二、化学因素54

三、生理因素55

四、遗传因素55

第五章 毒性作用机理及影响毒性作用的因素56

第一节 毒性作用机理56

一、化学毒物对生物膜的损害作用56

二、化学毒物与细胞大分子的共价结合58

三、化学毒物对细胞钙稳态的影响60

四、干扰酶系统60

五、影响细胞修复61

第二节 影响毒性作用的因素61

一、化学毒物方面因素61

二、动物机体方面因素63

三、环境因素66

四、联合作用67

第六章 毒物的一般毒性作用及评价70

第一节 急性毒性试验70

一、基本概念及试验目的70

二、急性毒性试验设计71

三、急性毒性试验的评价81

第二节 蓄积毒性试验82

一、基本概念及试验目的82

二、蓄积毒性试验方法83

三、蓄积毒性试验的评价85

第三节 亚慢性、慢性毒性试验86

一、基本概念及试验目的86

二、亚慢性毒性试验设计87

三、慢性毒性试验设计90

四、亚慢性和慢性毒性试验的评价92

第七章 化学物的特殊毒性作用94

第一节 外源化学物的致突变作用94

一、致突变的类型95

二、化学致突变作用的机理97

三、DNA损伤的修复99

四、突变的不良后果101

五、致突变物的检测及评价103

第二节 外源化学物的致癌作用107

一、化学致癌物及其分类108

二、化学致癌机理111

三、化学致癌物的检测与判别113

四、化学致癌试验的评价116

第三节 外源化学物对生殖与发育过程的影响116

一、外源化学物的生殖毒性作用117

二、外源化学物的发育毒性作用118

三、生殖发育毒性试验的评价方法123

第四节 外源化学物的免疫毒性作用126

一、外源化学物对免疫系统的影响126

二、外源化学物免疫抑制机理127

三、免疫毒理学试验与检测方案127

四、免疫毒理学试验设计130

第八章 安全毒理学评价133

第一节 概述133

一、基本概念133

二、安全评价程序的概况133

三、毒理学安全性评价程序的内容134

四、安全性评价中需注意的问题136

第二节 化学物安全性毒理学评价程序136

一、兽药安全性毒理学评价程序136

二、食品安全性毒理学评价程序139

三、农药安全性毒理学评价程序141

第九章 动物中毒的原因、诊断、治疗和预防144

第一节 动物中毒的常见病因144

第二节 动物中毒病的诊断145

一、病史调查145

二、临诊症状146

三、病理诊断146

四、毒物检验147

五、生物学诊断148

六、治疗性诊断148

第三节 动物中毒病的治疗148

一、病因疗法149

二、解毒疗法150

三、支持和对症疗法152

第四节 动物中毒病的预防152

第十章 动物性食品中兽药及化学物残留154

第一节 概述154

一、兽药及化学物残留现状154

二、引起残留的兽药和化学物种类及其危害155

三、最高残留限量和休药期157

四、监控和防范残留的措施159

第二节 残留分析161

一、常用术语161

二、残留分析的原理163

三、残留分析方法的分类163

四、残留分析方法建立的步骤164

五、样品处理方法167

六、色谱分析方法172

七、免疫分析方法177

八、微生物学检测方法179

实验指导180

实验一 基本操作技术180

实验二 经口急性毒性试验187

实验三 代谢试验190

实验四 局部刺激试验193

实验五 小鼠精子畸形试验198

实验六 小鼠骨髓细胞微核试验201

实验七 骨髓细胞染色体畸变分析试验204

实验八 姊妹染色单体交换试验206

实验九 鼠伤寒沙门菌回复突变试验208

实验十 显性致死突变试验213

实验十一 小鼠初级精母细胞染色体畸变试验215

实验十二 大鼠致畸试验218

实验十三 大鼠肝微粒体制备及有关酶活性的测定223

主要参考文献227