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烹饪常识与烹饪技巧2

原材料的预处理2

常见烹调术语3

焯水3

走油4

过油4

挂糊5

改刀5

凉菜的烹饪方法6

拌6

炝6

卤7

热菜的烹饪方法8

爆8

煎8

炸9

焗9

蒸10

焖11

炒11

烧12

烤13

汤菜的烹饪方法14

炖14

煲15

烩16

煨16

烹饪小窍门17

凉菜的常见制法与调味料17

泡菜的制作技巧18

炒菜的分类与制作技巧19

烧菜的制作关键19

蒸菜的好处及分类21

炖菜的种类与技巧22

如何烹制美味营养汤22

料理时必备的料理工具24

第一篇 蔬菜类26

白菜26

白菜三味26

果汁白菜心26

大白菜粉丝盐煎肉27

一品菜心27

白菜海带豆腐煲27

白菜粉条丸子汤27

包菜28

千层包菜28

珊瑚包菜28

甜椒包菜29

辣包菜29

炝炒包菜29

包菜焖羊肉29

油菜30

油菜炒猪肝30

炝炒油菜30

双冬扒油菜31

香味牛方31

虾米油菜玉米汤31

油菜黄豆牛肉汤31

菠菜32

姜汁菠菜32

菠菜拌四宝32

口口香33

鸡蛋菠菜炒粉丝33

菠菜鸡胗汤33

菠菜猪肝汤33

芹菜34

芹菜拌香干34

芹菜兔肉34

芹菜炒香菇35

腰果西芹35

百合西芹蛋花汤35

牛肉芹菜土豆汤35

菜心36

菜心沙姜猪心36

冬菇蚝油菜心36

菜心豆腐37

蘑菇菜心炒圣女果37

冬笋鸡块菜心煲37

鱼头豆腐菜心煲37

芥菜38

芥菜炒蚕豆38

芥菜青豆38

芥菜叶拌豆丝39

芥菜炒肉丁39

芥菜鲜肉汤39

芥菜土豆煲排骨39

韭菜40

韭菜腰花40

虾米豆腐干韭菜汤40

韭黄41

韭黄腐竹41

韭黄炒鸡蛋41

黄花菜42

凉拌黄花菜42

黄花菜拌海蜇42

黄花菜炒瘦肉43

上汤黄花菜43

黄花菜黄瓜汤43

黄花菜煲鱼块43

西兰花44

素拌西兰花44

西兰花炒虾球44

西兰花冬笋45

西兰花炒鸡丁45

苦瓜西兰花牛肉45

鲜奶西兰花牛尾汤45

茭白46

辣味拌茭白46

西红柿焖茭白46

茭白金针菇47

茭白肉片47

虾米茭白粉条汤47

鸡肝茭白枸杞汤47

白萝卜48

菊花萝卜丝48

风味白萝卜皮48

干贝蒸白萝卜49

干锅白萝卜49

牡蛎白萝卜蛋汤49

羊肉白萝卜煲山楂49

胡萝卜50

清凉三丝50

香脆双丝50

胡萝卜炒蛋51

胡萝卜玉米排骨汤51

胡萝卜豆腐汤51

胡萝卜山药羊肉煲51

西红柿52

芙蓉西红柿52

西红柿烧鸡52

西红柿牛腩53

西红柿焖冬瓜53

肉片粉丝西红柿汤53

黄豆西红柿牛肉汤53

土豆54

土豆小炒肉54

土豆烧排骨54

草菇焖土豆55

茄子炖土豆55

土豆芸豆煲鸡块55

老鸭土豆煲55

山药56

橙汁山药56

玉米笋炒山药56

山药蒸鲫鱼57

山药养生泥57

枸杞山药牛肉汤57

山药菌菇炖鸡57

芋头58

芋头烧肉58

椰汁芋头滑鸡煲58

芋头牛肉59

芋头蒸仔排59

芋头排骨粉皮煲59

