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（一）认识红斑狼疮1

1．西方医学对红斑狼疮的认识1

2．祖国医学对红斑狼疮的认识1

一、红斑狼疮的基本常识1

（二）红斑狼疮的发病率及流行病学2

（三）红斑狼疮的病因3

1．遗传因素3

2．环境因素3

3．内分泌因素4

（四）红斑狼疮的发病机制5

（五）红斑狼疮的临床表现6

（六）红斑狼疮的实验室检查7

1．抗核抗体7

3．抗Sm抗体8

2．抗双链DNA抗体8

4．抗RNP抗体9

5．抗SSA抗体和抗SSB抗体9

6．抗磷脂抗体10

7．狼疮细胞10

8．狼疮带试验10

9．其他11

（七）红斑狼疮的诊断标准和活动指标11

1．红斑狼疮常用诊断标准11

2．红斑狼疮国内诊断标准12

（八）红斑狼疮病情活动的判断标准13

1．狼疮活动计算标准14

2．日本厚生省的判断标准14

（九）红斑狼疮的临床分型15

3．其他15

（十）红斑狼疮的并发症16

1．重叠综合征16

2．抗磷脂抗体综合征17

3．雷诺现象17

4．骨坏死18

5．重叠综合征18

6．狼疮性肺炎19

7．狼疮性胃肠道病变19

8．狼疮性肾炎19

9．狼疮性脑病19

（十一）红斑狼疮的治疗20

1．治疗原则20

2．一般治疗20

3．药物治疗21

（十二）红斑狼疮的预后22

（十三）饮食调养对红斑狼疮的重要性23

二、红斑狼疮的饮食原则24

（一）营养学的基本常识24

1．三大营养素的功能和食物来源25

2．三大营养素在膳食热量中的分配26

3．膳食中营养的平衡27

（二）饮食调养原则28

1．红斑狼疮的一般饮食调养原则29

2．红斑狼疮并发面部红斑、皮肤血管炎的饮食调养原则29

3．红斑狼疮并发狼疮性肾炎的饮食调养原则30

4．红斑狼疮并发骨质疏松的饮食调养原则31

5．红斑狼疮并发胃炎、胃溃疡的饮食调养原则32

6．红斑狼疮合并妊娠的饮食调养原则33

（一）食物的选择、热量的计算及食品交换份法35

1．红斑狼疮患者的食物选择35

三、红斑狼疮的饮食方案35

2．红斑狼疮患者全日所需热量及三大营养素量的计算36

3．根据食品交换份法计算全日所需食物的量38

（二）饮食方案41

1．红斑狼疮缓解期的饮食方案41

2．红斑狼疮合并面部红斑、皮肤血管炎的饮食方案44

3．红斑狼疮合并狼疮性肾炎的饮食方案47

4．红斑狼疮合并骨质疏松的饮食方案49

5．红斑狼疮合并胃炎、胃溃疡的饮食方案52

6．红斑狼疮合并妊娠的饮食方案55

（三）红斑狼疮病人的药膳59

（四）红斑狼疮患者家常菜烹饪举例64

1．主食类64

2．蔬菜类68

3．凉菜类72

4．蛋、豆腐类76

5．鱼类81

6．肉类91

7．汤类99

8．甜点及瓜果类107

四、红斑狼疮的相关问题111

红斑狼疮为什么好发于生育年龄的女性111

红斑狼疮会传染吗111

红斑狼疮会遗传吗112

红斑狼疮患者可以结婚吗112

红斑狼疮会不会影响性功能112

红斑狼疮患者能生育吗112

红斑狼疮患者何时可以怀孕113

红斑狼疮患者怀孕期如何用药113

为什么红斑狼疮患者常发生月经紊乱，甚至闭经113

红斑狼疮为什么要选择激素治疗114

红斑狼疮患者如何做好孕期保健114

红斑狼疮患者如何选择合适的避孕方式114

中医中药能治疗红斑狼疮吗115

红斑狼疮患者能够晒太阳吗115

有光敏感的红斑狼疮患者如何做好防护116

红斑狼疮患者的面部红斑可以涂抹药膏吗116

红斑狼疮患者能参加体育活动吗116

红斑狼疮患者的饮食有哪些禁忌117

红斑狼疮患者宜采用哪些烹饪方法117

红斑狼疮患者如何避免盐摄入过多117

红斑狼疮患者如何选择主食117

红斑狼疮患者如何克服饥饿感118

红斑狼疮患者是否摄入蛋白质越多越好118

红斑狼疮患者如何选择调味品118

红斑狼疮患者能吃海鲜吗118

红斑狼疮患者能喝豆浆吗119

红斑狼疮患者能吃鸡、鸭吗119

红斑狼疮患者能喝牛奶吗119

红斑狼疮患者能喝咖啡吗120

为什么红斑狼疮患者要多吃水果和蔬菜120

红斑狼疮患者如何选择瓜果120

红斑狼疮患者能抽烟吗120

红斑狼疮患者能喝酒吗121

红斑狼疮患者能使用化妆品吗121

红斑狼疮患者的职业有何限制121

红斑狼疮患者能像正常人一样上学、工作吗121

红斑狼疮患者如何自我保健122

附录一 食品交换份表124

附录二 成人糖尿病患者不同体型的热量需要表128

附录三 食物中胆固醇含量表128