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上篇 食不厌精 脍不厌细3

第一章 饮食、营养、健康3

第一节 饮食概述3

一、平衡膳食的概念3

二、平衡膳食应包括哪些食物4

三、饮食的六大原则5

四、饮食宜清淡7

五、如何进行合理的膳食调配8

六、如何建立合理的膳食制度9

七、如何搭配合理的膳食10

八、如何安排一日三餐11

九、科学安排膳食实现营养平衡12

第二节 饮食与营养13

一、膳食与营养13

二、营养素的来源有哪些14

三、饮食营养与人体的关系16

四、营养素的生理功能18

五、春季膳食的调理23

六、夏天膳食的调理24

七、秋季膳食的调理27

八、冬季膳食的调理30

九、幼儿膳食的调理32

十、学龄前儿童膳食的调理34

十一、小学生膳食的调理35

十二、中学生膳食的调理36

十三、大学生膳食的调理38

十四、更年期膳食的调理40

十五、老年膳食的调理42

第三节 饮食与健康44

一、食物为什么能防治疾病44

二、可治疗疾病的食物46

三、饮食宜忌对健康的影响48

四、饮食注意方法事项52

第二章 实用家常食谱62

第一节 米面小吃类62

猪骨粥62

绿豆海带粥62

鱼片生菜粥63

鲮鱼瘦肉粥63

生蚝芹菜粥64

绿豆团65

山城小汤圆65

马蹄（荸荠）糕66

玫瑰花卷66

烤方酥67

莲子蛋茶67

甜百合露68

冰糖雪耳68

甜芒果露68

菠萝滑奶露69

冰冻西瓜盅69

红枣雪梨糖水70

第二节 蔬菜素食类70

清拌豆腐70

香椿拌豆腐71

清烹掐菜71

木耳炒蛋白肉72

麻油芹菜72

糖醋萝卜丝72

素炒南瓜丝73

青椒四季豆丝73

韭花炒黄豆芽74

鲜拌黄瓜74

粤味泡菜74

香菇焖白菜75

第三节 禽畜类75

咸蛋蒸肉饼75

糖醋排骨75

花生肉丁76

豉汁蒸排骨76

梅子蒸排骨77

芹菜炒猪肝77

萝卜牛腩煲78

清远白切鸡78

枸杞肥鸭脯78

淡菜炖白鹅79

第三章 美味家常汤谱80

第一节 蔬菜粮食类80

西洋菜牛肉汤80

西洋菜排骨汤80

西洋菜生鱼汤81

西洋菜鸭翼汤81

西洋菜陈鸭肾汤81

鸡杂西洋菜汤82

西洋菜杏仁瘦肉汤82

西洋菜及第汤82

白菜清汤83

白菜鲈鱼头汤83

白菜牛肉汤83

金银菜猪舌汤84

白菜豆腐汤84

白菜及第汤84

猪肺杏仁白菜汤85

白菜鸡肉汤85

干贝津菜汤86

菠菜豆腐肉片汤86

菠菜鱼片汤86

鲫鱼菠菜汤87

枸杞猪腰汤87

枸杞肉片蛋花汤88

芥菜肉片汤88

榨菜豆腐汤88

生菜肉片汤89

紫菜肉蓉汤89

咸鱼头豆腐汤89

青菜豆腐汤90

豆腐西红柿汤90

豆腐肉片汤90

赤小豆蜜枣汤91

鲮鱼赤豆汤91

黑豆猪尾汤91

乌豆鱼尾汤92

鲤鱼红豆汤92

扁豆瘦肉汤92

芽菜牛肉汤93

豆芽排骨汤93

第二节 畜肉类93

云耳胜瓜肉片汤93

豆苗草菇肉片汤94

土茯茅根猪肉汤94

扁豆冬瓜排骨汤95

芽菜冬瓜排骨汤95

凉瓜牛肉汤96

蚕豆豆腐牛肉汤97

粉丝丝瓜牛肉汤97

西红柿豆腐牛肉汤98

小豆冬瓜鸡脚汤99

珧柱节 瓜鸡杂汤99

薏米冬瓜鸡杂汤100

洋参莲肉乌鸡汤100

冬瓜火腿老鸭汤101

凉瓜黄豆老鸭汤101

消暑去湿老鸭汤102

消暑健胃老鸽汤102

薏米绿豆老鸽汤103

第三节 禽蛋类104

五彩鸡清汤104

清炖口蘑鸡汤104

薏米鸡汤105

鸡肘心汤105

鸡火白菜汤106

云腿鸽子汤106

慈菇扣鸡汤106

脱骨鸭汤107

西红柿蛋花汤108

煎泡蛋汤108

豆苗煎蛋汤108

黄瓜蛋汤109

鹌鹑蛋鸡丝汤109

柴把鸽蛋汤110

第四节 水产类110

芫荽鱼片汤110

咖喱鱼片汤111

粉葛鲫鱼汤111

鱼丸汤111