芋头牛肉粉丝煲59

玉米60

香油玉米60

玉米炒蛋60

老北京丰收菜61

玉米青红椒炒鸡肉61

玉米棒脊骨汤61

猪胰山药玉米煲61

莲藕62

炝拌莲藕62

橙子藕片62

酸辣藕丁63

田园小炒63

黑豆红枣莲藕猪蹄汤63

莲藕猪心煲莲子63

茄子64

五味茄子64

肉末茄子64

芝麻酱茄子65

双椒蒸茄子65

旱蒸茄子65

豆腐茄子苦瓜煲鸡65

洋葱66

洋葱拌豆干66

红油洋葱肚丝66

洋葱炒猪肝67

洋葱鸡67

洋葱排骨汤67

猪头肉煲洋葱67

竹笋68

美味竹笋尖68

浏阳脆笋68

竹笋炒肉丝69

雪里蕻春笋69

春笋丁69

笋干鱿鱼丝69

笋尖烧牛肉70

干煸冬笋70

冬笋腊肉70

蛋丝冬笋汤70

香菇冬笋煲小鸡71

冬笋煲肘子71

干贝冬笋瘦肉羹71

冬笋鱼块煲71

莴笋72

炝拌三丝72

甜蜜四宝72

葱油莴笋鸡翅73

莴笋烧肚条73

莴笋猪蹄汤73

老鸭莴笋枸杞煲73

黄瓜74

蒜泥黄瓜片74

糖醋黄瓜74

脆炒黄瓜75

老黄瓜炖泥鳅75

红豆黄瓜猪肉煲75

山药黄瓜煲鸭汤75

冬瓜76

油焖冬瓜76

冬瓜双豆76

芝麻酱冬瓜77

冬瓜红豆汤77

冬瓜鲜蘑排骨汤77

牛肉煲冬瓜77

南瓜78

脆炒南瓜丝78

蜂蜜蒸老南瓜78

八宝南瓜79

豉汁南瓜蒸排骨79

南瓜排骨汤79

南瓜牛肉汤79

苦瓜80

炝拌苦瓜80

苦瓜炒鸡蛋80

大刀苦瓜81

鸡蓉酿苦瓜81

苦瓜海带瘦肉汤81

猪肚苦瓜汤81

蒜薹82

蒜薹腰花82

牛柳炒蒜薹82

扁豆83

椒丝扁豆83

扁豆炖排骨83

四季豆84

干煸四季豆84

红椒四季豆84

四季豆炒竹笋85

金沙四季豆85

四季豆鸭肚85

四季豆炒鸡蛋85

豆角86

蒜香豆角86

姜汁豆角86

大碗豆角87

豆角炒肉末87

茄子炒豆角87

干豆角扣肉87

毛豆88

毛豆仁拌小白菜88

毛豆仁炒河虾88

毛豆仁烩丝瓜89

毛豆仁焖黄鱼89

盐水毛豆瘦肉煲89

银杏毛豆仁羊肉汤89

豆芽90

黄豆芽拌香菇90

绿豆芽拌豆腐90

黄豆芽炒粉条91

黄豆芽炒大肠91

蘑菇绿豆芽肉汤91

冬菇黄豆芽猪尾汤91

辣椒92

辣椒圈拌花生米92

辣椒拌豆皮92

虎皮尖椒93

双椒爆羊肉93

青椒煸仔鸡93

青红椒炒虾仁93

辣椒炒黄瓜94

杭椒肚条94

虎皮杭椒94

红椒炒猪尾94

第二篇 菌豆类96

香菇96

香菇煨蹄筋96

香菇烧牛肉96

香菇瘦肉酿苦瓜97

干焖香菇97

枸杞香菇炖猪蹄97

香菇鸡块煲冬瓜97

金针菇98

炒金针菇98

芥末金针菇98

甜椒拌金针菇99

金针菇炒肉丝99

金针菇瘦肉汤99

金针菇牛肉丸汤99

草菇100

草菇焖鸡100

草菇焖肉100

西芹拌草菇101

草菇虾仁101

草菇螺片汤101

草菇鱼头汤101

茶树菇102

茶树菇炒肉丝102

茶树菇炒鸡丝102

茶树菇炒肚丝103

云南小瓜炒茶树菇103

茶树菇炖老鸡103

茶树菇鸭汤103

口蘑104

尖椒拌口蘑104

