图书介绍
中国古代养殖PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王俊编著 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：9787504485632
- 出版时间：2015
- 标注页数：184页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：201页
- 主题词：养殖业－经济史－中国－古代
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图书目录
第一章 中国古代农业与养殖业的出现2
第一节 农业的起源2
原始农业的产生2
中国成为世界农业的起源中心3
第二节 各地区原始农业与养殖业的出现5
黄河流域养殖的出现5
长江流域养殖的出现7
南方地区养殖的出现9
北方地区养殖的出现10
第三节 我国原始的畜养业11
家畜的驯化及其种类11
家畜的构成和饲养方式16
第二章 古代养殖趣话20
第一节 养猪趣话20
猪为天下畜20
与养猪有关的文化现象22
养猪的农谚和民谣25
第二节 养牛趣话27
驯牛趣话27
水牛起源趣话29
第三节 养羊趣话31
为什么山羊驯化久远31
羊类奇趣珍闻32
野生绵羊的祖先是谁34
第四节 其他动物养殖趣话35
我国最早的水库养殖35
为什么说骏马出神州36
古今养狗业的变迁38
闲情逸致看斗鸡41
家鸽的驯养44
鸬鹚是怎么驯化的47
古代鹌鹁的养殖49
第三章 中国古代养猪业52
第一节 养猪业的起源52
畜牧业与猪的驯化52
家猪的驯化考证54
第二节 古代各时期的养猪业56
夏商周时期的养猪业56
秦汉时期的养猪业59
隋唐时期的养猪业61
宋元时期的养猪业62
明清时期的养猪业64
第三节 中国古代养猪技术67
古代猪的品种67
古代的相猪技术70
古代猪的饲养技术71
古代猪的放牧与舍饲73
古代猪的阉割技术75
第四章 中国古代养牛业78
第一节 牛与养牛业78
黄牛是我国牛种的代表78
北方饲养水牛的考证80
第二节 牛的利用及其发展过程80
从牺牲发展而来的古代肉牛80
交通运输用的役牛82
耕牛的起源和发展83
第三节 牛的饲养与管理84
古代养牛管理组织和制度84
民牛和牛税的征用85
牛籍的由来87
牛的放牧和舍饲用具87
第五章 中国古代养马业92
第一节 悠久的马文化与马政沿革92
人类与马的关系92
马政历史沿革93
第二节 我国马种起源和演进94
我国古代的马种改良94
蒙古马系统95
西南马系统96
河曲马97
藏马97
哈萨克马97
其他地方型小马种及新异个体97
培育马种的分类98
第三节 古代养马技术发展101
古代产马地区分布101
马匹用途的变化103
养马技术的发展104
第六章 中国古代养羊业106
第一节 古代中国的山羊和绵羊106
遍于四方的山羊106
山羊的品种108
绵羊的品种111
第二节 古代羊的饲养与管理115
名人牧羊116
羊群放牧和饲养管理117
羊的选种和繁殖118
第七章 中国古代养禽业122
第一节 中国养鸡史122
最早的养鸡记载122
鸡的原来用途123
古代中国的原始鸡品种124
第二节 中国养鸭史128
家鸭源始128
养鸭技艺129
第三节 中国养鹅史131
鹅的种类131
鸭和鹅的主要发祥地132
古代中国鹅的品种133
第四节 古代养禽技术135
相禽与选种法135
自然孵化法136
人工孵化法138
第八章 中国古代养蚕业142
第一节 原始的养蚕业及纺织物142
养蚕业的出现142
蚕业的初步发展143
第二节 我国古代的桑蚕业发展144
春秋战国的桑蚕业144
秦汉魏晋的蚕桑业146
隋唐宋元的蚕桑业150
明清的蚕桑业152
第九章 中国古代养鱼业156
第一节 史前的渔猎活动156
原始群时期的渔猎活动156
母系氏族时期的捕鱼活动157
父系氏族公社时期的渔业159
第二节 夏商周时期的渔业160
蓬勃发展的早期捕捞渔业161
养鱼起始和《陶朱公养鱼经》163
第三节 春秋至唐宋时期的渔业165
春秋战国时期的渔业165
秦汉至唐宋时期的渔业167
第四节 元明清时期的渔业172
明清时期的渔业概况172
轻渔禁海与迁海暴政174
海洋渔场扩大开发利用175
渔具、渔法的进步176
海水养殖业的商品化177
淡水养鱼的专业化179
参考书目182