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Part 1 中风在身旁，防患于未然2

中风常识知多少2

中风的概念2

中风的病因2

中风的分类3

中风来临有预警4

身体不适4

行为失常5

中风偏爱哪些人6

“三高”群体6

其他群体6

中风危害与预防7

中风危害有什么7

中风如何来预防8

中风的急救措施9

发热症状如何处理9

出现呃逆怎么应对9

尿潴留症状选用何法10

消化道出血如何治疗11

治疗中风的常用药物12

用于扩张脑血管的药物12

用于脑代谢活化的药物15

中风后遗症患者食疗要点16

多维生素16

适量糖类及蛋白质16

不宜饱胀及过量饮酒16

高纤维及高矿物质16

低脂低糖低盐16

Part 2 饮食调理有玄机，食材要选好18

五谷坚果、豆类18

粳米18

小麦粳米粥19

绿豆粳米粥19

小米20

小米山药粥21

小米豆浆21

黑米22

黑米红枣粥23

黑米南瓜豆浆23

糙米24

芹菜糙米粥25

糙米牛奶25

绿豆26

花生莲藕绿豆汤27

黄豆28

双瓜黄豆汤29

黄豆红枣粥29

豆腐30

青菜蒸豆腐31

虾仁豆腐羹31

杏仁32

杏仁西芹炒虾仁33

蔬菜类34

白菜34

时蔬白菜卷35

包菜36

炝拌包菜37

包菜菠萝汁37

苋菜38

香菇苋菜39

芥蓝40

玉米芥蓝拌巴旦木仁41

蒜蓉芥蓝片41

秋葵42

莲藕炒秋葵43

花菜44

草菇花菜炒肉丝45

西蓝花46

西蓝花土豆泥47

腰果西蓝花47

西红柿48

西红柿饭卷49

茄子50

蒜香肉末蒸茄子51

冬瓜52

蒸冬瓜肉卷53

南瓜54

南瓜鸡蛋面55

南瓜粥55

丝瓜56

松仁丝瓜57

芹菜58

干煸芹菜肉丝59

莴笋60

莴笋平菇肉片61

芦笋62

上汤芦笋63

芦笋青苹果汁63

胡萝卜64

胡萝卜青菜饭卷65

洋葱66

鸭蛋炒洋葱67

黑木耳68

黄瓜炒木耳69

木耳丝瓜汤69

银耳70

山药杏仁银耳羹71

雪梨银耳牛奶71

香菇72

菠菜炒香菇73

杏鲍菇74

手撕杏鲍菇75

百合76

鸡蛋炒百合77

银耳百合粳米粥77

莲藕78

红枣糯米莲藕79

莲藕海带汤79

芡实80

芡实莲子粥81

芡实百合香芋煲81

海带82

海带豆腐冬瓜汤83

海带薏米粥83

紫菜84

紫菜笋干豆腐煲85

畜肉类86

猪瘦肉86

藕片猪肉汤87

牛肉88

香菇芹菜牛肉丸89

兔肉90

红焖兔肉91

禽蛋类92

鸡肉92

山药鸡肉汤93

大麦花生鸡肉粥93

鸽肉94

五彩鸽丝95

鸡蛋96

虾仁鸡蛋卷97

鸽蛋98

鲜菇烩鸽蛋99

桂圆鸽蛋粥99

鹌鹑蛋100

蒸鱼蓉鹌鹑蛋101

水产类102

草鱼102

浇汁草鱼片103

清蒸草鱼段103

鲤鱼104

清香蒸鲤鱼105

鲢鱼106

清炖鲢鱼107

黄鱼108

黄鱼豆腐鲜汤109

带鱼110

葱香带鱼111

银鱼112

银鱼豆腐面113

苋菜银鱼汤113

虾114

腰果西芹炒虾仁115

牡蛎116

白萝卜牡蛎汤117

海参118

海参炒时蔬119

水果类120

橙子120

酸甜莲藕橙子汁121

橙子菠萝苹果汁121

桃122

鲜桃黄瓜沙拉123

桃子苹果汁123

香蕉124

香蕉燕麦粥125

香蕉牛奶糊125

木瓜126

木瓜莲子炖银耳127

蓝莓128

蓝莓山药泥129

蓝莓奶昔129

桑葚130

桑葚粥131

芝麻桑葚奶131

猕猴桃132

猕猴桃大杏仁沙拉133

胡萝卜猕猴桃汁133

山楂134

南瓜西红柿山楂煲瘦肉135

山楂藕片136

柑橘山楂饮136

Part 3 食材药材巧搭配，效果真的好138

天麻138

天麻红枣绿豆汤138

天麻双花粥139

黄芪140