口蘑拌花生104

香菜拌口蘑105

蚝汁扒群菇105

口蘑雪里蕻牛肉汤105

口蘑灵芝鸭子煲105

鸡腿菇106

蚝油鸡腿菇106

鲍汁扣三菇106

煎酿鸡腿菇107

鸡腿菇烧牛蛙107

鸡腿菇烧排骨107

鸡腿菇鸡心汤107

木耳108

木耳黄瓜108

醋椒木耳108

木耳炒鸡蛋109

凉拌木耳109

木耳煲双脆109

黑木耳水蛇汤109

银耳110

银耳莲子冰糖饮110

菠萝银耳红枣甜汤110

银耳瘦肉汤111

银耳红枣煲猪排111

猪肺雪梨银耳汤111

银耳羊肉莲藕汤111

豆腐112

香椿拌豆腐112

小葱拌豆腐112

烧虎皮豆腐113

肉丝豆腐113

青蒜烧豆腐113

家乡豆腐113

三鲜酿豆腐114

脆皮豆腐114

肥牛豆腐114

口水豆腐114

黄瓜鱼块豆腐煲115

西红柿豆腐鲫鱼汤115

豆腐红枣泥鳅汤115

豆腐韭香虾仁汤115

豆腐皮116

香油豆腐皮116

红椒丝拌豆腐皮116

豆腐皮拌黄瓜117

千层豆腐皮117

麻辣豆腐皮117

上汤豆腐皮117

腐竹118

腐竹烧肉118

炝腐竹118

素焖腐竹119

腐竹百合羹119

腐竹马蹄甜汤119

腐竹木耳瘦肉汤119

豆腐干120

麻辣豆腐干120

甘泉豆腐干120

第三篇 畜肉类122

猪肉122

糖醋里脊122

鱼香肉丝122

家乡回锅肉123

橄榄菜炒肉块123

油豆腐烧肉123

荷香圆笼蒸肉123

家常小炒肉124

赛狮子头124

板栗红烧肉124

米粉肉124

山药猪肉汤125

双杏煲猪肉125

杜仲巴戟瘦肉汤125

灵芝红枣瘦肉汤125

猪排骨126

排骨蒸菜心126

香炖排骨126

干烧排骨127

椒盐小排127

家乡酱排骨127

芳香排骨127

排骨扒香茄128

糖醋排骨128

排骨苦瓜汤128

排骨丝瓜汤128

菌菇排骨汤129

西洋参排骨滋补汤129

板栗玉米煲排骨129

土豆海带煲排骨129

猪蹄130

开胃猪蹄130

红枣焖猪蹄130

花生蒸猪蹄131

京华卤猪蹄131

养颜美容蹄131

口味猪蹄131

美容猪蹄汤132

双红猪蹄汤132

苦瓜猪蹄汤132

佛手瓜煲猪蹄132

百合猪蹄汤133

猪蹄灵芝汤133

红枣海带煲猪蹄133

木瓜猪蹄汤133

猪肝134

凉拌猪肝134

腰花炒肝片134

麻辣猪肝135

双仁菠菜猪肝汤135

党参枸杞猪肝汤135

天麻猪肝汤135

猪腰136

炝拌腰片136

海派腰花136

香爆腰花137

醋辣腰花137

豆芽腰片汤137

猪腰补肾汤137

猪血138

猪血汤138

韭菜花烧猪血138

韭香豆芽猪血汤139

西洋参猪血煲139

韭菜猪血汤139

双色豆腐汤139

猪肚140

凉拌猪肚140

冷水猪肚140

小炒猪肚141

银杏腐竹猪肚煲141

桂圆煲猪肚141

鸡骨草猪肚汤141

猪肠142

傻儿肥肠142

豆腐烧肥肠142

黑椒猪大肠143

草头圈子143

薏米煲猪肠143

猪肠海带煲豆腐143

牛肉144

五香牛肉144

松子牛肉144

