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第一章 远古工艺化学时期——应用化学阶段1

化学“才露尖尖角”——化学起源简述3

1．燧人取火 使物质发生化学变化3

2．盗墓贼偷走的青铜 显示中国古人纯熟的化学技术6

3．让人热泪盈眶的兵马俑 引出一段化学史9

4．蔡伦剥树造纸 成就化学奇迹11

第二章 炼丹术及医药化学时期——化学实验开启阶段15

全球流行炼金术——早期化学实验17

5．葛洪炼制水银 发现化学反应的可逆性17

6．天生的纵火狂 发明“气体”一词19

第三章 燃素化学时期——化学感性认识阶段25

热有什么用——化学热力学27

7．喜爱紫罗兰的波义耳 使化学变成科学27

8．把老鼠养在膀胱膜中 解释燃素学说31

9．亲尝剧毒物的舍勒 与氧气的恩怨情仇34

10．住在啤酒厂隔壁的结果就是 发现氧气39

11．被勒死前仍牵挂实验的拉瓦锡 确立质量守恒定律42

第四章 定量化学时期——近代化学阶段47

捕捉看不见的东西——气体的发现49

12．深受气体毒害的科学家 创造出轰动世界的电解法49

13．孤僻害羞的老头 确定水的成分54

14．敢和老师争论的盖·吕萨克 发表气体反应体积定律58

15．迷恋爆炸被开除 却开辟了有机化学之路62

16．为化学家安装上眼睛的人 是光谱分析的父亲65

17．从小厨房似的实验室走出来 提出分子配位学说68

18．因中毒而4次中断实验的莫瓦桑 制出活泼的氟气71

19．格外安静的人 寻找到格外安静的惰性气体76

20．甘于寂寞的“先知” 推动化学热力学81

21．订书工自学成才 发现电解定律84

22．“午夜方眠，黎明即起”的道尔顿 第一次明确描述了原子88

23．善良的继父 培养出“近代化学之父”92

24．出身律师世家的阿伏伽德罗 认识到物质由分子组成94

25．一只淘气的猫 让碘元素现身97

26．观看尸体晕过去的门捷列夫 提出元素周期律99

27．偶然梦到的蛇 促生了苯的结构式103

仿佛新奇的森林——有机化学106

28．爱欺负人的“坏分子” 创立微量分析法106

29．被判死刑的流亡者 澄清化学界的混乱108

30．电击亲人的维勒 开创有机合成的新领域110

31．失败的实验 创造“淡紫色时代”114

32．没有学历的诺贝尔 促进自然科学发展117

第五章 科学相互渗透时期——现代化学阶段121

挑战智慧的极限——化学深入发展123

33．一次偷做的实验 催生“不对称碳原子”123

34．舞会上的羞辱 诞生了格氏试剂126

35．从河边开始的“科学研究” 最终开创了催化现象129

36．勉强及格的论文 竟是流芳百世的电离学说133

37．法官的儿子 推导出“能斯特方程”136

38．不停唠叨的父亲 唠叨出蛋白质的多肽结构138

39．“战犯”哈伯 发明合成氨141

40．以间谍罪被捕的年轻人 发现中性粒子144

41．信守承诺的吉奥克 推动超低温研究148

42．每月工资值1000斤小米的洋博士 奠定中国放射化学基础152

43．来自荒凉农村的尤里 解开化学界的一个未解之谜154

44．陨落在弹雨中的年轻人 留下“莫斯莱定律”158

45．反对核战争的鲍林 为化学键研究做出贡献161

46．九死一生的幸存者 走在充满诗意的化学中164

47．古墓里的法老 被应用了碳14测年法166

48．一生抓了85万只水母的人 发现绿色荧光蛋白168

49．“孤独的旅行者” 率先对核糖体展开深入研究171

50．“胡说八道”的谢克特曼 发现准晶体174

51．从“怪人”到“先生” 田中耕—完成了大分子测定177

影响无处不在——生存与化学182

52．11岁时自己开处方的奇才 打开化学疗法的大门182

53．一个屈辱的锅炉房事件 造就一个“民族化学工业之父”185

54．溶液里的秘密 与塑料有关187

55．发明尼龙20天后自杀的化学家 开启了原料革命189

56．一场激烈的海战 显示出橡胶的重要性192

57．巴丹半岛上被遗弃士兵的病症 与维生素的化学性质有关194

58．喷射的蛇毒 启发化学药物研制197

59．1年顶别人6年的优秀生 人工合成维生素B12199

60．腼腆的人用含蓄的办法 确定了胰岛素的氨基酸排列顺序201

61．身患癌症的科学家 发现C60204

繁盛的化学大家族——化学体系206

62．能够控制风雨的人 开拓了表面化学206

63．懂得纠错的捷克人 促进电化学发展210

64．整整3个小时的搜查 让南斯拉夫错失生物化学家212

65．历尽艰辛的埃及人 开创飞秒化学214

66．用鼻血做实验的姑娘 登上晶体学巅峰216