图书介绍

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肝病吃什么宜忌速查手册
  • 王静编著 著
  • 出版社: 南京:江苏科学技术出版社
  • ISBN:9787553746562
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:244页
  • 文件大小:70MB
  • 文件页数:253页
  • 主题词:肝疾病-食物疗法-手册

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图书目录

第一章 这样吃,会得肝病2

吃不对,变成脂肪肝2

为什么会得酒精肝4

肝硬化是怎么生成的6

饮食污染导致肝癌7

第二章 肝病食疗大道理10

肝癌要补泻兼顾10

慢性乙肝的消化损害11

慢性乙肝重点治湿热11

体质不同,食疗各异13

什么药材必不可少15

药者食也,食者药也17

药膳搭配有禁忌19

饮食与服药禁忌20

肝癌术后的药膳原则21

胆病的食疗总则22

第三章 药取专长祛病恙26

茵陈——必不可少第一药26

芍药——养肝滋阴用处多27

柴胡——肝经胆经之圣药28

丹参——治血全能是冠军30

白术——效比人参更对证31

香附——血中气药最难得32

枳壳——像水果的好药材33

泽兰——水瘀互结此为先34

豆蔻——芳香宜人祛秽湿35

郁金——专治肝经气血通37

人参——分辨品种很重要38

党参——提高身体免疫力40

当归——煎煮方法要记清41

黄芪——补气护肝抗病毒42

三七——改善肝脏微循环43

黄精——道藏养生神仙方44

甘草——调和药食不能少45

地黄——保肝抗炎抗放射46

山药——大补中焦淮药奇48

杜仲——补肝强肾调免疫49

龟甲——培补阴血退虚热50

鳖甲——软坚散结滋阴血51

百合——爽口美味也防癌52

栀子——清热利胆除烦闷53

紫草——保肝清胆抗病毒55

茯苓——健脾渗湿且安神56

陈皮——补泻升降多功能57

红花——入血分一专多能57

桃仁——桃红四物总相宜59

川芎——活血清除自由基60

姜黄——气血兼理止肝疼61

肉苁蓉——西北名药补元气62

枸杞子——促进肝细胞再生63

何首乌——养肝生血降血脂64

鱼腥草——清热解毒好时鲜66

垂盆草——利湿退黄降酶指66

金钱草——清肝利胆排沙石68

大青叶——鲜品妙用祛火毒69

白茅根——清化瘀热退黄疸70

女贞子——恢复肝功促转阴71

玉米须——各种肝病都适宜72

丝瓜络——通络活血祛风湿73

玫瑰花——和血平肝好茶饮74

五味子——擅长降低转氨酶75

鸡内金——杂料善用功效神76

冬虫夏草——补药极品78

白花蛇舌草——治癌抗炎79

第四章 肉蛋奶鲜有讲究82

牛肉82

驴肉84

羊肉85

猪肉87

兔肉89

鸡肉91

鸽肉93

鹅肉95

鸭肉96

乌鸡97

牛奶98

蜂蜜100

燕窝101

鸽蛋102

鸡蛋104

虾106

海参108

海蜇110

甲鱼111

龟肉112

田螺113

黄鳝116

泥鳅117

鲫鱼118

附:水鲜菜谱119

附:海鲜菜谱123

羊肝125

鸡肝126

猪肝127

猪心128

猪皮129

猪蹄130

第五章 菜米瓜果能治病132

粳米132

小麦134

粟米135

荞麦137

葱白138

大蒜139

韭菜140

刀豆141

海带142

芹菜143

白菜145

油菜147

菠菜148

丝瓜149

黄瓜150

扁豆152

洋葱154

紫菜155

银耳156

芝麻159

木耳161

胡萝卜163

黄花菜164

西红柿165

绿豆芽167

黄豆芽168

白萝卜169

蚕豆171

黑豆172

绿豆175

豆腐177

赤小豆179

栗子182

花生183

莲子185

松子187

薏苡仁189

莲藕192

苦瓜194

冬瓜195

梨196

白果197

枇杷200

桂圆200

葡萄202

荔枝202

桑椹203

甘蔗203

李子204

青梅205

荸荠206

西瓜208

柚子209

橙子210

橄榄211

山楂212

猕猴桃213

第六章 营养元素,护肝保胆补什么216

产能营养素216

蛋白质216

脂肪218

糖类220

食物纤维221

维生素221

脂溶性维生素221

维生素A222

维生素D223

维生素E223

维生素K224

水溶性维生素225

维生素B1225

维生素B2226

维生素B6227

维生素PP228

维生素B12229

叶酸230

泛酸231

生物素232

维生素C233

第七章 详知慎选,区别选择保健品236

鱼油236

维生素E237

维生素C238

茶多酚239

牛磺酸239

螺旋藻240

白藜芦醇241

大豆卵磷脂242

银杏叶提取物243

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