芥蓝牛肉145

香芹炒牛肉145

苦瓜炒牛肉145

仔姜炒牛肉145

回锅牛腱146

口口香牛柳146

咖喱牛腩煲146

蒜烧土豆肥牛146

滋补牛肉汤147

理气牛肉汤147

花生煲牛肉147

西红柿牛腩煲147

牛肚148

豆角拌牛肚148

干拌牛肚148

荷兰豆拌牛肚149

翠绿银杏炒肚尖149

香辣牛肚149

豆豉牛肚149

辣椒炒牛肚150

油面筋炒牛肚150

芡实莲子牛肚煲150

滋补牛肚汤150

羊肉151

葱拌羊肉151

葱丝羊肉151

川香羊排152

羊肉烩菜152

蒜香羊头肉152

姜汁羊肉152

虾酱羊肉153

白切羊肉153

青椒焖羊肉153

手抓羊肉153

枸杞羊肉香菜汤154

羊肉粉条山药煲154

红枣羊排首乌汤154

山药枸杞羊排煲154

兔肉155

兔肉薏米煲155

桂圆兔腿枸杞汤155

辣椒炒兔丝156

宫廷兔肉156

青豆烧兔肉156

手撕兔肉156

第四篇 禽蛋类158

鸡肉158

广东白切鸡158

香糟鸡158

豉油皇鸡159

西芹鸡柳159

腰果鸡丁159

油淋土鸡159

板栗煨鸡160

太白鸡160

客家盐焗鸡160

宅门鸡160

鸡肉丝瓜汤161

鸡肉蘑菇粉条汤161

冬菇粉条炖鸡161

益母草鸡汤161

鸡翅162

板栗烧鸡翅162

小炒鸡翅162

香辣鸡翅163

红烧鸡翅163

烩鸡翅163

梅子鸡翅163

鸡爪164

白云鸡爪164

卤味凤爪164

泡椒凤爪165

鸡爪炒猪耳条165

菌菇鸡爪眉豆煲165

黑豆红枣鸡爪汤165

鸭肉166

蒜苗拌鸭片166

年糕八宝鸭丁166

蒜薹炒鸭片167

啤酒鸭167

青花椒仔鸭167

梅菜扣鸭167

薏米冬瓜鸭肉汤168

美容养颜老鸭煲168

冬瓜鸭肉煲168

胡萝卜马蹄鸭肉煲168

老鸭红枣猪蹄煲169

清汤老鸭煲169

鸭肉芡实汤169

银杏枸杞鸭肉汤169

鹅肉170

卤水鹅片拼盘170

黄瓜烧鹅肉170

扬州风鹅171

酱爆鹅脯171

芋头烧鹅171

鲍汁鹅掌扣刺参171

鸡蛋172

鸡蛋炒干贝172

银芽炒鸡蛋172

青豆炒蛋173

臊子蛋173

辣味香蛋173

百果双蛋173

蛋皮豆腐174

太极鸳鸯蛋174

节瓜粉丝蒸水蛋174

蚝干蒸蛋174

第五篇 水产类176

鲤鱼176

白汁鲤鱼176

糖醋全鲤176

当归白术鲤鱼汤177

鲤鱼冬瓜煲177

白菜鲤鱼汤177

清炖鲤鱼汤177

草鱼178

苹果草鱼汤178

西洋菜草鱼汤178

西湖草鱼179

清蒸草鱼179

鲜椒鱼片179

松鼠鱼179

福寿鱼180

家常福寿鱼180

清蒸福寿鱼180

鲇鱼181

红袍鲇鱼181

腐竹焖鲇鱼181

鲫鱼182

粉皮鲫鱼182

豆瓣鲫鱼182

香酥小鲫鱼183

葱焖鲫鱼183

鲫鱼蒸水蛋183

鹌鹑蛋鲫鱼183

鲈鱼184

木瓜煲鲈鱼184

清汤枸杞鲈鱼184

梅菜蒸鲈鱼185

开胃鲈鱼185

河塘鲈鱼185

功夫鲈鱼185

桂花鱼186

拍姜蒸桂花鱼186

