图书介绍
马铃薯的综合利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 万良适著 著
- 出版社： 北京：科学普及出版社
- ISBN：16051·102
- 出版时间：1958
- 标注页数：30页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：35页
- 主题词：
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图书目录
前言1
一、马铃薯制淀粉4
二、马铃薯淀粉制糕点7
三、马铃薯淀粉制粉条、粉皮10
四、马铃薯渣酿制白酒11
五、用马铃薯渣白酒制配制酒13
六、马铃薯渣制醋16
七、马铃薯渣制黑酱19
八、马铃薯渣制酱油21
九、马铃薯渣制饴糖22
十、马铃薯蔓的利用23
附录一 马铃薯的化学成分与营养价值24
附录二 马铃薯与马铃薯渣的贮藏26
参考书目30