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幼儿营养食谱　1

目录1

主菜食谱／小知识3

荤菜　3

黑木耳串珍珠　3

如何培养与发展幼儿智力　3

蒜香肉丝　4

猪肉的脂肪含量较高　4

芦荟炖排骨　5

人睡觉时为什么要用枕头　5

空心菜的功效　6

牛肉丝炒空心菜　6

糖醋小排　7

家庭备用小药箱　7

蒜香排骨　8

如何预防食物中毒　8

猪排条　9

怎样使骨骼发育好　9

茄汁排条　10

什么叫“吃得好”　10

炒香肠水果11

“左撇子”要不要纠正11

为什么不要喝生水　12

夜开花塞肉12

蜜汁牛柳　13

维生素PP的功用是什么　13

鲜茄煮牛肉　14

维生素PP来源于哪些食物　14

自制肉松　15

孩子多动症如何治疗　15

三色蛋片16

各种营养素的主要来源16

荷花炒鸡蛋　17

维生素B2来源于哪些原料　17

蛇是怎样过冬的　18

双料蛋卷　18

迷你鸳鸯蛋　19

孩子睡熟后踢被子怎么办　19

茄汁鸳鸯蛋　20

冷水洗脸预防感冒　20

土豆牛肉饼　21

土豆颜色变绿或发芽能吃吗　21

生炒牛蛙　22

幼儿美工作品可以称为艺术品吗　22

芙蓉鸡片　23

维生素D的功用是什么　23

哪些孩子容易缺锌　24

枇杷凤翅　24

沙茶鸡翅　25

不讲卫生怎么办　25

酱肉春笋蒸素鸡　26

为何害羞时脸发红，害怕时脸却变白　26

柠檬汁煨鸡　27

鸡的用途　27

鸡肉串　28

为什么不爱用手帕　28

百合炒鸡片　29

如何使幼儿对音乐产生兴趣　29

芹菜叶与芹菜茎所含的营养成分表　30

西芹百合炒鸡片　30

鸡丝金针菇　31

为什么不能多吃泡泡糖　31

鸡火干丝　32

怎样对待爱哭的孩子　32

爆炒鳝背　33

怎样刷盘洗碗　33

芜爆腰花　34

为什么孩子在生人面前不爱讲话　34

松仁鱼米　35

如何教孩子欣赏音乐　35

家长吸烟对孩子的危害　36

酱爆墨鱼丝　36

怎样预防蛲虫病　37

三色鱼粒　37

奶汁烤鳕鱼　38

如何使孩子能安稳地吃饭　38

盐水墨鱼蛋　39

儿童争吵并非坏事　39

蒜香油爆虾　40

河虾　40

百粒虾鱼球　41

孩子不喜欢的几种谈话方式　41

3岁以上小儿的饮食要注意什么　42

百粒虾球　42

脆炸虾球　43

应多给儿童一些自由活动　43

鲜菇虾仁　44

鸡蛋与味精　44

五彩虾仁　45

保护眼睛的健康，请多吃绿色蔬菜　45

盐水虾　46

哪些烹调原料含维生素A较丰富　46

培养幼儿同情心的五种方法　47

茄汁凤尾虾　47

育儿六禁　48

百宝虾仁　48

三色虾仁　49

孩子最易缺什么　49

干烧鱼块　50

孩子肥胖怎么办　50

红烩鳕鱼块　51

怎样教孩子向人问候　51

南乳河鳗　52

蚂蚁找到了食物是怎样告诉同伴的　52

“上浆挂糊”对营养素起哪些保护作用　53

糖醋鱼柳　53

粟米蓉烩鱼粒　54

避免食用过多的食盐　54

五彩鱼丝　55

磷来源于哪些食物　55

莴笋鳝丝　56

黄鳝　56

银芽蚬肉　57

绿豆芽　57

美味豆腐　58

小乌龟是怎样出生的　58

素菜　58

八宝豆腐　59

孩子脸部的白斑是“蛔虫斑”吗　59

虾末豆腐松　60

豆腐　60

八公山豆腐　61

电　61

三色豆腐　62

光　62

蜜汁火腿　63

为什么吃饭前要洗手　63

风　64

豆腐狮子头　64

珊瑚豆腐　65

认识春季　65

桂花豆腐　66

