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一、概述2

二、生长发育特性2

（一）植物学特征2

目录2

（二）生长发育3

（三）生物学特性6

（一）金早生8

（二）北京早熟8

三、类型及主要栽培良种8

（三）报春9

（四）开封牛心9

（五）泰协1号9

（六）一叶罩顶9

（七）黄苗10

（八）迎春10

（九）狄特40910

（十三）双金11

（十二）圆春11

（十）金亩8411

（十一）黑叶小平头11

（十四）庆丰12

（十五）京丰1号12

（十六）中甘11号12

（十七）元春13

（十八）夏甘蓝1号13

（十九）东农60513

（二十）东农60614

（二十一）秋丰14

（二十二）晚丰14

（二十三）中甘8号15

（二十四）西园2号15

（二十五）西园3号15

（二十七）苏晨1号16

（二十八）昆甘1号16

（二十六）夏光16

（二十九）苏联1号17

（三十）丹京早熟17

（三十一）张家口茴子白17

（三十二）大同茴子白17

（三十三）磨盘甘蓝17

（三十四）二虎头17

（三十六）东农60718

（三十五）寒光1号18

（三十七）争春19

（三十八）中甘12号19

（三十九）鲁甘蓝2号19

（四十）继承19

（四十一）大平头2号20

（四十二）日本早丰20

（四十三）小型小金黄20

（四十四）天津早熟（701）20

（四十七）中甘10号21

（四十五）乌研711号21

（四十六）短把甘蓝21

（四十八）江配1号22

（四十九）江配2号22

（五十）北杨×郊赛22

（五十一）北杨×四月慢（新丰）22

（五十二）吉早生（原代号8536）23

（五十三）吉春23

（五十四）吉夏23

（五十七）秦菜1号24

（五十八）秦菜2号24

（五十五）吉秋24

（五十六）寒光2号24

（五十九）秦菜3号25

（六十）秦甘12号25

（六十一）秦甘13号25

（六十二）秦甘14号25

（六十六）太原1号26

（六十五）理想1号26

（六十三）羽衣甘蓝26

（六十四）晋早2号26

（六十七）新平头甘蓝27

（六十八）春丰甘蓝27

四、栽培季节与栽培制度30

五、甘蓝育苗30

（一）育苗方式30

（二）育苗时间34

（三）育苗技术35

（四）定植前的准备37

六、棚室春提前栽培技术39

（一）温室修建39

（二）拱棚建造40

（三）栽培技术42

七、地膜春甘蓝栽培技术44

（一）品种选择44

（二）栽培方法44

（四）定植前的准备47

（三）育苗47

（五）定植48

（六）定植后的管理48

（七）采收48

八、露地春甘蓝栽培技术48

（一）品种选择48

（二）播种育苗49

（三）定植49

（四）田间管理51

（五）采收51

九、夏甘蓝栽培技术52

（一）品种选择52

（二）播种育苗52

（三）定植53

（四）定植后的管理要点53

（五）采收54

（二）播种育苗55

十、秋甘蓝栽培技术55

（一）品种选择55

（三）定植56

（四）定植后的管理57

（五）采收58

十一、病虫害防治59

（一）甘蓝蚜59

（二）菜粉蝶59

（三）小菜蛾60

（四）菜叶蜂61

（五）甘蓝夜蛾61

（六）斜纹夜蛾62

（七）银纹夜蛾63

（八）黄条跳甲63

（九）菜螟64

（十）霜霉病65

（十一）软腐病66

（十二）白斑病67

（十三）黑斑病68

（十四）菌核病68

（十五）黑胫病69

（十六）黑腐病70

（十七）根肿病71

十二、选种留种与杂种优势利用72

（一）采种72

（二）杂种优势利用74

十三、甘蓝的简易贮藏保鲜技术78

（一）沟藏法78

（二）窖藏法79

（三）假植贮藏法79

（四）冻藏法80

（五）塑料帐贮藏法80

（六）塑料袋贮藏法80

（七）室内堆藏法81