榨菜鱼汤112

黄鱼豆腐汤112

芥菜鱼片汤113

生鱼红枣汤113

鲮鱼粉葛汤113

鱼蛋豆芽汤114

中篇 淡妆浓抹 秀美无匹117

第一章 美容入门117

第一节 美容基础117

一、养成良好的美容习惯117

二、饮食与美容有何关系118

三、化妆前的准备118

四、腮红119

五、眉毛119

六、眼睛119

七、嘴唇120

八、面膏120

九、化妆小窍门121

十、化妆基本技巧122

十一、粉底使用技巧123

十二、补妆要诀123

十三、使化妆不会脱落的秘诀124

十四、化妆纸的选购与使用126

十五、化妆棉的选购与使用127

十六、化妆棉棒使用技巧129

十七、季节 对护肤品选择的影响131

十八、重视化妆品卫生132

十九、热水洗脸容易产生皱纹133

二十、冷霜不易发挥去污效果133

二十一、浓妆艳抹易使脸上皱纹加深133

二十二、过敏性化妆品必须立即停止使用133

第二节 美容新知134

一、现代美容方法134

二、女性美容因人制宜135

三、美容要精神愉快136

四、不同年龄的美容136

五、中年妇女美容137

六、老年美容138

七、维生素对美容的影响138

八、常用美容水果及蔬菜140

九、柠檬美容秘诀142

十、蜂蜜美容秘诀143

第二章 美肤护肤144

第一节 认识皮肤144

一、皮肤的结构144

二、皮肤的功能146

三、皮肤的性质147

四、皮肤性质的测定148

第二节 皮肤保养148

一、不同皮肤的保养148

二、四季皮肤的护理151

三、局部皮肤的保养153

第三章 丰乳隆胸159

第一节 胸部美容须知159

一、乳房的结构159

二、乳房的发育159

三、乳房的生理功能160

四、乳房美的标准161

五、乳房的形态美162

六、乳房曲线美的形成163

第二节 胸部美容新法165

一、怎样使乳房更丰满165

二、哪些食物能使乳房更健美166

四、乳房的生活保健与健美167

五、乳房按摩健美法168

六、乳房沐浴健美法169

七、乳房松弛和下垂的水疗法170

八、用哑铃健胸171

九、隆胸健美172

第三节 乳房保养戒与忌174

一、乳房养护八忌174

二、丰乳忌不注意健康177

三、佩戴乳罩要及时177

四、药物丰乳隐患178

五、隆胸手术宜慎重180

第四章 手足美容181

第一节 怎样保持手部美181

一、呵护你的纤纤玉手181

二、不能忽视手的化妆182

三、日常手部保养五法182

四、娇美的玉手需随时养护183

五、手需要专用的护手霜183

六、干裂多皱纹的手需要美容手套保养184

七、选用指甲油的秘诀184

八、涂指甲油的秘诀185

九、正确保养指甲的秘诀186

十、修护指甲的秘诀187

第二节 使玉腿更健美的方法188

一、玉腿健美标准188

二、玉腿圆润术189

三、使双腿更修长的秘诀190

四、简易的泡脚保健法190

五、使萝卜腿修长的五种方法192

六、矫正X形腿的体操192

七、矫正O形腿的体操193

八、足部化妆有讲究193

九、脚部美容与护理四忌194

十、大腿保养秘诀195

十一、小腿保养秘诀195

十二、腿趾保养秘诀195

十三、双踝保养秘诀196

十四、双脚保养秘诀197

第五章 缔造窈窕198

第一节 关于肥胖198

一、现代社会肥胖症发生率较高198

二、容易发胖的人199

三、肥胖症的危害201

第二节 健康有效的减肥方法202

一、运动202

二、倒走203

三、节 食203

四、减肥食品204

五、食醋减肥204

六、茶叶减肥205

七、减肥药膳205

八、时间差减肥206

九、热浴206

十、桑拿浴207

十一、吹气208

十二、针灸208

第六章 美发护发209

第一节 怎样整理秀发209

一、分清头发的性质209

二、洗头发的正确方式210