认识夏季　66

金银卷　67

认识秋季　67

腊味荷兰豆　68

认识冬季　68

素鸡丝豌豆　69

鸡蛋与豆浆　69

煮豆腐干丝不宜加碱　70

拌银丝　70

红根腐竹　71

制作豆类菜肴要注意什么　71

四方冬瓜肉　72

眼屎是从哪儿来的　72

软炸鲜蘑菇　73

为什么大蒜能杀菌　73

归巢　74

根茎类蔬菜含有哪些主要营养素　74

豆荚类蔬菜含有哪些主要营养素　75

清炒刀豆　75

奶香青豆泥　76

哪些食物含维生素C较多　76

鸡蛋菠菜　77

菠菜　77

圆白菜炒香肠　78

圆白菜　78

猪肝菠菜　79

蔬菜“先洗后切”好　79

蒜香茄子　80

哪些原料含维生素成分最多　80

维生素有多少类　81

生煸荷兰豆　81

素海蛰　82

西瓜皮　82

炸菜花　83

菜花　83

玉米笋炒芥蓝菜　84

芥蓝菜　84

芹菜拌干丝　85

芹菜　85

南瓜百合　86

百合　86

鉴别鸡蛋好坏的方法（一）　87

汤　87

鲜番茄汤　87

菠菜猪肝汤　88

鉴别鸡蛋好坏的方法（二）　88

碧波鱼柳羹　89

太阳　89

番茄蛋汤　90

西红柿　90

什锦烩豆腐汤　91

白天和黑夜　91

预防感冒　92

脆炒面　92

主食食谱／小知识92

担担面　93

幼儿喜欢吃泡饭好不好　93

蔬菜鸡蛋粥　94

如何培养孩子的自信心　94

豆苗碎肉粥　95

幼儿心理卫生教育内容　95

奶酪玉米粥　96

吃杂粮饭的好处（一）　96

虾仁玉米粥　97

吃杂粮饭的好处（二）　97

吃杂粮饭的好处（三）　98

蔬菜鱼肉粥　98

咖喱牛肉盖饭　99

五谷米　99

绿豆饭　100

多食用健康食物　100

葡萄干羊肉饭101

人体对糖类的需要量是多少101

红豆饭　102

红豆　102

什锦煨饭　103

消暑食品宜多吃　103

茶　104

茶汤　104

点心食谱／小知识105

炸苹果　105

为什么吃饭太快不好　105

拔丝西瓜　106

西瓜肉　107

脆皮鲜奶　108

保护儿童视力应注意什么　108

豆沙椰丝团109

幼儿户外活动损伤应如何处理109

从小培养孩子吃苦耐劳110

鸡丝通心粉110

苹果酥排　111

为什么感冒时鼻子会不通气　111

三丝眉毛酥112

为什么不能挖鼻腔112

四鲜烧卖　113

维生素B2的功用是什么　113

三丁烧卖114

为什么小孩子的心脏跳得比大人快114

糯米香菇烧卖115

为什么肚子饿了会咕咕叫115

人为什么打哈欠　116

银丝卷　116

豆沙卷　117

为什么要养成饭前洗手的习惯117

芝麻卷　118

芝麻卷　118

黄瓜弟弟　119

发展幼儿的想象力　119

番茄妹妹　120

如何培养孩子的独立性120

珍珠龙眼　121

为什么吃饱饭不能立刻运动121

夏季如何保养皮肤122

粢毛团　122

油炸汤团　123

预防蛔虫　123

椰丝芝麻汤圆　124

“元宵灯”的由来124

四喜饺125

为什么洗热水澡皮肤会变红　125

海洋贝壳　126

为什么会打喷嚏　126

奶黄墨鱼包127

铁来源于哪些食物127

怎样教育孩子保护牙齿128

重油香菇素菜小包128

被蚊子叮了为什么会发痒　129

海鲜玉兔　129

南瓜饼　130

为什么没有盐分人便活不下去　130

风火轮　131

幼儿多吃甜食好不好　131

山药饼　132

头发有什么用处　132

栗子糕　133

怎样培养身体健康的孩子　133

要让孩子懂得付出爱134

