图书介绍
怎样做中西糕点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黄湘花编 著
- 出版社： 北京：朝华出版社
- ISBN：7505405519
- 出版时间：2000
- 标注页数：119页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：126页
- 主题词：
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图书目录
面包1
红萝卜面包2
多娜4
基本面包6
油炸面包8
奶油派史10
三文治面包（方包）12
辫子面包14
法国面包16
红豆面包18
蔬菜面包20
酥皮面包22
酥皮方包24
麦心面包26
黑芝麻面包28
粟米面包30
面包馅料制作32
蛋糕34
红萝卜蛋糕36
黑枣蛋糕38
面包蛋糕40
香蕉玛菲蛋糕42
手巾卷蛋糕44
牛油蛋糕及变化46
七彩缤纷水果蛋糕48
日本式蛋糕（松蛋糕）50
美国式乳酪蛋糕52
桃子母士蛋糕54
柠檬卷蛋糕56
菠萝形蛋糕58
圣诞朱古力香蕉桐60
圣诞圈蛋糕62
意大利乳酪蛋糕64
朱古力发蛋糕66
点心68
包皮制作70
鸡肉包馅料72
叉烧包馅料74
奶油包馅料76
水晶包78
芋头糕80
虾饺82
烧卖84
芋角86
香蕉虾春卷88
红龟粿90
粽子（肉粽）92
绿豆咸蛋粽94
娘惹粽96
咸煎饼98
酥皮蛋塔、叉烧酥100
月饼102
月饼馅料制作104
上海月饼106
芋头月饼108
小动物形状月饼110
冰皮月饼112
脆皮月饼114
四色螺旋月饼116
烘皮月饼118