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第一章 世纪的挑战——粮食安全1

一 粮食安全与人类发展1

二 世界粮食安全面临的主要挑战9

三 农业与粮食安全的全球治理17

四后“里约+20”的全球粮食安全战略25

五 在国际框架中审视——中国如何化挑战为机遇31

第二章 自然资源利用与保护——粮食安全的基础37

一 世界粮食安全面临资源瓶颈37

二 突破瓶颈制约的主要途径44

三 国际推行的相关战略与举措48

四 可供中国借鉴的经验与模式54

第三章 二次绿色革命——可持续的种植业发展61

一 种植业发展现状61

二 种植业面临的挑战62

三 现阶段国际上对种植业的关注点67

四 对中国种植业生产的启示84

第四章 白色革命——可持续发展的畜牧业91

一 畜牧业发展与粮食安全92

二 畜牧业发展模式、未来趋势与面临的挑战96

三 可持续畜牧业发展104

四 借鉴国际经验，推动中国畜牧业可持续发展108

第五章 蓝色革命——渔业的可持续发展与粮食安全115

一 渔业与粮食安全116

二 未来需求与面临的挑战124

三 蓝色革命——可持续的渔业发展130

四 中国渔业的可持续发展142

第六章 可持续的林业——粮食安全的绿色屏障149

一 全球森林资源状况及发展趋势149

二 林业面临的重要机遇与挑战——适应和减缓气候变化156

三 森林产权改革与农民林业合作组织的发展——林业改革面临的重要议题162

四 全球林业的未来及对中国林业发展的启示169

第七章 绿色经济与气候智慧型农业发展176

一 气候变化、生物能源与粮食安全176

二 绿色经济与气候智慧型农业发展战略189

三 目前国际上推广的经验与模式193

四 对中国的启发200

第八章 农业科技进步与科技创新205

一 农业科技进步、科技创新与农业发展205

二 世界农业科技的发展趋势及战略考量211

三 对中国农业科技创新及科技进步若干问题的建议219

第九章 粮食安全投资战略227

一 实现世界粮食安全需要创新投资战略227

二 未来投资战略及重点领域231

三 提升中国农业投资水平236

第十章 影响全球粮食安全的国际农业规则制定244

一 全球粮食安全国际规则244

二 全球粮食安全国际规则制定谈判实例247

三 中国如何更有效地参与国际规则制定264

第十一章 粮食安全信息系统及信息管理趋势272

一 粮食安全信息系统273

二 国际组织粮食安全信息管理趋势286

三 对中国的建议290

第十二章 全球关注的热点问题294

一 营养不良与阳光计划295

二 粮食损失与浪费300

三 农民合作组织304

四 粮食安全保障体系309

五 近年国内农业支持／补贴政策对粮食市场的影响313

六 近年出口限制政策的发展及对粮食市场的影响318

附录 联合国粮农组织农产品市场分析及展望的研究方法与最新研究成果322

一 概要322

二 全球粮食安全指标325

三 经合组织及联合国粮农组织中期农业展望330

四 联合国粮农组织的世界农业长期展望（2050年）336

五 世界粮食计划署和联合国粮农组织联合研发的冲击影响模型系统——用于粮食安全分析与监测338

六 对中国农业的分析和展望研究的建议342

术语表345