松鼠桂花鱼186

骨香桂花鱼187

特色蒸桂花鱼187

健康水煮桂花鱼187

白萝卜煮桂花鱼187

银鱼188

葱拌小银鱼188

香菜银鱼干188

银鱼煎蛋189

鲜香银鱼汤189

银鱼枸杞苦瓜汤189

银鱼上汤马齿苋189

甲鱼190

青蒜甲鱼190

甲鱼烧鸡190

川味土豆烧甲鱼191

虫草甲鱼煲191

甲鱼山药煲191

当归甲鱼煲191

鳝鱼192

青椒炒鳝鱼192

蜀香烧鳝鱼192

金针菇鳝鱼丝193

杭椒鳝片193

金蒜烧鳝段193

过桥鳝丝193

带鱼194

家常烧带鱼194

酥骨带鱼194

芹菜煎带鱼195

香味带鱼195

陈醋带鱼195

盘龙带鱼195

黄鱼196

香糟小黄鱼196

黄鱼焖粉皮196

酒糟焖黄鱼197

雪里蕻蒸黄鱼197

黄鱼豆腐煲197

干黄鱼煲木瓜197

鳕鱼198

西芹腰果鳕鱼198

红豆鳕鱼198

豉味香煎鳕鱼199

芥蓝煎鳕鱼199

豆豉蒸鳕鱼199

豆酱紫苏蒸鳕鱼199

鳗鱼200

葱烧鳗鱼200

鳗鱼枸杞汤200

章鱼201

黄瓜章鱼煲201

章鱼海带汤201

鱿鱼202

鱿鱼虾仁豆腐煲202

胡萝卜鱿鱼煲202

香辣鱿鱼虾203

脆炒鱿鱼丝203

鱿鱼三丝203

鱿鱼丝拌粉皮203

墨鱼204

木瓜煲墨鱼204

木瓜墨鱼香汤204

海鲜爆甜豆205

韭菜墨鱼花205

木瓜炒墨鱼片205

火爆墨鱼花205

虾206

香葱炒河虾206

香辣虾206

椒盐虾仔207

清炒虾丝207

水晶虾仁207

青豆百合虾仁207

鲜蚕豆炒虾肉208

虾仁炒蛋208

虾仁豆花208

鲜虾煮莴笋208

虾仁韭菜鸡蛋汤209

小河虾苦瓜汤209

粉丝鲜虾煲209

鲜虾菠菜粉条煲209

蟹210

香辣蟹210

咖喱炒蟹210

葱姜炒蟹211

膏蟹炒年糕211

酱香大肉蟹211

家乡炒蟹211

酱香蟹212

金牌口味蟹212

泡菜炒梭子蟹212

清蒸大闸蟹212

鱼蟹团圆汤213

山药蟹肉羹213

蟹黄健胃煲213

鸽蛋蟹柳鲜汤213

螺214

温拌海螺214

荷兰豆拌螺片214

椒丝拌海螺215

香糟田螺215

鸿运福寿螺215

酱爆小花螺215

香炒田螺216

荷兰豆响螺片216

鸡腿菇炒螺片216

葱炒螺片216

螺肉煲西葫芦217

螺片黄瓜汤217

海带螺片汤217

双瓜响螺汤217

蛏子218

原汁蛏子汤218

蛏子豆腐汤218

爆炒蛏子219

蒜蓉蒸蛏子219

姜葱焗蛏子219

辣爆蛏子219

海参220

葱烧海参220

琥珀蜜豆炒贝参220

海参烩鱼条221

丝瓜海鲜煲221

海参牛尾汤221

双色海参汤221

扇贝222

双椒拌扇贝肉222

蒜蓉蒸扇贝222

扇贝蘑菇粉丝汤223

扇贝海带煲223

节瓜扇贝汤223

海鲜煲223

海蜇224

凉拌海蜇224

黄瓜蜇头224

牡蛎225

白菜牡蛎粉丝汤225

竹笋牡蛎党参汤225

蛤蜊226

黄瓜拌蛤蜊226

辣炒花蛤226

清炒蛤蜊227

芹菜炒蛤蜊肉227