三、梳头发的正确方法212

四、洗发护发用品的选择213

第二节 如何保护你的秀发217

一、头发日常保养要点217

二、头发饮食保养要点220

三、亮发四法222

四、秀发应经常修剪222

五、使头发乌黑亮泽的秘诀224

六、护发小诀窍224

七、中性头发保养的秘诀225

八、干性头发保养的秘诀225

九、四季秀发保养秘诀226

十、特殊头发保养秘诀226

十一、游泳时保护秀发的秘诀227

十二、旅游时保护秀发的秘诀227

第三节 美发要点228

一、发型与年龄的关系228

二、发型与脸型的关系229

三、发型与身材的关系235

四、发型与职业的关系236

五、发型与性格的关系237

六、发型与发质的关系238

第七章 靓丽化妆241

第一节 化妆程序及工具准备241

一、打底色241

二、眼妆241

三、鼻妆242

四、眉妆242

五、唇妆242

六、腮红243

七、检查243

第二节 化妆技巧243

一、眼部化妆力求浅淡243

二、巧涂眼影244

三、不同鼻型化妆方法244

四、不同唇型化妆方法245

五、不同脸型化妆方法246

六、圆脸化妆具立体感247

七、淡妆使你清新迷人247

八、约会妆248

九、宴会妆249

十、职业女性妆249

十一、面试妆250

下篇 人要衣装 佛要金装255

第一章 装扮入门255

第一节 购衣技巧255

一、认清面料的质感与性能255

二、购买服装的窍门256

三、选择服装面料257

四、鉴别服装面料259

五、选购服装的要领261

六、购买价廉物美的衣服263

七、购买套装的几个注意事项266

八、依据性格购买牛仔装267

九、购买时不要忘记旧衣裳268

十、选择内裤宜谨慎269

十一、秋冬季节 选什么衣料好269

第二节 装扮要求270

一、量体择衣270

二、扬长避短271

三、最佳的搭配方案273

四、适合自己的色彩274

五、着装原则275

六、着装要与身份、场合一致280

七、服装色彩搭配的原则281

八、装扮要突出重点282

九、职业女性的穿着原则283

十、女性穿西装的讲究284

十一、穿超短裙的原则285

十二、参加面试穿戴要得体286

十三、女学生装扮要得体287

第三节 装扮诀窍288

一、男士着装：西装、领带、衬衫288

二、女性最佳的服饰295

三、女性服装的形式与风格302

四、服装色彩搭配艺术304

五、服装款式与形体外貌美的协调306

六、用着装与打扮掩饰形体缺陷311

七、掩饰身材缺点的服装312

八、产生信任感的装束322

九、具有权威感的装束325

十、显示亲切感的装束327

十一、获得喜爱感的装束328

第四节 装扮与饰物329

一、配戴饰物的作用329

二、购买饰物的方法331

三、首饰与年龄的谐调332

四、服饰品的搭配艺术332

第二章 装扮品味338

第一节 时尚对服饰的影响338

一、服饰流行趋势338

二、走在潮流前头339

三、流行时装的款式类型341

四、服装款式的周期变化规律341

第二节 颜色对服饰的影响342

一、色彩判断是服饰给人的第一印象342

二、各种颜色的独特个性343

三、色彩组合的规律349

四、服饰色彩对人心理的影响351

五、服饰色彩能改变人的体型352

六、服饰色彩能调节 人的肤色354

七、流行色的影响356

八、服饰配色技巧357

第三节 理想的服饰形象塑造361

一、服装构成的四大要素362

二、合体的服装与人体的美感364

三、人的体型与服装款式的设计366

四、人的脸型与领型的选择375

五、发型与服饰的关系376

六、得体的服饰可弥补体型的不足378

第四节 女子穿着艺术383

一、高大女孩装扮法383

二、娇小女孩穿着法385

三、内衣的选择386

四、社交场合的服饰387

五、办公室的穿着389

六、女人的穿衣文化392