黄芪枸杞鸡丝140

黄芪鸡汤141

杜仲142

杜仲银杏叶茶142

杜仲桂皮粥143

当归144

当归玫瑰土鸡汤144

当归黄芪核桃粥145

人参146

人参茶146

人参鱼片汤147

天冬148

天冬黑豆黑芝麻粥148

天冬川贝瘦肉汤149

麦冬150

枸杞麦冬炒鸡蛋150

西洋参麦冬鲜鸡汤151

生地黄152

地黄麦冬五味子饮152

地黄牛膝黑豆粥153

白芍154

白芍山药鸡汤154

白芍枸杞炖鸽肉155

牡丹皮156

牧丹皮瘦肉炖芋头156

五加皮157

葛根五加皮粥157

钩藤158

首乌银杏叶钩藤茶158

威灵仙159

威灵仙桂圆薏米汤159

石菖蒲160

石菖蒲炖冬瓜160

Part 4 日常饮食有讲究，慎吃食物需谨记162

高粱162

方便面162

油条162

甜点162

月饼163

肥猪肉163

猪肾163

猪蹄163

猪大肠164

猪皮164

羊肉164

狗肉164

鹅肝165

腊肉165

熏肉165

卤肉165

牛油166

猪油166

黄油166

鱼子166

蟹黄167

炸鱼167

炸鸡167

薯片167

咸菜168

榨菜168

酸菜168

萝卜干168

豆腐乳169

臭豆腐169

松花蛋169

巧克力169

桂圆170

杏170

榴莲170

话梅170

蜜饯171

茴香171

豆蔻171

辣椒171

碳酸饮料172

浓咖啡172

浓茶172

白酒172

Part 5 食疗方法有讲究，对症才有效174

肢本麻木174

醋香胡萝卜丝174

蟹味菇木耳蒸鸡腿175

大麦猪骨汤176

鱼头豆腐汤177

陈皮红豆鲤鱼汤178

小白菜洋葱牛肉粥179

鲈鱼嫩豆腐粥179

三七红枣粥180

山楂三七粥181

西红柿柠檬蜜茶181

偏瘫182

蒜油藕片182

双莲猪扇骨汤183

南瓜西红柿土豆汤184

藕汁三七蛋花汤185

西洋参糙米粥185

玉米片红薯粥186

薏米海藻粥187

哈密瓜葡萄汁187

口眼歪斜188

百合蒸南瓜188

鱼泥西红柿豆腐189

三文鱼泥190

土豆胡萝卜肉末羹190

胡萝卜西红柿汤191

苦瓜银耳汤192

花生鲫鱼汤193

山药蛋羹193

什锦蔬菜稀饭194

包菜苹果蜂蜜汁195

杨桃甜橙汁195

吞咽困难196

蔬菜蛋黄羹196

燕麦南瓜泥197

蛋黄菠菜泥198

苋菜嫩豆腐汤198

冬瓜银耳排骨汤199

鳕鱼土豆汤200

什锦菜粥201

鱼肉菜粥201

焦米南瓜苹果粥202

芹菜白萝卜汁203

酸甜莲藕橙子汁203

智能障碍204

黄花菜健脑汤204

葱香清蒸武昌鱼205

蛋花花生汤206

黑芝麻杏仁粥207

核桃油玉米沙拉207

黄瓜胡萝卜素炒面208

黑芝麻木耳饮209

核桃黑芝麻酸奶209

烦躁抑郁210

粉蒸藕盒210

牛奶莲子汤211

南瓜花生红枣汤211

莲子百合甜汤212

红枣小麦粥213

玉米小麦豆浆213

红枣莲子八宝粥214

Part 6 生活起居需重视，锻炼不可少216

中风后遗症患者宜养成的日常习惯216

按时作息216

适当运动216

情绪稳定217

戒烟限酒217

醒后不宜立即起床217

中风后遗症患者的四季调养218

春季调养218

夏季调养218

秋季调养219

冬季调养219

中风后遗症患者的日常护理220

护理原则220

日常护理事项221

预防患者便秘222

偏瘫患者护理223

防褥疮护理224

帮助患者采取正确卧姿225

中风后遗症患者的康复治疗与训练226

康复治疗与训练的内容226

康复治疗与训练的原则226

了解偏瘫患者的身体情况227

偏瘫患者训练的注意事项227

偏瘫患者肢体康复训练228

面瘫患者康复训练228

语言障碍康复训练229

吞咽障碍康复训练230

记忆障碍康复训练230