姜葱炒蛤蜊227

青豆蛤蜊肉煎蛋227

山药肉片蛤蜊汤228

蛤蜊乳鸽汤228

山芹蛤蜊鱼丸汤228

蛤蜊煲羊排228

第六篇 主食类230

米饭230

西湖炒饭230

干贝蛋炒饭230

香芹炒饭231

泰皇炒饭231

西式炒饭231

鱼丁花生糙米饭231

福建海鲜饭232

什锦炊饭232

紫米菜饭232

贝母蒸梨饭232

双枣八宝饭233

香菇八宝饭233

南瓜饭233

芋头饭233

姜葱猪杂饭234

菜心生鱼片饭234

三鲜烩饭234

豉椒牛蛙饭234

咖喱牛腩饭235

芙蓉煎蛋饭235

平菇鸡肾饭235

咸菜猪肚饭235

面点236

金牌牛腩汤面236

爽脆肉丸面236

担担面237

鲜虾云吞面237

清炖牛腩面237

蔬菜面237

当归面线238

火腿鸡丝面238

青蔬油豆腐汤面238

炸酱刀削面238

鸡丝凉面239

牛肉凉面239

鱿鱼洋葱乌冬面239

驰名牛杂捞面239

南乳猪蹄捞面240

三丝炒面240

豆芽冬菇炒蛋面240

猪大肠炒手擀面240

雪里蕻肉丝包241

香菇菜包241

鲜肉大包241

灌汤包241

相思红豆包242

洋葱牛肉包242

鸡肉包242

芹菜小笼包242

南翔小笼包243

干贝小笼包243

蟹黄小笼包243

灌汤小笼包243

牛肉煎包244

冬菜鲜肉煎包244

芝麻煎包244

京葱煲仔包244

双色花卷245

菠菜香葱卷245

花生卷245

五香牛肉卷245

豆沙双色馒头246

双色馒头246

菠汁馒头246

胡萝卜馒头246

韭菜猪肉饺247

韭黄水饺247

胡萝卜牛肉饺247

白菜猪肉饺247

云南小瓜饺248

虾饺皇248

胡萝卜猪肉煎饺248

鲜肉韭菜煎饺248

羊肉馄饨249

清汤馄饨249

过桥馄饨249

牛肉馄饨249

粥250

豌豆肉末粥250

香菇白菜肉粥250

猪肉玉米粥251

肉丸香粥251

韭菜猪骨粥251

猪骨芝麻粥251

羊肉菜心粒粥252

羊骨杜仲粥252

鸡肉金针菇木耳粥252

鸡肉香菇干贝粥252

香菇鸡翅粥253

红枣当归乌鸡粥253

鸡腿瘦肉粥253

洋葱鸡腿粥253

猪肉鸡肝粥254

鸡心红枣粥254

鸭肉玉米粥254

鸭肉白菜花生粥254

鸭腿胡萝卜粥255

枸杞鸽粥255

鹌鹑猪肉玉米粥255

鹌鹑茴香粥255

白菜鸡蛋大米粥256

鸭蛋银耳粥256

枸杞叶鹅蛋粥256

核桃仁花生粥256

鹌鹑蛋芹菜粥257

鸽蛋红枣银耳粥257

苦瓜皮蛋枸杞粥257

香菇双蛋粥257

小白菜胡萝卜粥258

芹菜红枣粥258

香葱冬瓜粥258

豆腐南瓜粥258

百合桂圆薏米粥259

胡萝卜菠菜粥259

高粱胡萝卜粥259

山药莴笋粥259

青菜玉竹粥260

燕麦南瓜豌豆粥260

香菇枸杞养生粥260

银耳山楂粥260

苹果胡萝卜牛奶粥261

枸杞木瓜粥261

香蕉松仁双米粥261

甜瓜西米粥261

红枣桂圆粥262

鱼片菠菜粥262

鲫鱼百合糯米粥262

香菜鲇鱼粥262

鲳鱼豆腐粥263

蘑菇墨鱼粥263