香葡萄鸡蛋蜂糕　134

双仁枣泥糯米糕　135

怎样鼓励孩子动手、动脑　135

马拉糕　136

为什么不能边吃饭边看书　136

椰味西米露　137

对孩子应宽容，而不是纵容　137

瓜皮桂花羹　138

血液为什么是红色的　138

维生素C的功用是什么　139

蜂蜜西瓜汁　139

芒果橙汁　140

水果如何消毒140

西红柿鲜榨汁　141

幼儿为什么不宜多吃冷饮　141

猪肚包莲子　142

如何培养幼儿的责任感142

药疗食谱／小知识143

丝瓜莲子鸡蛋汤　143

丝瓜　143

儿童不宜吃的食品——腌制品　144

鲫鱼汤　144

银耳羹　145

儿童不宜吃的食品——人参食品　145

芝麻膏146

儿童不宜常吃的食品——爆米花　147

姜茶乌梅饮　148

儿童不宜常吃的食品——可乐饮料　149

丝瓜饮　150

儿童不宜吃的食品——罐头食品150

秋梨蜜膏　151

为什么说“生命离不开水”152

藕汁饮　153

如何使孩子更聪明　154

莲子银耳汤　155

眼泪有什么用处　155

花生衣红枣汤　156

怎样从小培养幼儿的创新精神　157

红枣黑木耳羹　158

怎样算尊重孩子　159

莲子牡蛎芦根汤　160

要认真地回答孩子的各种问题　161

川贝杏仁饮　162

为什么有时眼皮会跳　163

莲子百合猪肉汤　164

幼儿益智食品　165

珠玉二宝粥166

儿童能从生活里学什么　167

猕猴桃粥168

为什么哭的时候鼻子会发酸　168

莲子山药粥169

如何注重幼儿非智力因素的培养　169

骨髓红枣糯米粥170

急性肠胃炎病儿的饮食　170

莲子芡实粥171

怎样才算是真正爱孩子　171

舌头是怎样尝出味道来的172

梨粥172

薏米莲子粥173

耳朵进了水怎么办174

丝瓜粥175

从小进行体育锻炼的好处176

荷叶粥177

教孩子生存的能力178

莲子糯米粥179

让孩子做个快乐天使　180

绿豆菜心粥　181

便秘病儿的饮食　181

开窗睡眠好处多　182

枸杞粥182

蜂蜜蒸梨　183

如何安排发热病儿的饮食　184

幼儿健康饮食保健知识　185

保健型蔬菜——“库拉索芦荟”187

蔬菜“三宝”　188

怎样护理生病的孩子　189

家园配合——帮助孩子尽快适应幼儿园生活　190

孩子爱吃鱼真好　193

重视食物的合理烹调　保证食物的营养价值　194

让幼儿从均衡的膳食中获得全面合理的营养　196

培养幼儿良好的口腔卫生习惯　197

培养幼儿良好的饮食习惯　198

重视幼儿的早餐　199

豆类及豆制品的营养特点　201

孩子长得矮小怎么办　202

炒菜加水小窍门　203

3～6岁学龄前儿童体格发育表　204

常见的鱼类营养成分表　205

附录　207

上海市卫生局幼儿园一周食谱表1　209

上海市卫生局幼儿园一周食谱表2　211

上海市快乐苑幼儿园4月份下旬食谱　212

上海市快乐苑幼儿园5月份下旬食谱　213

上海市师范大学幼儿园7月份每周食谱1　214

上海市师范大学幼儿园7月份每周食谱2　215

上海卡倍力幼儿园每周食谱1　216

上海卡倍力幼儿园每周食谱2　217

上海市余姚路第二幼儿园每周带量平衡食谱实施情况反馈表1　218

上海市余姚路第二幼儿园每周带量平衡食谱实施情况反馈表2　219

上海市襄阳南路第一幼儿园每周食谱1　220

上海市襄阳南路第一幼儿园每周食谱2　221

上海市静安区南西幼儿园每周食谱1　222

上海市静安区南西幼儿园每周食谱2　222