图书介绍
杨力谈肉食养生PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨力著 著
- 出版社： 北京：中国长安出版社
- ISBN：7801757858
- 出版时间：2008
- 标注页数：246页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：256页
- 主题词：肉类－食物养生
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图书目录
第一章 把握食物，就是把握健康：肉食养生的重要性1
肉食是人类生命活动中不可缺少的营养素1
肉食的补益功效4
第二章 爱健康饮食，享美味人生：肉类食品大食堂16
畜类16
猪肉——美容佳品16
牛肉——肉中骄子19
羊肉——“补阳”佳品22
狗肉——冬季进补妙品24
马肉——长筋骨，强腰背27
驴肉——中餐绝伦的汉堡包29
雀肉——补肾良药31
蛇肉——脑力劳动者的福音33
鹿肉——滋补强身的肉类35
禽类37
鸡肉——食补之王37
鸭肉——结核“圣药”40
鹅肉——药食中的上品42
兔肉——荤中之素45
鸽肉——甜血动物47
鹌鹑肉——动物人参49
水产类51
鲤鱼——鱼中上品51
鲫鱼——鱼中君子53
带鱼——开春第一鲜55
鳝鱼——水产脑黄金58
黄鱼——药食两用的精品60
鱿鱼——吃不胖的名鱼62
甲鱼——抗癌珍膳64
鳙鱼——健脑极品67
草鱼——温中补虚的养生食品68
鲈鱼——安胎补中，健脾益气70
鲢鱼——预防癌症，润泽皮肤71
黑鱼——将军鱼73
青鱼——淡水鱼中的上品74
鲍鱼——海味珍品之冠76
沙丁鱼——补脑食品之王78
鲨鱼——抗癌之鱼79
章鱼——补血益气，调节血压81
平鱼——益气养血，健脾养胃82
虾——菜中“甘草”83
螃蟹——食中珍味86
海参——海中人参89
牡蛎——海之玄米91
乌贼——妇科良药94
蚌肉——天然美容产品95
蛤蜊——天下第一鲜97
泥鳅——水中人参98
蛋类101
鸡蛋——完全蛋白质模式101
鸭蛋——补虚益脏、清肺解热103
松花蛋——消食良药105
鸽蛋——动物人参107
鹌鹑蛋——蛋中珍品之王108
奶类109
牛奶——完全营养食品109
羊奶——奶中之王111
马奶——最接近母乳的天然饮品113
酸奶——功能独特的营养品115
奶酪——乳品中的“黄金”117
第三章 应天顺时，健康一生：肉食与四季养生119
肉食春季养生法119
肉食夏季养生法123
肉食秋季养生法126
肉食冬季养生法130
第四章 健康大厨房，吃荤有学问：肉食与烹调养生135
烹调肉类时如何降低营养素的损失135
肥肉烹调得当也能健身长寿136
做肉馅，菜多肉少才健康138
祛除肉类异味有诀窍139
一些肉类食物的特殊加工方法143
烹调肉类有禁忌146
与肉食相克的食物148
第五章 轻松享“瘦”，美丽一身：肉食与美容养生155
肉食中的9大美容主力军155
肉类食物的护肤作用158
乌须秀发的肉食养生法161
肉食使你的眼睛更明亮163
肉食可以美牙固齿166
减肥时该吃什么肉168
“温泉鱼疗”美容法171
第六章 吃放心肉，走健康路：肉食与活力养生173
少年儿童肉食养生173
中老年人肉食养生177
孕产妇肉食养生180
脑力劳动者肉食养生184
食肉的误区187
第七章 健康从这里开始：肉食与防病养生190
肝炎190
糖尿病194
高血压198
肺结核202
癌症205
贫血211
阳萎、遗精、早泄215
月经不调220
胃炎224
脂肪肝228
第八章 肉食的选购储存常识232
肉类食品是美味佳肴232
冷却肉，健康的选择236
肉食的选购常识238
肉食的储存常识243