飘香鳝鱼粥263

鸡肉鲍鱼粥263

虾仁三丁粥264

美味蟹肉粥264

螃蟹豆腐粥264

香菜杂粮粥264

点心265

蟹肉玉米饼265

玉米黄糕265

蜜制蜂糕266

黑糯米糕266

芒果凉糕266

营养紫菜卷266

叶儿粑267

麦香糍粑267

珍珠虾球267

宫廷小窝头267

南瓜饼268

酥三角268

珍珠灌汤包268

黄桃蛋挞268

公司三明治269

草莓吐司269

芝士吐司卷269

橙片全麦三明治269

苹果蛋糕270

柠檬小蛋糕270

胡萝卜蛋糕270

草莓慕斯蛋糕270

第七篇 西餐及日韩料理272

西餐272

椰酱排骨272

银鳕鱼南瓜盅272

苔条面拖黄鱼273

香草生扒大鱿鱼273

红烧咖喱牡蛎273

橙汁扒鸭脯273

番茄肉酱面274

蛤蜊意大利面274

主厨沙拉通心面274

咖喱烩面274

金枪鱼莴笋沙拉275

鲜虾沙拉275

吞拿鱼酿西红柿275

龙虾沙拉275

日式料理276

三文鱼腩寿司276

鳗鱼寿司276

刺身白灵菇277

芥辣北极贝刺身277

象拔蚌刺身277

北极贝刺身277

照烧鱿鱼圈278

烧汁鳗鱼278

三文鱼冷豆腐278

天妇罗虾蛋皮卷278

蒲烧鳗鱼饭279

牛肉定食279

三文鱼紫菜炒饭279

日式海鲜锅仔饭279

韩式料理280

清蒸豆腐饼280

红焖排骨280

牛胫汤281

海鲜豆腐汤281

仔鸡汤281

五彩牛肉干锅281

茼蒿沙拉282

海带沙拉282

五彩葱结282

心有千千结282

辣白菜283

功夫黄瓜283

韩国泡萝卜283

配海鲜泡菜283

黑芝麻糊284

八宝饭284

红豆糯米糕284

双色芝麻饼284

第八篇 饮品类286

蔬果汁286

葡萄芝麻汁286

蔬果柠檬汁286

榴莲牛奶汁287

蔬菜牛奶汁287

纤体柠檬汁287

消脂蔬果汁287

樱桃西红柿汁288

香蕉火龙果汁288

西红柿蔬果汁288

橘子番石榴汁288

胡萝卜包菜汁289

番石榴果汁289

香蕉哈密瓜奶289

火龙果降压汁289

草莓菠萝汁290

西红柿芒果汁290

猕猴桃橙酪290

草莓贡梨汁290

猕猴桃蔬果汁291

草莓柳橙汁291

蔬菜苹果汁291

苹果胡萝卜汁291

茶292

茉莉鲜茶292

玫瑰枸杞红枣茶292

茉莉洛神茶293

紫罗兰舒活茶293

消脂山楂茶293

月季清茶293

鲜活美颜茶294

美白薏仁茶294

红枣党参茶294

玫瑰调经茶294

陈皮姜茶295

蜂蜜芦荟茶295

降糖茶295

玉竹参茶295

红枣山楂茶296

菊花普洱茶296

车前草红枣茶296

夏枯草丝瓜茶296

山楂五味子茶297

丹参茵陈茶297

茯苓清菊茶297

铁观音绿茶297

冰点饮料298

柠檬蜜红茶298

冰拿铁咖啡298

猕猴桃奶茶299

珍珠冰奶茶299

哈密瓜冰沙299

酸梅冰棒299

菠萝冰棒300

柳橙冰棒300

牛奶冰淇淋300

果仁冰淇淋300

葡萄奶昔301

苹果草莓奶昔301

夏威夷圣代301

草莓圣代301